マイ★ベストレストラン 2009

自分にとって唯一の5.0★の『千松しま』にやっと再訪を果たして来ました。
初回訪問となる前回が昨年の９月のことですから１年３ケ月ぶりになります。
季節は晩夏から晩秋となりこの時候にはいったどのような食材でどんな素晴らしい料理が食べられるのかが大変楽しみでもありました。
折角のこのような機会なので義母をお誘いし三人でやって来ました。
相変わらず優しそうな店主に素敵な女将の出迎えを受けます。
この日も天気が良く千賀の浦やその先には金華山まで見える佳き日でありました。

今回も前回と同じく１万円のコースを予約しており、約二時間半の至福のコースの始まりです。

【牡蠣のスモーク】♬
・香り高くスモークされています。濃いめの味が印象的。

【鯨と蓮根】♬
・シャキッとした蓮根とともに久々に鯨肉の旨味を堪能。

【赤西貝と大根】♬
・登場した瞬間からいい匂い…笹と醤油の焼ける匂いにウットリ！
・赤西貝のコリコリとした食感を楽しむ。中には大根があった。
・貝の肝の風味（少し苦い）を感じる大根煮となっている。日本酒が恋しい。

【切干大根、もってのほか（食用菊）ととんぶり、ぜんまい、冬至南瓜、獅子唐と天然鰻、胡麻とほうれん草、黄身酢寒天、茗荷寒天】◎
・「ほうれん草」にのった「胡麻」の新鮮・鮮烈な風味が印象的だった。その時に炒って摺るからなのだろう。
・「天然鰻」のしまった身と香ばしい味わいに感激。

【椀物：聖護院蕪の吹雪仕立】◎
・聖護院蕪を摩り下ろして薄い餡にしている吹雪仕立ての椀。
・胡麻豆腐、粟餅と柚子、梅が入っている。
・梅は酸っぱいわけでもなくて絶妙な酸味を呈しており大変美味しくいただきました。

【お造り】★
・「ハゼ」腹と背は炙って肝味噌を載せてある。美味しい！特に肝味噌の味が鮮烈。
・「ひがしもの」の生鮪。脂ののったトロに香り高い赤身！さすが塩竈ブランドです。
・「毛蟹」日本酒とともに食べたかった。
・「塩辛」妻が気に入ったようだ。「あとでご飯と食べる」と少し残しているらしい。
・「巻物」は金頭・胡麻・生姜に白板昆布を巻いてある。この皿の中で自分はコレが一番美味しく印象に残りました。

【里芋・柚子釜・つと豆腐・玉こんにゃくとタニシ・わらごはん】★　
・登場するとみんなビックリ！朴葉に載った料理の数々は秋を感じることができ、その見た目だけでも存分に楽しまさせてもらえます。
・「わらごはん」これもとにかく美味しいねぇ。熱々のうちに食べる至福のごはん。
・「蔵王の里芋」との事。自分は里芋自体好みでないのだけど、ココで食べる里芋だけは本当に美味しい！前回も美味しくて感激したのだけど今回もこれだけの大きさの里芋をペロリと食べちゃうのだから…自分自身にビックリである！
・「つと豆腐」もちわらで包んで蒸すのだそうで滋味深く美味しい豆腐である。
・「玉こんにゃくとタニシ」久しぶりに玉こんにゃくを美味しくいただく。
・「柚子釜」はすべて食べられるように炊いたり蒸かしたりしているらしい。中には、栗・銀杏・胡桃が入り柚蜜の味が美味。柚子釜を食べると甘くもあり苦味もあり柑橘の味もありでいろいろな味わいを楽しめます。口の中もサッパリしました。

【蟹甲羅揚げ】♬
・美味しい身が詰まった甲羅揚。ビールが飲みたくなる。ご飯でも良い（笑）

【ラ・フランスの生酢】♬
・ラ・フランスをコンポート風に白ワインで炊いているとの事
・サフラン・豆乳・梅酒で煮切ったスープ
・サッパリと爽やかなお味でした。

【天丼と布海苔味噌汁、漬け物】★
・ハゼと銀宝の天ぷらです。
・天ぷらはサクサクで軽い食感が素晴らしかった！
・ハゼのホワァっとした身に銀宝の弾力のある身と、どちらもその旨味を存分に堪能させてもらいました。
・たれに甘味を入れていない天丼なのでサッパリといただけます。
・こちらのご飯自体が十分に甘味もあり美味しく、天ぷらの食感とタレとで三位一体となる調和が最高。
・布海苔の味噌汁も濃い味だけど美味しい。この会席終盤において絶妙な量であり、だからこそこの濃さで良いと思う。
・義母には天丼はどうかなぁと心配したけど見ていたらペロリと食べていました。
・天丼は元来大好きな食べ物なのでこれまでたくさん食してきましたが、これはずうっと印象と記憶に残る天丼になるでしょう。

【菓子】♬
【抹茶】♬
・「あんぼがき」をきな粉・もち粉などで延して巻いてある。
・もちもちして甘さひかえめで美味しいし抹茶にあうね。

やはり『千松しま』の料理は見た目でも存分に楽しむことができるし二時間半を超える長丁場だったけど、絶妙のタイミングで料理が供されるし女将との会話も楽しいので、この時間はあっと言う間にもうこんなに時間が経ったのか！という印象でした。
義母もすべての料理を美味しく食べられたようで大満足してもらえたようです。
妻にいたっては残しておいた塩辛で一杯余分にご飯をもらって食べたからね！ビックリです。
自分はというと同じ一万円の内容ですが前回のほうが満足度・感激度が高かったような気がします。季節的な事や前日が天候大荒れの日だったこともあり食材にも影響がでるのかもしれませんね。なんといっても二回目という事もあるのでしょう。（料理・味4.5★）

雰囲気はこの日は私たち一組だけでした。
誰にも気兼ねすることなく、遠く金華山や千賀の浦などの景色も堪能することができるこの雰囲気は最高レベルとして良いでしょう。（雰囲気5.0★）

そして女将さんの接客や対応は素晴らしいと思います。
義母とは料理やお店の事とはまったく関係のない事まで真摯に向きあって会話をされていた事がなかなかに素晴らしいと感じました。また会話が楽しいのですね。何度も盛り上がって自然と笑ってしまいました。（サービス5.0★）

最近は食べログの全国ランキングトップからは陥落してしまいましたが、自分としては未だこれ以上のお店を知りません。
機会あれば東京や京都の和食のお店に伺ってみたいものですが少なくてもそれは来年以降ですね。
なので総合評価5.0★継続です。
次回はどの季節に再訪しようか！大変楽しみであります。

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'09/09/10 （'09/09 訪問）
嗚呼！感動の千松しま
昼★★★★★ 5.0（料理・味 5.0 | サービス 5.0 | 雰囲気 4.5 | CP 4.5 ）
夜
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食べログの全国ランキングの頂点である千松しま。
その店は自分の住んでいる仙台市のお隣の塩釜市にあるのだがなかなか訪問することができなかった。
やっと先日念願叶って行って参りました。噂に違わぬ素晴らしき名店でした。
以降、賛辞の嵐です。乱筆乱文をお許しください。

日曜日のお昼に伺いました。
お店に入ると女将さんがお出迎え。大将も顔を出して下さいました。
案内されたのは奥の座敷の間。この日は晴れで「千賀の浦（塩釜港）」を望む風景が眺められました。
風景やロケーションなどは満点とは行きませんが、座敷はとても落ち着ける空間で充分上質で満足できる雰囲気を有しています（雰囲気4.5★）

お料理は予約時に一万円のコースをお願いしてあります。

まずは飲み物ですが車で行ったので自分は飲めません。
メニューにノンアルコールの【キリンフリー･･･500円】があったので注文してみました。
妻には「麦茶」がサービスされました。
ところが「キリンフリー」はあまり冷えてなかったとのことでサービスしていただきました。
でもこれ「ビール」とはだいぶ違い料理の味わいにまで影響しそうな癖のある味ですね。

【尾花和え･･･ハゼにミョウガ寒天など】♪
　白くきめ細かな「尾花」が印象的な一品。ふんわりとほのかな出汁の味わいが上品で美味しい。

【鮑の笹蒸し】◎
　突如登場した笹の緑が鮮やかな石焼きのアワビ！
　食べるととっても柔らかいのです。妻はその美味さに絶句していましたが自分はいまひとつ味わいが不明瞭･･･「キリンFree」の影響か･･･

【里芋田舎煮とアケビ】★
　驚いたのが里芋の美味しさだ！熱々ホクホクの里芋の旨みと味噌のバランスが最高なんです。里芋で感動できるんですね！驚きました。
　女将の話では「最高の状態で召し上がっていただくために時間を測って炊き始めている」とのこと。
　この日私達は予約の時間より少し早めに訪問しましたが、最初の料理が供されるまで少し時間がかかったのですがこういうことだったんですね。納得です。

【椀物･･･梅干・メヌケ・粟餅・菊の花】◎
　黄色い菊の花が印象的な素朴で上品なお吸い物。梅干やメヌケの味も見事でした。

【お造り･･･マグロ、カレイ、サンマ糠漬け、渡り蟹、ウニ】★
　自分は刺身好きなのですがもうしばらくスーパーの刺身が食べられないかも･･･（笑）
　マグロはとろけるし、サンマ糠漬けだって美味い。渡り蟹なんて特製醤油でいただくのですが美味いたらありゃしない！ブリブリの身をしゃぶる幸せってやつです（笑）
　ところが！驚きは「ウニ」なんです！箸で摘むと柔らかくて白濁した液が飛び出ます。それを口の中に入れると･･･淡雪を食べるがごとく一瞬で消え去った後には甘みだけが残る･･･暫く絶句しました。
　この驚きを女将に伝えると今シーズンの「ウニ」は今日が最後なんですって！来シーズンは５月かららしいです。よかったぁ（笑）

【八寸･･･秋刀魚笹蒸寿司、みんく鯨、ホウレンソウ、ナス、など】★
　この皿は軽く炙った「みんく鯨」も美味しいし、茄子の漬物も美味いのだが、「サンマ笹蒸寿司」が驚愕の一品だ！
　丁寧に包まれた笹を解くと･･･ツヤツヤご飯の熱々で甘みを感じる湯気にサンマ焼きの香ばしさが一体となって立ち昇る！これがまた食べて幸せ･･･香りが口の中でそのまま再現されます。もっと食べたい！と思う絶品料理。

