やっぱＢ級でしょ 新潟中心に食べまくります
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店名の通り、やはりゆずが入っていました。私的にはあまり好きでないアイテムなのですが、ほんのり香る程度で予想以上にゆずがおとなしく安心でした。
スープはトンコツと鶏ガラでしょうか？海老の香りもします。ちょっと脂っぽいです。
麺を食べあげると、丼の底からゆずが浮かんできてさわやかな香りが漂います。ゆずが油のくどさを消す役目を果たし絶妙なバランスでした。