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口コミ:6件
北海道らーめん 流儀
'08/06/22 ('08/06 訪問)
3.5
| おすすめ用途
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つけめん
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正面
雨の中、吉祥寺に行きました。北口のヨドバシカメラの裏側の小さな店。北海道らーめん 流儀 です。12時半くらいで、先客6人。クーポンを使い、つけめん900円→700円。さらにトッピングを味玉・野菜多めで。1人前ずつ作っているようで、10分ほど待たされてしまいました。フライパンで野菜をあおって、その後その中にスープや味噌を入れてます。でてきたつけめんのたれは、味噌味でした。まず麺は、太麺ちぢれで、北海道のもののよう。おいしい麺です。スープは、あぁおいしい。なんといっても、野菜をいためた香ばしさがうまみ倍増です。たっぷりの野菜に、大きくて厚いチャーシュー、味玉もよく味がしみています。たれはしろ味噌ベースで、複雑ではないもの。シンプルでおいしいです。900円で妥当なもの。
つけめん (900円)
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雨の中、吉祥寺に行きました。北口のヨドバシカメラの裏側の小さな店。
北海道らーめん 流儀 です。
12時半くらいで、先客6人。
クーポンを使い、つけめん900円→700円。さらにトッピングを味玉・野菜多めで。
1人前ずつ作っているようで、10分ほど待たされてしまいました。
フライパンで野菜をあおって、その後その中にスープや味噌を入れてます。
でてきたつけめんのたれは、味噌味でした。
まず麺は、太麺ちぢれで、北海道のもののよう。おいしい麺です。
スープは、あぁおいしい。なんといっても、野菜をいためた香ばしさがうまみ倍増です。
たっぷりの野菜に、大きくて厚いチャーシュー、味玉もよく味がしみています。
たれはしろ味噌ベースで、複雑ではないもの。シンプルでおいしいです。
900円で妥当なもの。