【滝川豆腐】◎
　豆腐をトコロ天突きで突き出したとの事でよく見ると蕎麦のように棒状に重なっている。
　出汁の香るタレでいただくと濃厚な豆腐の味わいが口の中を席捲する。夏らしく清々しい一品。

【揚げ物･･･蟹の甲羅揚げとハゼの天婦羅】★
　甲羅揚げも美味かったなぁ･･･蟹のほぐし身に椎茸・玉ねぎなどの詰め物がぎっしり！
　ハゼの天婦羅だって美味い。尻尾も骨もそれぞれを美味しくいただく。

【だだちゃ豆の冷汁】★
　ご飯の前の口直しの一品。鮮やかな色のだだちゃ豆製冷汁に米麹と梅肉がチョコンと載っている。
　汁を飲みますとざらりとした食感に豆そのものの味と絶妙な塩加減でさっぱりします。

【ご飯、冬瓜・マグロの煮物、漬物】★
　冬瓜とマグロの煮物も美味いのであるが、ご飯がツヤツヤでふっくらと見た目も美しく、食べるとありえない甘さと美味さに驚く！
　「米は何ですか？」と女将に聞いたら「ササニシキ」との事･･･なるほどココは宮城です、「コシヒカリ」もいいがヤッパリ「ササニシキ」の美味さを再認識した次第。しかしこれが電子ジャーで炊かれていることにもビックリである。

【菓子･･･香煎（はったい粉）と抹茶】◎
　女将曰く地元の年配の方は「こうせん」と言うと判るらしいが自分はまったく知らない･･･「羊羹」にしか見えない。京都では「はったい粉」と言うらしいが、静岡あたりを境目に「香煎（こうせん）」と言うらしく、麦を炒って挽いたものらしい。
　食すと予想外に香ばしくて甘すぎないので美味しいではないですか！ちょっと拒否反応（羊羹が好きでない）があった自分も完食しました！

すべて食べ終えて思うことは最高に至福な２時間半でした。生涯最高の大満足と言ってよいでしょう。

料理・味としては、仙台の萬み高橋が味と技術なら勝っているかもしれない･･･でも甲乙つけ難しである。しかし料理は盛り付けの美しさや厳選素材などで感動できる点も重要であり充分最高評価に値する（料理・味５★）

サービスも最高である。女将の付かず離れずの接客は素晴らしいですが、話し始めると饒舌で楽しい会話となります。そしてお客様がいかに楽しまれるか満足されるかに細心の注意を払っていることが伝わってきます。
大将とはお会計の時に話させていただきましたが人柄の良さが伝わってくるお方でした。
帰りに車がバックするのを誘導してくれた女将は道路で車が見えなくなるまで見送って下さいました。
本当に感動し満足し心が暖まる一日となりました。（サービス５★）

もちろん全国にはこれを凌駕するお店があるだろうことは否定しませんし東京や京都の名店を訪問して食べ比べたわけではありません。しかし私が敬愛するレビュアーの皆様がこぞって高評価されている点などを鑑みても自分としてはここで「和食」の最高評価とします。（総合評価５★）

もっと早くから訪問すべきお店でした。季節が変わるたびに訪問したくなるお店です。
車で３０分も走ればこちらの店があることに感謝！ここに導いてくれた先行レビュアーの皆様に感謝！食べログに感謝！であります。

それで･･･
実はあの民主党が大勝した衆議院選挙の前日に期日前投票をした直後の事です。
　自分「そういえば定額給付金ってどうしたっけ？」
　妻　「もうもらっているよ２万４千円」
ということで速攻で予約しての訪問となったのです･･･お会計23,100円
ありがとう！麻生さん（笑）

アル・ケッチャーノ･･･ここは食べログを見始めた当初からとても気になっていた
イタリアンであり、何としても今年中には訪問したいと思っていた。
なかなか予約がとれないレストランと聞く･･･季節はもう秋だ。雪が降る前にランチにでも
訪問したいと思い予約を入れようとしたが１０月の土日は空きがないと言われる･･･orz
それじゃぁディナーは？と聞くとなんと３連休に１日だけ空きがあるらしいので迷わずに
予約した。
ところがその後その日の鶴岡市内のホテルを予約しようとするとことごとく満室で困った。
訪問数日前にネットを見てたらタイミングよくキャンセルが出たので運よく予約ができて
良かったのだが･･･何でもシニアのテニス大会があったらしい･･･
鶴岡駅前のホテルからはタクシーで約2,000円。
店内に入ると入り口近くのちょっと狭いテーブルに案内されたがやむを得ないか･･･
もちろん満席で賑やかでした。

お願いしたコースは8,500円のものです。リストアップしたら下記のようにちょっと驚く
ほどの料理の数々を堪能しました(笑）
庄内地方の旬の食材の旨みを最大限に活かすようなシンプルかつ感動的な料理でした。

【生ビール プレミアム モルツ･･･600円】
【カンパリグレープフルーツ･･･650円】♪
【ワラサ＠庄内浜より】♪･･･月の雫の塩とシチリアのフルーティーなオリーヴオイル
【マトウダイとカラスミの冷製パスタ】♪･･･ほのかな塩味が効いた繊細な一皿だ
【イワナの燻製と平目のミルフォーリエ】★
【ヤナギガレイのグリルと釜石キャビアのソース】♪･･･カレイの香ばしさとキャビアの旨み
【櫛引 天然果汁ジュース　和なし･･･450円】♪
【グラスワイン 白･･･600円】♪
【赤エビと秘伝豆のリゾット】★
【ハタハタと赤ネギ】･･･淡白なハタハタに赤ネギのサッパリ感
【櫛引 天然果汁ジュース　りんご･･･450円】♪
【グラスワイン 赤（月山ワイン 月のささやき）･･･600円】♪　
【イチジクとフォアグラ】★
　⇒【イチジクとフォアグラソテーにイチジクジェラートを載せる】★★
【真鯛とみずの実】♪･･･休憩メニューだと言っていた。まさにシンプルの極み！
【グラスワイン 赤･･･600円】♪　
【河ガニと石焼唐辛子のパスタ】★
【ローズマリーのフォカッチャ】♪
【庄内牛ときのこ】◎･･･牛肉食べて久々に心底美味い！と感じたしきのこの味も濃く美味い！
【ずいき芋グラタンとトリュフ】♪･･･濃厚なクリームソースにトリュフの旨味！
【キャラメルムースにラムレーズンアイス】◎･･･口の中がさっぱり
【コーヒー】◎･･･コーヒーも手抜きなく美味しい

以降は特に感動的だった皿を紹介

【イワナの燻製と平目のミルフォーリエ】★
　川魚と海魚ですよ！これが交互にサンドされて焦がしぶどうが添えられた創作的な料理。
　食べると燻製の香りと味に感銘を受けました。これまで自分が食べてきた燻製料理って
　ほのかにスモーキーさがある程度のものだが、こちらのスモーキーさは半端でありません。
　つなぎがないからかすぐにバラバラになってしまうので食べにくいのだがとにかく夢中で
　食べました。焦がしぶどうの味のアクセントもよく、もっと食べたいと思う一皿。

【赤エビと秘伝豆のリゾット】★
　すっかり写真撮るのを忘れて食べ始めてしまった見るからに美味しそうなリゾット。
　写真は妻側の皿を撮ったものです（笑）
　あぁ～何と美味しいリゾットなのでしょう･･･赤エビの旨味が染み込んだ水分多めの
　リゾットの美味さにはただただ感動でした。

【イチジクとフォアグラ】★
　テーブルには最初の画像で供されます。その後店員さんが「イチジクのジェラート」を
　フォアグラの上に載せてくれます。
【イチジクとフォアグラソテーにイチジクジェラートを載せる】★★
　フォアグラだけでも表面がカリっとソテーされて美味しかったのだが、イチジクと
　フォアグラとイチジクジェラートの３層で食べると･･･ウワァ～！何たる衝撃的な美味さ。
　口の中に広がるそれぞれの食材の美味さと食感と温度差が高次元に融合する至福さは
　私のボキャブラリーではこれ以上表現できません。きっと永遠に記憶に残る一皿でしょう。

【河ガニと石焼唐辛子のパスタ】★
　これまた凄味パスタです。河ガニには少量ながら身が入っていて美味しいのだが、
　石焼唐辛子の辛すぎずに麺との味加減が絶妙にマッチするパスタで、これまた夢中で
　カニを穿りながらもあっと言う間に完食。

庄内の食材を地産地消のコンセプトで最大限の持ち味を引き出しているような料理の数々。
それは期待以上、想像を超える美味しさで大満足させてもらいました。（味・料理4.5★）
これだけの食材・料理を堪能して8,500円はコスパ良好です。（CP4.0★）

サービス面は、料理が供されるタイミングが絶妙で素晴らしいと思うし、店員さんも
皆さん笑顔で好感の持てる接客をされます。
今回隣のテーブルのお客は、それぞれがフラッシュ撮影をする迷惑客で困ったものでしたが、
その客のしょうもない質問の数々にもきちんと対応し、やや理不尽とも思える要望にも
真摯に対応していたのが印象的です。（サービス4.0★）

なるほど噂・評判通りのイタリアンで料理は期待と想像以上でありました。
これだけのイタリアンは仙台には残念ながらございません。
このランチを食べるだけのために飛行機で日帰りする人達もいるとタクシーの運転手が
自慢げに言っていたのも印象的です。
もはや庄内が誇る、いや東北が誇るイタリアンなのかもしれません。
庄内地方の豊かな食材を季節ごとに味わってみたい･･･本気でそう思うイタリアンである。

６月下旬の日曜日のプライベートな夜 in東京･･･この日のディナーは前日がフレンチであったのでイタリアンにしたいと贅沢にも思い、食べログの情報を参考に選んだのがこちらのトラットリア・トルナヴェントさん。特に決め手になったのがマイレビュアーmaffin様のレビューです！感謝！
予約は２ヶ月前に済ませてありました。

雨の日曜日、少し階段を下りたところにあるお店の入り口で折り畳み傘をたたもうとしているとすかさずマダムが登場し「お足元の悪い中お越しくださいまして（略）･･･傘はたたんでおきます」と丁寧な対応です。
美人でとても明るく歯切れの良い接客をこなすマダムの印象です。

