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口コミ：10件
麺や 丸め
'08/03/08 （'08/03 訪問）
3.5
| おすすめ用途
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燕三条系ラーメン（大盛） 0票 [大きな写真]
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燕三条系ラーメン（大盛）
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正面
す、すると、なんということでしょう。店内満席で一人待ち、さらに店主含めスタッフ３人でした。ああ、行列店になったんだな、と感慨深いものがあります。燕三条系ラーメン750円（大盛）を注文。店内の行列がどんどん増えていくのに、全然ラーメンができていかない状態がしばらく続きます。職人ですからやむをえないのかもしれませんが、席についてからの待ち時間が長いので、オペレーションを考えたほうがいいですね。さて、背脂チャッチャとされたラーメン登場。以前の二郎風ではなく、普通のラーメンに背脂がのったもの。刻みたまねぎ、チャーシュー2枚です。スープは濃い味で、あまり煮干を感じません。麺は平打ちで、小麦の詰まったもの。固めにゆでられていて、最高です。チャーシューもおいしい、メンマは太くてこれもいけます。ということで、おいしい一品。ただし、期待をこめすぎたためか、満足度は普通です。ゴメン、店主。そうそう、子供連れが多かった。そして、油そばを食べている人も多かったな。
燕三条系ラーメン （750円）
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す、すると、なんということでしょう。
店内満席で一人待ち、さらに店主含めスタッフ３人でした。
ああ、行列店になったんだな、と感慨深いものがあります。
燕三条系ラーメン750円（大盛）を注文。
店内の行列がどんどん増えていくのに、全然ラーメンができていかない状態がしばらく続きます。
職人ですからやむをえないのかもしれませんが、席についてからの待ち時間が長いので、オペレーションを考えたほうがいいですね。
さて、背脂チャッチャとされたラーメン登場。
以前の二郎風ではなく、普通のラーメンに背脂がのったもの。
刻みたまねぎ、チャーシュー2枚です。
スープは濃い味で、あまり煮干を感じません。
麺は平打ちで、小麦の詰まったもの。固めにゆでられていて、最高です。
チャーシューもおいしい、メンマは太くてこれもいけます。
ということで、おいしい一品。
ただし、期待をこめすぎたためか、満足度は普通です。
ゴメン、店主。
そうそう、子供連れが多かった。
そして、油そばを食べている人も多かったな。