みづき食堂（ラーメン/用賀）

ラーメン＋半チャーハンを注文。７３０円なり。

店名に「食堂」とついているだけあり、ラーメン以外に定食も充実している店だった。今日は寒いし、あったかいものが食べたいねってことで、ランチでラーメンを食べてみた。

昔ながらのラーメン風ではあるけれど、運ばれてきたラーメンの香りをかぐと・・・ん？これはスープにこだわりがあるぞ、と。
魚系っぽいんだけど、ナンだろう？煮干？いやでも独特のエグミがないぞ。。。そんなことを考えながら食べ終わってお店のおばちゃんに質問すると、
煮干にしょうがを加えて臭みを消しているのだそうだった。ナルホド。また程よくトロミのあるスープが、細ストレート麺と程よく絡み合い、私は好きな味だった。

最初の一口目は“ん？薄め？”って思ったけど、食べて行くうちに奥深いスープの味が出てきていて、けして薄口ではなかったかな。
ずずずーーっと一気に食べちゃったので、気が付いたらスープも飲み干していた。

残念なのはチャーハン。温めなおしている風だったので、こちらはイマイチだったなぁ。
でもオバちゃんたちの雰囲気が最高にいい、町の定食屋さんって感じで私は好きなお店だと思った。あ、ちなみに客層は９０％男性客（ランチタイムね）。私のようにオッサンばりなラーメニスト（←って、これ何？！）なら常連になれるかも..！

おばちゃん、また食べに行くね～♪

＜余談ですが＞
用賀のラーメン屋さんって・・・可愛らしいおばちゃんやおばあちゃんが頑張っているお店が多いのね。
用賀のアイドルは若者じゃなくてオバちゃんであることが判明！繁盛店の秘訣⇒愛想のいい看板おばちゃんがいること（*＾_＾*）