店内は少し年季を感じますが雰囲気はとてもよくテーブル間も離れているので非常に落ち着いて食事・会話ができるのもポイントが高いです。

メニューは黒板にびっしりと記載されておりそれをマダムが持ってきて椅子にたてかけ丁寧に説明してくれます。「シェフのおまかせコース」にしようかと考えていたのですが黒板のアラカルトの説明を聞いているうちに「生ハム」や「パスタ」の料理がどうしても食べたくなってきました･･･もう二人して悩むこと･･･ある意味これだけ目移りする料理と価格（アラカルトはチト高い）を提示されちゃうと困惑しながらも長時間悩んだ挙句この際アラカルトで食べたいものを食べることにしました。

・黒いちじくとフルーツトマト 24ヶ月熟成パルマ生ハム（2,400円）★
・沼津港直送 本日の鮮魚のカルパッチョ(2,000円)★
・グラスワインとスプマンテにジュース
・釧路産毛がにのタリオリーニ トマトクリームソース（3,000円）★
・スカンピとフォアグラのラビオリ サマーポルチーニ クリームソース（4,000円）◎
・詰め物をしたウズラ アミ脂焼き（4,500円）◎
・本日の鮮魚料理 キンメダイのソテー （3,200円）★
・アメリカンチェリーとアマレットのジェラート（900円）★
・ヘーゼルナッツのセミフレッド（900円）★
・コーヒー(500円×２）◎

・黒いちじくとフルーツトマト 24ヶ月熟成パルマ生ハム（2,400円）★
これまで食べてきた生ハムというのは塩気が強いものだしそういうものだと思い込んでいた･･･しかしこの24ヶ月熟成生ハムはとても穏やかで繊細な味、黒いちじくやトマトに巻いて食べる至福さには感激！
自分の生ハムの概念を変える一皿。

・沼津港直送 本日の鮮魚のカルパッチョ(2,000円)★
これまた驚愕の一皿･･･シマアジの新鮮さ！それを引き立てるドレッシングも素晴らしい。ビネガーの酸味が主張したりバルサミコスの味に頼ったりしているよくあるカルパッチョとはまったく異なり「シマアジ」の美味しさを鮮烈に引き出すような素晴らしさ。これまたカルパッチョの概念を変える一皿に感激。

・グラスワインとスプマンテにジュース
グラスワインは白と赤をお願いしましたが、マダムに好みを聞かれて辛いタイプとか言うと適切なものを注いでいただけます。私はワインにはこだわりはありませんが美味しくいただくことができました。

・釧路産毛がにのタリオリーニ トマトクリームソース（3,000円）★
前菜の２皿に驚いていると続いて供されたこのタリオリーニには更に感激させてもらった。
毛がにの美味さはもとより、トマトクリームソースのまろやかさと爽やかさとそれに相反するようなビシっとしたスパイシーさが同時に味わえる。タリオリーニに絡みつくこのソースをゆっくりと味わいながら、そして妻とシェアしたので量が少ないこともあってもっと食べたかったと思いながら、皿に残ったソースまで舐めたいような衝動にかられた一皿。

・スカンピとフォアグラのラビオリ サマーポルチーニ クリームソース（4,000円）◎
こちらもシェアしたので少量でしたが非常に濃厚な一皿。前の皿のタリオリーニが鮮烈な味だったのでこの後に濃いしかもクリームソースだった事や昨日もフォアグラを食べていたのでオーダーミスともいえる･･･しかしながらそれでも美味しい一皿である。

・詰め物をしたウズラ アミ脂焼き（4,500円）◎
ウズラにびっしりと挽肉を詰まっていてそれを丸ごとローストした一品です。
鶏肉は柔らかいし詰め物も美味しかったのだが、すこーし鳥の臭みを感じたし、量も多いので少し飽き気味となった。これまでの皿に感銘を受けていたこともありチョットだけ残念な気分。

・本日の鮮魚料理 キンメダイのソテー （3,200円）★
今となっては写真もないし妻の料理だったこともあってはっきりと思い出せないのだが妻がとにかく感激したことは間違いがない。外側がパリパリで中はふっくらの抜群の火入れに丁度よい塩加減！
マダムがこの日仕入れた中では是非とも食べて欲しかった料理と言っていたのも印象に残る。

・アメリカンチェリーのキャラメリゼとジェラート（900円）★
こちらのドルチェも妻がべた褒めで、２層構造の上部のジェラートと下部の温かくキャラメリゼされたアメリカンチェリーが味わえる。

・ヘーゼルナッツのセミフレッド（900円）★
このドルチェは結構大きなセミフレッドだがサクッとした食感と冷たさ、そしてヘーゼルナッツの食感も楽しく満足できました。

・コーヒー(500円×２）◎
コーヒーは意外にもあっさりしていましたが濃厚なドルチェの後でもあり美味しく飲めました。

大満足でした！総合評価５★を献上しそうになります(^^;)
料理はそれぞれの皿のあまりの美味しさに感銘とショックを受けました。ショックと言うのはこんな素晴らしい完成度の高い料理を出すレストランは仙台では見当たらないことでそのレベルの乖離具合にショックなのです･･･。５★は食べログのイタリアン１位のアロマフレスカを経験してからにします。

サービスはマダムの素晴らしい接客につきます。気さくで明るいマダムと話をしていると楽しい気分になりました。帰る頃には雨もあがり清々しい気分でお店を後にすることができましたよ。

雰囲気も重厚かつ落ち着きのある店内は特別な日のディナーを楽しむには充分でしょう。

惜しいのは写真撮影が禁止らしいこと。この日は自分から確認はしませんでしたが、写真が撮れないとメモを取るのも面倒だし料理写真から美味しい記憶が蘇り感激を新たにすることが出来るはずなのに残念である。レビュー書くのにも難儀する。写真禁止である限り自分の５★はないかなぁ･･･

尚、誤解がないように書いておきますが、私の評価は”そこのエリア基準で考えて”、再訪したい店なのか4.0？美味しいかった店なのか3.5？ふつうーの店だったか3.0、を採点しています。なので仙台の4.0よりも東京の3.5が遥かに美味しい店であるケースは普通にありえます。そうでないと東京や大阪ばかり4.0となりそれ以外は3.0の店ばかりになってしまう･･･そんな評価をしてもそのエリアの人やそこを訪れる人には何の意味も価値もないレビューにしかならないからだ。
だからこちらは東京エリアで4.5★採点で、仙台エリアのイタリアン4.5★とは結構な乖離が生じている訳ですが、採点を見直すとかは今のところ考えていません。

余計なことを書きましたが東京を訪問した際は是非とも再訪したいレストランです。

その日はまたしても平日夜に妻と待ち合わせ・・・何と３週連続の外食である。しかも２週連続で京料理となったのだが伺ったお店は今ひとつ満足できなかった・・・。
３週連続で外したくない「今晩は絶対に美味い店に行く」と誓い、最近食べログでブックマークしておいた萬み高橋が第一候補だ。loropiana様をはじめとする口コミから間違いない店と確信しているのだが如何せん値段と敷居が高そうなので躊躇していたがボーナス直後の今の時期に行かないと行きそびれてしまいそうなので意を決して電話予約した。
店内に入ると靴を脱ぎコートと荷物を預かってもらいカウンターに。先客は個室に居るようだがカウンターには誰も折らず少し緊張しながら座る。

　★蛸・・・驚くほど柔らかい蛸が出し汁に
　◎平目・・・平目の漬けを鮮烈な山葵で
　★牡蠣・・・大小の牡蠣が揚げられ恐ろしく甘い
　★柳鰈・・・驚くほど柔らかくしっとりとした身が旨すぎる
　◎白菜・・・白菜におふ。普通の食材の美味さ（出汁の旨味）に驚く
　◎ほうれん草・・・しゃきっと冷たいほうれん草と出汁の旨味
　★鯛（カシラ）の潮汁・・・私なんぞの素人には表現できない素晴らしき味わいに感動
　◎鮑・・・柔らかい鮑ととろける肝に鮑の歯！
　★海鼠腸・・・絶句！まさに珍味
　★鯛茶漬け・・・贅沢すぎる絶品お茶漬け！
　♪菓子・・・妻にだけ

　最初の「蛸」は、そのびっくりするような柔らかさと出し汁が美味いと思っていたが、後から来たお客との会話で「ただのお湯だよ」と言っていた・・・？？それはないでしょ・・・
　「ヤナギガレイ」は二人で一尾だが身の柔らかさと皮の旨味・塩加減・・・最高の焼き加減だ。「味加減はどう？薄くない？」と聞く店主に美味しいなどと伝えながら私達の鰈はもう骨だけだ。骨までしゃぶろうかという勢いにその光景を見ていた店主との距離感も少しは近づけただろうか。
　「鯛の潮汁」は絶品である。上品かつ清楚な汁はとろとろの身と汁の絶妙な味わいに感動・・・。
　「まだ食べる？」と聞く店主に「もう少し」と言うことで供されたのが、「鮑」一人丸ごと一杯だ。
　そして「酒飲んでるの？体に悪いよ」と言いながら供されたのが「海鼠腸」・・・お会計を心配しながら舌鼓♪
　〆と言うことで「鯛茶漬け」だ。これが贅沢すぎるお茶漬け・・・鯛味噌とゴマだろうか、その甘味と旨味にただただ感激しご飯を掻きこんだ。

　唯一残念に感じたのは自分の左３席のカウンター席は喫煙可能なこと・・・お客は誰も来なかったが座敷から出てきた客がなんと突如カウンターに座り煙草を吸い始めた・・・orz。驚いて振り向いたのをその方も察知したのか２吹かしほどで行ってしまったのだが・・・

　店主は風格のある師、巨匠の雰囲気で最初は緊張したが気さくに声を掛けてくれて、時折おやじギャグも言いながら和ませてくれる茶目っ気ある優しいお方でした。

　私なんぞにはまだまだ料理や味の表現はできません。それほど食材そのものの風味を引き出そうとする繊細かつ上品で絶妙な調理と出汁との味わい。どれほど普段油や味が濃い物を食べているんだろう・・・そんな事を思い知らされる。
　しみじみと和食の美味しさとその真髄が味わえる・・・日本人で良かったなぁと思う。ご馳走様でした。

　再訪しようにもいつになることやら・・・初回訪問ですが4.5採点とします。

石垣島２日目の夕食は炭火焼肉やまもとさん。
食べログの沖縄レストランランキング１位を誇る焼肉店です。全国焼肉・ホルモンランキングだって８位だ！
先行レビューから予約必須でしかも遅い時間には上質のお肉が売り切れるとの情報から、予約は２ヶ月前で時間は開店時間の17:00でお願いした。
ぷかぴ～の奥様も「なかなか予約取れないのに！」と驚いていました･･･食べログに感謝ですね！

「あやぱに・モール」でお土産を物色しているとあっと言う間にもう17:00近くになった。とても５月の17時とは思えない日差しと暑さのなかお店を探すが･･･どうも食べログの地図が指す場所が違うようだ。
お店の向かい側は大きな有料駐車場です。（修正依頼をしておきます）
駐車場に車を停め開店時間までしばし車の中から様子を窺う･･･お店には行列などないがあっちにカップルが、こっちには若い女性２人組などなんとなく同じ目的の人達がいるのがわかります（笑）

17:00にお店が開くと、案の定皆さん店に入ってきます(^^;)
私達も続いて入店し予約を告げるとカウンターに案内されました。
店内はだいぶ年季の入った感じだしカウンターはちょっと狭いですね･･･だって大きな七輪が置かれるともうほとんどスペースがなくなるので立て続けに注文するとえらい事になりますのでご注意を。
尚、カウンターから見えるのはタイガースグッズ･･･虎キチなんでしょうね(^^;)

注文の第一弾は「オリオンビール」と「ウーロン茶」に「サラダ」。
そして「焼きシャブ」と「ネギタン」を２人前に「上バラ」「上ロース」「上カルビ」は１人前と食べログを参考にして事前に考えておいたオーダーを敢行だ！

ビールとウーロン茶で乾杯！サラダはまぁふつうだなぁと思っていると、大きな七輪がドーンと置かれます･･･丈もあってすごい存在感だ。
最初に【焼きシャブ】が登場！両面を少し炙ってからスライス玉ねぎとポン酢でいただきます･･･(ﾟ◇ﾟ)なんじゃぁこりゃぁ！舌の上でとろけます！うまぁい！後味は玉ネギとポン酢のサッパリと美味。
続いて【ネギタン】だ。タンといえば地元仙台の牛タンが最高などと思いながら両面を少し炙ってオニオンスライスを乗せてポン酢で食べると･･･おぉ「焼きシャブ」よりは歯応えがあるのだがやっぱとろけるのだ！うまぁい！
この２品では口の中ですぐにとろけてしまう「焼きシャブ」よりも一瞬の歯応えがあってからとろける「ネギタン」のほうが好き･･･まぁどっちも美味すぎるのだけど！

そうこうしていると「上バラ」「上ロース」「上カルビ」が１皿で供される･･･皿の置き場所がないので「焼きシャブ」と「ネギタン」を１皿にまとめてなんとかスペースをつくる。
さてさてこの３種の上肉を焼いて口に入れると･･･(ﾟ◇ﾟ)(ﾟ◇ﾟ)なんじゃぁこりゃぁ！！美味い！･･･肉がとろけるぅ(^^)そして口に残る上品な脂分が美味なんだよねぇ！ちょっと衝撃と感動を覚えました。
上カルビのこの柔らかさと上品な味を覚えたら･･･よくあるカルビ丼なんて食えなくなりそうだ・・・
上バラの厚さもすごい！炭の上で焼くと火が立ちますよ！そして上ロースの至福な美味さ。

隣の女性２人組は６時までの時間制限があるみたいです。同時に入店した私達は特に言われなかったのですが予約が早かったからでしょうか？予約時には１時間半と言われたので18:30までのはずです。
この間には次から次へとお客さんが来店しますが、ほとんどが予約無しのお客さんで皆さん残念そうに帰っていきます･･･すんごい人気店。そして食べログ見て早い時間に予約できたことに本当に感謝！

私達もあと30分ちょっとのはずなので、さらに肉を注文し飲むか冷麺などで〆るかを選択する時間です。
結局はライスと冷麺を注文し〆る事にしました。
すぐにライスが来て早速「上バラ」や「上ロース」＆ライスを口の中に･･･(ﾟ◇ﾟ)(ﾟ◇ﾟ)(ﾟ◇ﾟ)なんじゃこりゃぁ！！美味い！！この至福感はなんだぁ！！とにかく幸せ(^^)
ライスだけの味はたいしたことないんです。しかしこれらの上肉とともに食べるライスといったらもう日本人で良かったぁ･･･デス。
尚、冷麺は褐色の麺で本格的な韓国冷麺ですけど印象薄･･･妻とライスの取り合いですよ（笑）
最後の一切れを食べるときには悲しかったよ～また来年？（来年は宮古島^^;）再来年？また来るからね～

これは間違いなく人生最高の焼肉を食べました。５★でもいいのだが大体自分はこれまでたいして上質な肉を食べた経験がない。焼肉店に行っても上の肉を注文することなんてありゃしない。なので仙台でも一度はグレードの高い肉を注文してみたいし食べログのもっと上位ランクのお店にも行ってみたい。
そういったお店を経験してからにしたいと思うので今回は4.5★！
でも会計はこれだけ大満足で二人で13,200円･･･すごいＣＰ！

前回の訪問は昨年末の事だ。だからあの震災後初の訪問になる。
久しぶりにお店に行ってみたら隣のカラオケ店は解体中らしい。
このカラオケ店の看板を目印にしていたのでなくなると結構困るな〜。

注文は浮気すること無く二人とも味噌ラーメンである。

【味噌らーめん（辛味付）…780円】★
【味付き煮玉子…100円】◎
・今回は煮玉子をトッピングしてみた。
・登場した時からそのうっとりするような味噌の香りで涎が出るパブロフな自分。
・スープ・麺・もやしなど、その食感と旨味は変わっていないね！美味しい！
・ただ若干スープの辛味が増したような気もする。（前回も同じ事書いてあるし…）
・煮玉子は再訪3以来のトッピングで当時は普通な印象だったから暫く注文しなかった。
・煮玉子を割ってみると鮮やかな色を呈しており美味しそうである。
・実際に食べてみっても旨味が染み込んでいてだいぶ美味しくなっていた！
・これなら今後は毎回トッピングすることにしよう。

【チャーシュー丼…300円】◎
・チューシュー丼も美味しかった。
・自分としては前回感じたポイントを一切感じなかったのがGood!

前回訪問でこの味噌ラーメンの美味しさを評して料理・味の評価を5.0★にしたのだけど今回も変える必要はないね。
この味を超える味噌ラーメンには出会えていないし一つの完成形なんだと思う。
2011年は結局今回の訪問だけかなぁ。
来年も変わらぬ美味しいラーメンを食べさせて欲しい。

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'11/01/03 （'10/12 訪問）
【再訪６★】追従をゆるさぬ「味噌らーめん」
昼★★★★☆ 4.5（料理・味 5.0 | サービス 4.5 | 雰囲気 4.0 | CP 4.0 ）
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年末のラーメン食べ納めに『麺組』に行ってきました。
この日はさすがに年末…家の中でもやることたくさんで出発が遅れたぁ〜
お店に到着すると店舗正面の駐車場は満車。でも店外に行列はなかった。
裏側に廻ると丁度一台分のスペースが空いていてスムーズに駐車できた。
店内に入ると当然ながらウェイティングにもお客さんがいっぱい。
食券を購入すると店員さんがやって来て食券を渡すと「車でもお待ちいただけます」と。
おぉ〜！いつからそんなサービスをするようになったの？
嬉しいですね！車に戻りしばし待つことにしました。
しばらくすると店員さんが車まで呼びに来てくれて、お店に行くともう既に私たちが座る座卓にはお水がセッティングされていたのです。
これはグッドですねぇ。サービス評価を上方修正しましょう。

この日の注文はもう他の種類は気にならなくなりました。そうふたりとも味噌ラーメンを注文です。

【味噌らーめん（辛味つき）…780円】★
・味噌スープの色が少し以前と違うような…鮮やかさがなくなったような印象
・もやしなどの盛りも少なくなったか？山のようにこんもりと盛らなくなったからか？
・でもスープは相変わらず美味しく、まろやかさを感じた後にピリっと来る辛味は健在！
・以前よりは辛味が強くなった気はするが自分には問題なし
・麺の旨味と硬さ・食感・スープとの絡み具合や一体感などが完璧だ
・いずれにしても他店の追従をまだまだ許さぬ完璧なスープである。
・野菜はもやしなどのシャキシャキ感や旨味は変わらないのだけど量が少ないような？
・前回は炙りチャーシューのようなゴロッとした肉塊が入っていたのだけど、今回はぷっくりとした牛タンのようなチャーシューだった。柔らかくて美味しかったけど。

【チャーシュー丼…300円】◎
・チャーシューを頬張ったときの至福感は健在。
・この日のご飯は柔らかすぎ。尚、前回は固すぎとのレビューが残っている…
・タレも底部に沈み過ぎ。
・ご飯はもう少し固くてタレが底で溜まらないぐらいの掛け具合だと自分好みになる。

2010年は大好きな麺組には二度しか訪問できませんでした。
2011年こそは美味しい味噌ラーメンを食す回数をもっと増やしたいものです。

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'10/05/24 （'10/05 訪問）
【再訪５★】次からは心置きなく味噌らーめん！
★★★★☆ 4.5 （ 料理・味 5.0 | サービス 4.0 | 雰囲気 4.0 | CP 3.5 ）
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約半年ぶりの訪問。
毎月でも来たいのだけどなかなか来れませんね〜
先日のＧWも凄い行列を目撃したし・・・
この日の自分の目的は「塩ラーメン」。一応全種類食べておかないとね。

【塩らーめん】♪
・登場した塩ラーメンは、ナルト、シナチク、チャーシュー、万能ネギにネギが覆っている
・目の前に丼が置かれると香しい出汁の香りにうっとり〜
・ぼっこりストレート麺に強めの出汁スープは美味しいですね

【味噌らーめん】★
・やっぱり美味いのである。
・シャキシャキ野菜、麺、そして味噌スープの旨味とコク。相変わらず最高！！

【チャーシュー丼】◎
・美味いんだけど・・・この日は至福の一杯とは思えなかった
・チャーシューもご飯も硬めに感じた、それゆえ若干のパサパサ感も感じた。

相変わらず「味噌ラーメン」は美味いのである。
でも「塩ラーメン」は普通に美味しいぐらいかな。
そしてこの日の「チャーシュー丼」は？・・・うーん、ちょっと前に新大阪の『時屋』で食べた【刻み豚ご飯】の味覚が残っているからかな？もっちりご飯が美味しかったので！

これで心置きなく？次回訪問時は「味噌ラーメン」である（笑）

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'09/11/19 （'09/11 訪問）
【再訪４★】「味噌らーめん」と「チャーシュー丼」がお気に入り！
★★★★☆ 4.5 （ 料理・味 5.0 | サービス 4.0 | 雰囲気 4.0 | CP 3.5 ）
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先日の休日に「エアリ」で買い物したいとなった。
ならば麺組！である。前回訪問が５月だからもう半年も行っていない。
自分の宮城県ラーメン店のお気に入り№１なのだが大変ご無沙汰となっていました。
お店は店外店内とも特別な変化はないようですね。
ただし！「11月限定 辛豚麺（からとんめん）」との貼り紙が！
「豚骨と魚介の辛いラーメンです。辛いのが苦手な方は、ご遠慮下さい。」との注意書きあり。

【辛豚麺･･･780円】♪
　登場した辛豚麺は、ソボロ挽肉に万能ねぎが載るがなんといっても檸檬が印象的だ。
　つまり麺組版坦々麺ですな。
　スープは辛い！と思いきやそれほど後味に辛さを引っ張らない大人しい辛さ。
　豚骨と魚介とあるが魚介の風味はかなり隠れている。
　スープを飲むと最初にビシっした辛さがあるが、豚骨が後味をマイルドにしているようだ。
　檸檬をよくみると放射状に切り込みが入っているので、絞らなくても檸檬のエキスが周囲に
　滲み出ており、夢中でそのあたりのスープを飲む･･･ほのかな清涼感のある酸味がたまらない！
　麺は「味噌らーめん」とは違い中細ストレート麺だ。これがほどよくスープと絡む上に
　辛味を緩和するような味わいでＧＯＯＤ！
　初回訪問で食べた「醤油らーめん」の細麺とは違うような気がしたが･･･もはや定かではない
　この麺で「醤油」を食べてみたいと思った。　

【味噌らーめん（辛味つき）･･･780円】★
　妻の注文です。
　残したスープをすすると･･･嗚呼素晴らしい味わい！
　辛豚麺の辛味で自分の口の中は麻痺しているはずなのに、しっかりとあの甘く深い味噌の
　風味が口の中を席捲しました。もう夢中でスープを飲み続ける･･･（笑）

【チャーシュー丼･･･300円】★
　完璧・絶品・至福の一品です。
　ラーメン店に行くと大概このような丼物を注文し食べているわけですが、何かしらの不満が
　あるものです。しかしこの丼に関しては非の打ち所がナイゆえの表現です。
　味の表現は【再訪３】のレビューでどうぞ。

１１月限定「辛豚麺」は美味しいのだが正直言うとこれが定番メニューになっても注文するか
は微妙だ。それほど「味噌ラーメン」の美味さと食べたい度が突出しているということ。
突出といえば「チャーシュー丼」の完成度も他店とは頭一つ、いやそれ以上の印象だ。
それとこの日は隣席で「醤油らーめん」を食べている人から魚介だしの風味ある香りが漂ってきて
「たまらん」状態になった。次回は醤油かな。

あとは店員の女性の真摯な仕事ぶり。何もしていない時の態度。
やはり違うのです。素晴らしいと思いました。
前日に行ったお店とは明らかに違うのです。

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'09/05/18 （'09/05 訪問）
【再訪３★】最高です！・・・味噌らーめん
★★★★☆　4.5 （ 料理・味 4.5 | サービス 4.0 | 雰囲気 3.5 | CP 3.5 | 酒・ドリンク - ）
---------------------------------------------------------------------------------------「どこかのラーメンを食べよう」となると必ず麺組の味噌らーめんが食べたい！となるのだが、自宅から１時間はキッチリと時間を要するためになかなか実現しなかった。その日は「名取エアリに買い物に行きたい」との妻の一言でそれなら昼食は「麺組」と即決！３回目の訪問です。

二人での注文は、
　★味噌らーめん（780円）×２
　★チャーシュー丼(300円）×１
　♪半熟煮卵(100円）×１

「味噌らーめん」は相変わらず最高なのだ！
この「スープ」「麺」「野菜」には思わず唸ります。これ以上は何も注文をつける必要はありません。
このままで･･･次回来た時も美味しい味噌らーめんを食べさせてね！とそれだけ。

「チャーシュー丼」は初めての注文です。これもチャーシューの美味さにタレの美味さ･･･そして丼の美味さを決定付けるのがライスであるが、その少し固めの炊き上がり具合にタレのかかり具合なども完璧です。かつ、味噌ラーメンと食すと計算されたかのようなお互いの旨味をさらに引き出すようなバランス・調和された味わいだ。

「半熟煮卵」も初のトッピングであるが煮卵だけならまだ他に美味しい店がある。

やはりこの「味噌らーめん」には今回も感激させてもらいました。
自分のラーメン評価では食べログ初期に採点した麺屋 彩未が生涯最高を意味する５★としています。
これを再評価すべきかなぁと感じるが如何せん札幌まで簡単には訪問できないし、近場でいつでも食べられる麺組を５★にしたいのですが、それはもう少し全国のらーめん店を訪問してからにしてみたいので評価に変更なし。その代わり麺屋 彩未の評価を未訪ながら4.5★に修正することにしました。
何はともあれ現時点「味噌らーめん」に限れば５★なのです。

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2008/11のレビュー（★再訪しても衝撃の旨さ！・・・味噌らーめん）★★★★☆
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先日衝撃的な美味さに出会った麺組の味噌らーめんを食べたくなって再訪。
この日は月曜祝日・・・開店時間に合わせて行ってみると店頭には既に10人以上の行列。
前回と大きな違いは食券機で購入してからの注文になったこと・・・なので店が開いて順番に食券を買うので席に着くまで時間がかかるようになったがそれ以外は総じて効率的でそれもよいか。
注文は二人でもちろん
　★味噌らーめん
トッピングは何もつけなかった・・・というより食券機になったので事前にどうするか話し合う時間も場もないし面倒（後ろの人たちにも気を遣うし・・・）なのが食券機の功罪でもある。
味噌らーめんはシンプルにもスープと麺に具のほとんどは「もやし」が占める。
麺は硬めに茹であがりその食感といいスープとの絡み具合といい言うことなし。
さらに「もやし」もシャキシャキで少しだけ混じっているタマネギ、キャベツ、チャーシュー、ネギなどがアクセントとなって旨味を引き出す。
スープはやっぱり美味すぎる！香り高いスープは辛さと甘さが絶妙にブレンドされ、その濃厚なコクと味わいは自分にとって正にど真ん中ストライク！一気に食べて飲み干してしまいました・・・食べるスピードが違うのでまだ食べている妻のスープが美味しそうで手を伸ばしそうになりましたよ・・・
ただ「にんにく」が少し強力かな・・・食べている最中よりも食後の口の中でそれを感じます。

自分が今仙台周辺でどのお店のラーメンを食べに行きたいかを考えると麺組さんの「味噌ラーメン」に間違いないですね。4.5評価に上方修正です。


★2008/9のレビュー（★★★★衝撃の旨さ・・・味噌らーめん）----------------------------------
このレビューは日記に移動しました。
http://u.tabelog.com/00044340/diarydtl/28512/

半年ぶりの訪問である。
それにしても予約がないと休日などはまず食べられない店になっているようです。
当然お店に行ってみると満席で大繁盛である。
しかも予約なしで来られる方も多いみたいで、遅い時間に順番に呼び出してもらうか、諦めて帰るしかないようです。

今回の注文はランチセット(1,000円）とデザートピッツァ(1,000円）です。

【ピッツァマルゲリータ】★
・今回は限定のD.O.Cが売り切れでした。
・店員の女の子がダッシュで運んでくるピッツァ！もちろん熱々なのだ。
・そして美味しいのだね〜
・もちもちの生地はやっぱり此処のが抜群に美味しいと思う。
・D.O.Cでないけどチーズも美味い！

【きのこ豆・モルタデッラハムの塩味ピッツァ】★
・この塩味のピッツァも笑っちゃうほど美味い！
・自分はマルゲリータと食べ比べるとこっちが好き。

【粒あんとマスカルポーネ？アイスのせ】
・どこにもないデザートピッツァは最高＆至福＆LOVEなのである。
・世の中にデザートやスイーツなど数々あれど自分としてはこれが最高峰である。
・満腹で食べられないと思っていてもペロリと食べちゃうのだからね！Great!

最近結構頻繁にピッツァを食べている。東京のお店、仙台のお店、真のナポリピッツァ協会認定店も含まれている。その中ではピカイチのピッツァである。
そしてピッツァだけではない。店員のサービスなどは見ているだけど微笑ましくなるようなピカイチのサービスなのである。
これこそＬＯＶＥ！
意味のない称号など関係ない。
ＬＯＶＥこそすべてなのである。

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'11/04/05 （'11/04 訪問）
【再訪7★】震災後の笑顔のために！
昼★★★★☆　4.5（料理・味 4.5 | サービス 4.5 | 雰囲気 4.0 | CP 4.5 ）
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あの大震災から数週間が経過していますが我が家にはまだガスが復旧しておらず風呂に入れない日々が続いています。電気ポットでお湯を沸かしバケツにため、蛇口から出る水とお湯を洗面器で調合しながら髪と体を洗うだけです。
そしてやってくるたまの休日には美味しい物を食べたいですね。
デルソルさんも震災後のかなり早い段階でオープンし持ち帰りピッツァを販売してたようです。さすが薪窯のピッツァ屋さん！ですね。
お店に行ってみるといつもと変わらずの繁盛ぶりでした。

ランチセットは、
「特別！本日の限定ランチセット」としてなんと900円でした！
いつものランチセットより内容変わらないのに100円安いですね！素晴らしい！
サービス評価を加点しちゃおう。
【ターメリックコンソメスープ】◎
【サラダ】
【ピッツァ マルゲリータ D.O.C…+400円】★
【きのことルッコラとモルタデッラハムの塩味ピッツァ】★
そしてデザートピッツァも苺系と粒あん系と林檎系の三種類がちゃんとあって感激！
【粒あんのピッツァ アイスのせ…1000円】★

相変わらず美味しかったです。スープも絶妙な淡い感じの味付けが良かった。
特にいつもより余計にマルゲリータのチーズの美味しさが際立っていた。
マルゲリータも塩味ピッツァもいつもより塩味が効いているように感じた。震災後の食生活などの影響もあるのかな？でもこれはこれで美味しくいただけました。
ホントこの熱々もちもちのピッツァは食べると笑顔になります。
そしてさらに笑っちゃうのがデザートピッツァを食べている時ね！至福の味です。

この日は二人とも満腹で苦しかったです。日々の節制生活で胃袋も縮小しているのかな？
苦しいけど満足感のあるランチタイムでした。ごちそうさま。

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'10/12/05 （'10/11 訪問）
【再訪6★】粒あんとマスカルポーネチーズ★
★★★★☆　4.5（料理・味 4.5 | サービス 4.0 | 雰囲気 4.0 | CP 4.5 ）
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さて今日のランチはどうする～？
そうするとまず候補にあがるのが『デルソル』なんです。
デザートピッツァだけなら毎週にでも食べに行きたいのですけどね・・・
そうも行かないでしょうから、この日も予約しての訪問です。
もう予約しないとかなり厳しい感じですよ。この店。

注文はいつもの。ランチセット二つで一つがマルゲリータD.O.Cでもう一つが塩味ピッツァで。そして忘れちゃいけないデザートピッツァね。
この日は「粒あんとマスカルポーネチーズ」にしました。

ランチセットのサラダやスープもなかなかに美味しいです。
続いてメインのマルゲリータや塩味ピッツァも相変わらず最高に美味しいです。
【ピッツァ マルゲリータ D.O.C】★
【キノコと豆とモルタデッラハムの塩味ピッツァ】★
これらのレビューはもう前回の書き込みを見てくださいね。

さてこの日のお初はデザートピッツァ
【粒あんとマスカルポーネチーズ1/2サイズ アイスのせ…1,000円】★
・またしても感動のデザートピッツァ！
・なんて美味しいんだろう！
・口に入れるたびに妻と目を合わせてにやけてしまう
・粒あんとくるみが入っていてマスカルポーネが絶妙にコラボする。
・そしてもっちりした熱々のピザ生地と融合して至福の食感と見事な味わい
・さらに冷たいアイスクリームにトドメを打たれて自分は悶絶しまうのです。美味い！

和菓子系が嫌いな自分は粒あんのピッツァなんて拒否ですよ。これまではね。
この日は秋も深まったのでそういうのを試してもよいかなと思って注文したのだけど、まさかまさかの粒あんとピッツァの融合は想像を超越した美味しさでした！
ピッツァにアンコなんていったい誰が美味しいと思うの？誰が考えたの？
まぁ、あんパンを生み出したこの日本ですから、これもあって然るべきなんでしょうね！

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'10/09/18 （'10/08 訪問）
【再訪5★】トロピカルピザ！
★★★★☆　4.5（料理・味 4.5 | サービス 4.0 | 雰囲気 4.0 | CP 4.5 ）
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3月以来5ヶ月ぶりに行ってみた。
入口にはおもむろに「注意 店内は暑いです！」の貼り紙（笑）
でもそれほど暑くてたまらん！の状態ではなかったですよ。

今回もいつもの休日用ランチセットをマルゲリータD.O.Cと塩味で。
さらに今回のドルチェピッツァは夏らしくトロピカーナだって！

【PIZZA LUNCH SET…1,000円】土・日・祝日のピッツァランチセット
3種類のピッツァから選択し、他に「季節のサラダ」と「本日のスープ」がつきます。
最初にサラダとスープが供される。
見た目はいつもと同じサラダとスープだったけどなんだか味がワンランク上がった気がする。
サラダのドレッシングの美味しさやスープもとろみがついたような味わいがついて、
徐々に進化して来ているようだ。

【ピッツァ マルゲリータ D.O.C (+400円）】★
・うん！相変わらず美味しい生地にチーズに満足

【夏野菜とルッコラの塩味ピッツァ】★
・うん！やっぱり美味いわ！マルゲリータも美味いが自分はココの塩味が大好き！

【ピッツァトロピカーナ（マンゴー、バナナ、パイン）アイスのせ…1,000円】★
・わぉ！トロピカルだぁ！マンゴーもバナナもパインも最高だね！
・熱々の生地のモッチリ感と甘味とフルーツの爽やかな美味しさにアイスのコクが
　オーバードライブだぜぃ！

店員さんもみんなイイ感じです！動きも良いし、気配りと笑顔のある接客も素敵だよ！

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'10/03/31 （'10/03 訪問）
【再訪４★】林檎とハチミツ！
★★★★☆　4.5 （ 料理・味 4.5 | サービス 3.5 | 雰囲気 4.0 | CP 4.5 ）
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前回訪問から5ヶ月が経ちました。
妻に「今日はどこ行く？」と聞くと必ず「デルソル」と返ってきます。
いつの間にかお店の名前も変わっているようです。
『LOVE&PIZZA PIZZERIA del SOLE』がお店の名刺に掲載してある名称です。
店内に入ると…あれ？何か雰囲気が前と違う。とても明るくて良い感じなのです。
それもそのはず可愛い女性店員がお出迎え！
テーブル上の小瓶には小さな生花が！
そしてペーパータオルだったのが熱々のおしぼりタオルが出てきました。これは嬉しいですね。
ピッツァを食べるときにペーパータオルではすぐに汚れてしまうからね！
【サービス＆雰囲気 上方修正＋0.5★】

【PIZZA LUNCH SET…1,000円】土・日・祝日のピッツァランチセット
3種類のピッツァから選択し、他に「季節のサラダ」と「本日のスープ」がつきます。
最初にサラダとスープが供されますがこれは相変わらず普通です。

【ピッツァ マルゲリータ D.O.C (+400円）】★
「イタリア・カンパーニャ州にあるポンテコルボ社製の水牛のモッツァレラチーズを使用します。完全無添加の伝統的な昔ながらの手作業で、週2回新鮮な状態で空輸されます。」by menu
・うん！やっぱり美味いわ〜チーズのダイレクトな甘味と旨味、そしてモッチリした生地です。

【きのこ、ひよこ豆、モルタデッラの塩味ピッツァ】★
・うん！やっぱり美味いわ〜ココのピッツァは塩味が美味いんだよね

追加で必ず注文するドルチェピッツァは数種類あって悩みましたが次を注文
【ハチミツとゴルゴンゾーラと林檎のドルチェピッツァ…1,000円】★
「店主が最近旨い！と思っている。ピスタチオがアクセント！」 by menu
・このドルチェピッツァはアイス載せにはならないようです。
　なんでも載せない方が美味しいからというのが理由らしいです。
・たっぷりのゴルゴンゾーラに小片の林檎、それとピスタチオも載っています
・別添のハチミツをたっぷりとかけて〜一口いただくと・・・
・うわ〜何たる美味さ！ゴルゴンゾーラの濃厚なコクと旨味に林檎のシャキシャキ感に
　ハチミツと林檎の甘さ、そしてピスタチオの塩味のアクセントがとんでもない美味しさに！
・久々に感激＆感動を覚える食べ物を頂きました！

行く度に新たな発見と感激があるお店だと思います。
ドルチェピッツァにも感激しましたがサービス＆雰囲気も格段に良くなりました。
春先だけの期間限定でなければいいな・・・

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'09/10/22 （'09/10 訪問）
【再訪３★↑】やっぱ最高でしょ！上方修正
★★★★☆　4.5 （ 料理・味 4.5 | サービス 3.0 | 雰囲気 3.5 | CP 4.0 ）
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先週山形で食した真のナポリピッツァが自分の味覚に合わなかったので
自分の舌と味覚を再確認するために再訪してみた。

お店に行くと「本日のPIZZAランチ」がありました！
限定７枚のD.O.Cも注文できた、ラッキー！
二人で注文したのは、
【土・日・祝のランチセット･･･1,000円】
　・ピッツァマルゲリータ D.O.C ＋400円
　・旬のサラダ
　・季節のスープ付
【土・日・祝のランチセット･･･1,000円】
　・大和町舞茸、ひよこ豆、パンチェッタの塩味ピッツァ
　・旬のサラダ
　・季節のスープ付
【りんごとマスカルポーネチーズのピッツァにアイスのせ･･･1,000円】
【エスプレッソ･･･380円】
【マキアート･･･380円】
　
このなかからピックアップして紹介すると

【ピッツァマルゲリータ D.O.C】◎
　やはりこれ美味いわぁ♪
　D.O.Cとトマトのそれぞれの味わいとバランスが良い。
　何より生地が美味しい。額縁のもっちり感や生地を噛み締めるほどに感じる旨みは
　群を抜いていると思う。

【大和町舞茸、ひよこ豆、パンチェッタの塩味ピッツァ】★
　実はこちらの店のお気に入りは塩味ピッツァである。
　前回も思ったのだがマルゲリータと塩味ピッツァを食べ比べると自分は塩味の圧勝であるし
　妻も同意見だ。
　今日のピッツァも舞茸、ひよこ豆、そして本当に小片のパンチェッタだが、それぞれの
　食材の旨みを感じることが出来て調和がとれているのが堪らない。

【りんごとマスカルポーネチーズのピッツァにアイスのせ･･･1,000円】★
　これがねぇ･･･美味いのなんのって♪
　画像を見て下さいって感じです（笑）
　熱々ピッツァにアイスが載っております。りんごはアップルパイ状態です。
　このアップルパイとピッツァが融合した美味しさがアイスで加速されてオーバードライブ！
　もう１枚注文しようかという衝動を抑えるのに苦労しました。
　妻の感激度もmax☆

尚、サラダ、スープは至って普通です。ランチセットですから･･･。
あと「エスプレッソ」などのドリンク系も特筆するものではございません。

しかし今回の訪問で「ピッツァ」と「デザートピッツァ」に関しては生涯最高であることを
確信しました。料理・味および総合評価を4.5★に上方修正します。

あっ！でも生涯最高なんて表現しましたが･･･
実は自分はピッツァ専門店では他にピッツェリアデナプレ、イスキアぐらいでしか
食していない味音痴でございますので（笑）･･･悪しからず。
もっと全国のピッツァ専門店を食べ歩いてみたいと思う今日この頃です。

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'09/05/20 （'09/05 訪問）
【再訪２◎】デザートピッツァにもはまる！！
★★★★　4.0 （ 料理・味 4.0 | サービス 3.0 | 雰囲気 3.5 | CP 4.0 | 酒・ドリンク - ）
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前回訪問ではその美味しさに驚いたピッツァ屋さんを再訪。
現在仙台地区で本格的な「ピッツァ」を食べたいとなるとピッツェリアデナプレと双璧をなすお店と個人的には感じている。順番からすると本当はナプレに行くべきでしょうが富谷まで来ちゃいました。（街中はハーフマラソンとか開催しているので回避したんですけど）

お店には予約無しで着席することができましたが予約席の表示も数卓あって、後からのお客さんは皆さん予約して来店しているようです。次回は私達も予約する必要がありそうです。

この日の注文は、ランチセットがまだあった！ので
　薪窯焼きPIZZAランチセット 和風ミネストローネスープ、サラダ付･･･1,000円×２
　　PIZZAは３種類から選択できますが以下を選択
　　　◎マルゲリータ D.O.C. ＋400円
　　　◎新ジャガ、きのこ、挽肉の塩味ピッツァ
　デザートには
　　◎いちごのデザートピッツァ･･･850円
　　♪自家製ティラミス･･･300円
　この日はコーヒーは注文しませんでした(^^;)

ランチセットのサラダとミネストローネスープは普通には美味しいといったところ。
さて久々にご対面の「マルゲリータ」は小ぶりでミミの厚みが印象的だがこのミミが美味いんだよね･･･モチモチ感を楽しみながらペロリと食べられます。そしてD.O.Cは週２回空輸される新鮮な水牛のモッツァレラチーズを使用しているとの事で、とろとろのチーズの濃厚な味が際立つピッツァです。

「塩味ピッツァ」･･･やっぱ好きだわ～！塩味系。スパイシーな味わいがいいんです。
これで1,000円ですからね！休日ランチにこれはお得ですよ。

デザートに注文した「いちごのデザートピッツァ」ですが値段は高めですが頼んで正解。
1/2サイズの熱いピッツァに苺とクリームの一体感がお見事･･･美味いです。失敗したのは「アイスのせ」1,000円にしなかった事だ。ピッツァにアイスを乗せることの想像ができなかった為なんですけど･･･絶対美味しいハズだぁ･･･

この日は「つぶあんとマルカルピーネチーズのドルチェピッツァ」もあったのです。
くるみの香ばしさとほうじ茶の香り･･･新感覚！！黒みつをかけたアイスのせがオススメ！
だって･･･食べておけば良かったかぁ･･･残念(>_<)

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2009/1のレビュー（ポテンシャルの高いピッツァ店が富谷町に出現）★★★★
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http://u.tabelog.com/00044340/diarydtl/26551/

神戸に行く事が決まると真っ先に考えるのがこちらのカフェに寄りたい！なのです。
先日ついに３度目の訪問の機会が訪れました！
ランチはマルシェで「有頭えびフライカレー」を食べ、その後でこちらのカフェでコーヒーを飲む･･･嗚呼！何と素晴らしいのでしょう神戸･･･どちらの店も自分は4.5★評価なのです。
それも両店とも5.0★にしてしまおうかと考えるほどのレベルなのです。

２月に来たときよりも幾分シャッターが下りている店が増えたような高架下の商店街を通りお店に入るとそこは見慣れた店内。狭く急な螺旋階段を上がり２階に上がるとそこは相変わらずのホッとする空間でした。（雰囲気5.0★継続）

この日の注文はやっぱり、

・グリーンズブレンド(400円)★・・・中深煎り（すっきりとした苦味とコク）
毎回思うのだが素晴らしいです。コーヒーという飲み物なのにどうしてこうまで違うのだろうか？
逆に言えば奥深い飲み物なのだなぁと･･･そんな事を感じてしまう一杯。
さらにこの日は追加で、

・アイスコーヒー（400円）◎
せっかく夏の時期に訪問したのだから「アイスコーヒー」も味わっておこうと思い追加注文。
飲んだ感想は少し物足りない印象であった。アイスコーヒーの濃さが「グリーンズブレンド」より薄かったのである。だから最初にアイスコーヒーを飲めばまた違った印象になった事は間違いがなく基本的には同じフレーバーが味わえる。
それだけ「グリーンズブレンド」がホットでありながら素晴らしいコクになっていると言う事だろう。

こちらの接客も素晴らしいと思う。
仙台のホシヤマ珈琲店の接客も良いと思うが所詮マニュアル接客なのである。
こちらの女性店員の接客には本当に癒されるし寛いでしまうのである。女性客だと感じ方が異なるかもしれないが、少なくとも男性である自分はそう思う。もちろん水の注ぎなども完璧でしっかりと目が行き届いているのである。（サービス5.0★上方修正）

次回訪問したらついに5.0★の総合評価をしそうな勢いである。
ケーキ類、ティラミスなども是非味わってみたいですねぇ･･･
ただ休日には営業していないのでプライベートで来れないのだけが難点である。

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'09/02/08 （'09/02 訪問）
★再訪できて感激！珈琲豆も買うべし！
★★★★☆　4.5 （ 料理・味 4.5 | サービス 4.5 | 雰囲気 5.0 | CP 4.5 | 酒・ドリンク - ）
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なおちぇん様のレビューを読んで羨ましがっていたら、なんと仕事で神戸行きが決定したのです♪
先ず考えたのがこちらのカフェに寄れるかどうか(^^;)
アポの時間が予想より遅かったのでランチとカフェを別の店でとれる時間ができて嬉しかったですね♪
４ケ月ぶりに再訪すると２階の喫茶スペースは先客２組だけの相変わらずの落ち着ける空間。

この日の注文はやっぱり、
★グリーンズブレンド(400円)・・・中深煎り（すっきりとした苦味とコク）
この熱い珈琲はやはり美味いのである・・・コクとほのかな苦味と香りと飲みやすさ(^^)
この日は前回より芳醇さという点で少しマイルドであったように感じた。
時折天井の上を通過する電車の音と振動を感じながらまったりとした時間を過ごす。

そして２杯目の注文は珈琲にそれから豆も注文した
★モトコーブレンド(400円）・・・深煎り（シャープな苦味とキレのある後味）
★珈琲豆：グリーンズブレンド200gで900円だったと思う・・・
モトコーブレンドはなるほど後味の中に深い苦味を感じる。でもグリーンズブレンドとはそれほど大きな味の違いはないような印象であったが美味しく頂きました。

珈琲豆はペーパーフィルター用に挽いてもらいアルミ袋に入れられて渡されました。バッグの中で一晩過ごし家に持ち帰ったわけですが、客先や会社でバッグを開けるたびに素敵な香しき珈琲豆の香り♪ずうっとバッグに入れておいても良いなと一瞬思いましたよ。
家ではコーヒーメーカーですが最初は分量が不明でいまいちでしたが、妻も数回でアジャストできたようで今ではあのサイフォン抽出の珈琲の味わいにも結構近づいてきていて満足しています。
でもヤバイな・・・家で常飲の「キーコーヒーで」は満足できなくなりそう・・・地方発送してもらおうかな。

===★2008/9のレビュー★★★★☆（神戸なんたる美味さ！その２　グリーンズブレンド）===============
マルシェを出てJR元町駅に坂を下って歩くことしばし。ＪＲの高架が見えてきてその高架下にはいろいろなお店があります。たしかこのあたり？と思って周囲を見渡すと「GREEN Coffee～」の文字が視界に入り、「エッ！ここ？」と思ってよく見るとガラス越しに店内が見えました。入口は道路から階段を下りた一階で、さっき見た店内は２階なのだ。申し訳ないですけど入るのになんとなく躊躇しました。仙台ならば文化横丁にある知らないお店に入る感覚。でも食べログを信じてドアを開けると「いらっしゃいませー、お２階へどうぞ！」と女性店員さんの明るい笑顔でお出迎え！狭く急な螺旋階段をのぼるとそこはさっき見た喫茶スペースだ。
まったりするにはいい！と直感で思いました。午前中の神戸にしむら珈琲店 中山手本店とは異なり、放っておかれるような雰囲気がいいんですよ。先客も皆思い思い昼時を過ごしているようだ。
そして完全禁煙である・・・それは珈琲を楽しむためと書いてある、素晴らしい！ただ煙草を吸える場所はしっかりと提供している・・・それは２階の外のテラスで道路に向けて椅子が置いてある・・・ここはここで良さそうでもある。

注文したのは、
★グリーンズブレンド・・・400円
コーヒーの雑誌など読みながらしばし待つとコーヒーが登場。
まず一口！熱い！そして何という美味しさ！酸味や苦味が主張することなく適度にブレンドされた芳醇なコーヒーが口腔を潤す････自分が好きな仙台のホシヤマ珈琲店のロイヤルブレンドが強い酸味や苦味が織りなす味わいなのに対しこちらのは穏やかでマイルドながらすっきりしたコクがあり飲みやすいのである。素晴らしいと思いました。しかもこれが400円とは感服しました。小さなクッキーもついています。

これは感動ものと思いながら携帯食べログで口コミを再点検していたら･･･なんと全日本バリスタチャンピオンシップ・サイフォン部門で２度の日本一に輝いた方のお店なんですね！大変納得し再度感服、恐れ入りましたです！。

なので珍しくも２杯目を飲むことにした。それは
　★モトマチブレンド・・・400円
グリーンズブレンドに比べるとだいぶマイルドになっている。２杯目ということもあってかインパクトにはかけるがさらにまったりと過ごせるような２杯目であった。

店内のBGMはJAZZ、お客さんも皆さん小声で談笑しながら珈琲を味わっている。時折り通過する電車の音と振動にすら心地良さを感じる。そんな寛ぎと癒しのゆったりした空間で１時間半近くも過ごしてしまいました。なお、店員さんも皆さん可愛く言葉づかいにも癒されます。語尾が上がるのは神戸特有なのでしょうか。

素晴らしき名店です！感動いたしました！いまでも仙台から飛行機乗って飛んで行きたい気分です。

白河から仙台に帰るときに必ず寄るお店だ。GW中の訪問の様子です。
ブログなどを見ると震災後は営業を再開できなかったようだけどＧW前になんとかオープンにこぎ着けたようである。
でも品揃えとしてはまだまだ少ないようだ。
また二階の『ヤブキヤサカエ』はまだ営業を再開していないようです。待ち遠しいですね。
テイクアウトは以下３種類。

【フランボワーズとカスタードのロール（半分個）…790円】◎
【ほろにがキャラメルロール…半分個：790円】★
・以前よりは生地から卵の風味が強くなったかな？クリームがちょっと淡白になったかな？
・でもやっぱり美味しい！ロールケーキたち
・フランボワーズの甘酸っぱさも良い。
・でも何と言っても自分はほろ苦のキャラメルロールがまた食べられて嬉しい！

【カシスとサワークリームのクランブルマフィン…360円】★
・マフィンの香ばしい生地を味わっていると中からカシスとサワークリームが出現する。
・このバランスが素晴らしくてあまりの美味しさにしげしげと断面を覗き込んでしまった。
・もっと奇麗に食べていたなら画像をアップしてもよかったのだけど・・・

震災後なかなかオープンしなかったので心配でしたが、変わらないハッピーロールを食べる事が出来て嬉しかった。
あとは本格的な品揃えと『ヤブキヤサカエ』のオープンが待たれます。
震災に負けずに頑張れ！

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'10/11/02 （'10/10 訪問）
【再訪6★】紅玉リンゴのロール。秋ですね〜
★★★★☆　4.5 （ 料理・味 4.5 | サービス 4.0 | 雰囲気 4.0 | CP 3.5 )
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二階の『ヤブキヤサカエ』で至福の珈琲タイムを過ごした後は一階の『ＨａｐｐｙＢｅｒｒｙ』には間違いなく寄ってしまいますね。
一階に行ってみると結構なお客さんでごった返しています。

【紅玉りんごのロール 季節限定…半分個740円】◎
「一年で今だけのおいしさ紅玉りんごを使いました。甘酸っぱくてクリームとスポンジにとってもあいます。こどもはそのままで。大人はラムレーズンソースをかけてたべてみて。まったく違った印象の味わいになります。by pop
・りんごの美味しい季節ですね。季節限定というpopを見れば買わずにはいられません！
・さてリンゴとロールケーキの相性はどうでしょう？
・自分的には美味しいんだけどそれほどうっとりすることはできなかったな。
・だってシャキシャキリンゴの食感が楽しめるのかと思ったらそれほどでもなかったし。
・それでよくみたら何やらソースがついているではないですか！
・ラムレーズンソースです。これをたらりとかけて食べてみたら・・・！！ビックリ！！
・大人の味わいに七変化しました。やってくれるね〜楽しめるロールケーキですね。

【ほろにがキャラメルロール…半分個：790円】★
・今回もやっぱり買わずにはいられませんでした。
・キャラメルのほろ苦さとロールケーキのバランスがやっぱり大好き。我が家の定番ロール！

こちらはたまにしか利用できないから（とは言っても６回目の訪問だけど)飽きる事もなく良いのかな。でも間違いなく仙台ではこれほどのロールケーキにはまだ出会えていないし。
仙台近郊にあったなら通いすぎてきっと大変（時間･お金･健康面とかの心配･･･)だろうと断言します。

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'10/08/25 （'10/08 訪問）
【再訪5★】桃とレモンのロール！
★★★★☆　4.5 （ 料理・味 4.5 | サービス 4.0 | 雰囲気 4.0 | CP 3.5 )
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いまや実家から仙台に戻るときには必ず矢吹を経由して帰ります。
店頭のボードにソフトクリームとあって食べたいと思いながらもまだ未食。
また「もものタルト」などという魅力的な文字が！でも売切で残念でした。
この日テイクアウトしたのは三種類のハーフサイズです。

【桃のロール…半分個740円】★
「桃を巻き込んだクリームとスポンジとジューシーな桃のシンプルなロールケーキ。桃の
　香りがよい香り。」by pop
・自分の大好きな桃がゴロッと巻き込まれているロールケーキ。
・ココのスポンジとクリームと桃ですよ。美味しいに決まっています！

【さわやかレモンロール…半分個685円】★
「レモンの爽やかなクリームと生クリームを生地でたっぷり巻き込んだ初夏を感じるロール。
　レモンがきつくないのでおこさまでもきっとよろこんでもらえます」by pop
・本当にスポンジとクリームの旨味の中にレモンの爽やかな味が広がっているのです。
・レモンの粒も入っているようですがこの夏に爽やかな気分にさせてくれるロールです。

【ほろにがキャラメルロール…半分個：790円】★
「タヒチアンバニラの魅惑的な香りと風味が際立つほろにがででもコクとうまみがたっぷりの
　ハッピーベリーのご自慢キャラメルをたっぷり巻き込んだキャラメルロール。常連さん人気
　ナンバーワンです。」by pop
・自分はHappy Berryのロールといえばコレです。何回食べてもほろ苦きゃラメルとクリーム
　のハーモニーは最高ですね。

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'10/04/12 （'10/04 訪問）
【再訪4★】またもや訪問でサービスに加点
★★★★☆　4.5 （ 料理・味 4.5 | サービス 4.0 | 雰囲気 4.0 | CP 3.5 )
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いや〜また寄ってしまいました。こっち方面に来たら寄るしかないという感じです(^_^;A

【カシスとサワークリームのクランブルマフィン…400円】◎
「甘酸っぱいカシスとさわやかなサワークリームがたっぷりのマフィンは甘くて香ばしい
クランブルとベストマッチ。ぜひぜひ温めて食べてください。」by pop

【チョコレートとバナナのロール…1,575円】♪
「ヴァローナの55％を使ったチョコ生クリームとショコラソース、バニラがきいたバナナの
コンフィとバナナがねっとり、でもどこかさわやかなロールケーキ　お酒もつかっていない
のでお子様にも。」by pop

【いろいろフルーツとカスタードのロール…1,890円】♪
「ふわふわしっとりロール生地にたっぷり生クリーム、たっぷりカスタード、たっぷり季節の
フルーツを巻き込んだ楽しくってきれいなおいしいロールケーキ。お子様にも大人の方にも
贈り物にも人気です。」by pop

久々のマフィンはやはり美味しかった。カシスとサワークリームのさっぱり感がいいね。
ただ今回のバナナロールはそれほどでもなかった。というのはココの抜群のスポンジ生地の美味しさをチョコ生クリームがスポイルしてしまうようなのが残念。
それと「いろいろフルーツ」もいろいろフルーツがありすぎるゆえに、スポンジと生クリームの美味しさを邪魔しているような味わいであり残念な印象であった。
やっぱり、ノーマルのハッピーロールが一番なのかな？
でもお試しで頂いたスコーンが目から鱗の美味さであった。

あと、やっぱりサービスが素晴らしいと思う事ありでさらに加点です。

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'10/03/28 （'10/03 訪問）
【再訪3★】至福のロールケーキでハッピーになろう
★★★★☆　4.5 （ 料理・味 4.5 | サービス 3.5 | 雰囲気 4.0 | CP 3.5 )
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今回1泊2日で実家に帰省したのですが、行きと帰りの両日とも立ち寄ってロールケーキを購入しました。(^_^;A
それほどに待ち望んだ訪問…実は昨年9月に仙台に帰るときに店に行ったら臨時休業だったのが悔しくて残念でずうっと心残りだったのです。

・「行き」の訪問
久しぶりに店内に入ると随分レイアウトは変わっていました。
中心部にあった置台がなくなってある程度の人数のお客さんが店内に入れるようになりました。
また以前は店員さんの動線が非効率になる位置にレジが配置してあったのですが改善されていました。
そしてお客さんは2階の『ヤブキヤサカエ』でも感じたのだが若い方が多いです。男子学生同士がこぞって買いに来ているなんて…あまり見かけない光景に思えました。

【ほろにがキャラメルロール…1本：1,575円、半分個：790円】★
「タヒチアンバニラの魅惑的な香りと風味が際立つほろにがででもコクとうまみがたっぷりのハッピーベリーのご自慢キャラメルをたっぷり巻き込んだキャラメルロール。常連さん人気ナンバーワンです。」by pop
・はい！常連の自分のナンバーワンです(^_^)
・一口食べて久しぶりに味わうロールケーキは至福です。まさにハッピー＆Happy！！
・フワフワで絶品のスポンジからはもの凄い上質の卵を使っているであろう事が伝わります。
・素晴らしく美味い生クリームに絡むビシッと苦いキャラメルの旨味！
・やっぱり食べるほどに口福が訪れる絶品ロールケーキ

【ハッピーロール…1本：1,260円、半分個：630円】★
「しっとりふわふわマダガスカル産バニラが香る生地はみつばち農場さんと明日飛学園さんのこだわり卵で丁寧に丁寧に作っています。」by pop
・こちらが一番シンプルでベーシックなロールケーキ
・絶品純生クリームと絶品スポンジ生地で食べるまさにハッピーになるロール

今回嬉しかったのは半分個という設定があったことです。
これなら自分みたいなたまにしか来れない身には、いろいろな種類を試せるので幸せになれます。もちろん半分個で購入です。

・帰りの訪問
ショーケースを見てロールケーキの半分個2本を頼み、2階の『ヤブキヤサカエ』に行くのでその帰りにまた来るので準備しておいてもらえるように伝えてしばしのカフェタイムを満喫。
そしてテイクアウトしようとしたらなんと注文品が売切でないという・・・。
しょうがないので「抹茶のロールケーキ」としましたがお陰で写真がとれずに正式名称や値段は不明です。
でも「なにそれ？」って釈然としないですよね。
そんな表情を別の応対をしていた店員さんが察知したのでしょう。
その後の私達へのリカバリの応対はそれは見事でした。
結局ミスが起きたのはお互いの勘違いであることも分かったし店を出るときにはお互いにハッピーになっていました。（この店員さんデキル！）

【苺とベリーのミルキーロール…1,470円、半分個740円】★
「甘酸っぱい苺とフランボワーズが入った女の子が大好きなロールケーキになりました。」by pop
・別についてくる練乳をトロリとかけていただきます…うまぁい！
・当然この生地と純生クリームには苺やラズベリーが合わない訳がありません
・そこに練乳をかけると美味さ倍増するんだなぁ

【抹茶のロール…？円、半分個？円】◎
・ちょっとケチがついたこのロール
・抹茶の香りがする生地に生クリームと小豆に茶葉を絶妙バランスのお味
・しっかりと抹茶の渋みのような味わいが感じられるからオモロイ
・感激するようなロールではないけどこういうバリエーションがあるのがイイ

もはや帰省時にはわざわざ矢吹ICで降りたり乗ったりするようになってしまいました。
寄ってテイクアウトしないと気が済まない、それはそれはハッピーなロールケーキです。

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'09/07/30 （'09/07 訪問）
【再訪２★↑】上方修正！ロールケーキ最高★
★★★★☆　4.5 （ 料理・味 4.5 | サービス 3.0 | 雰囲気 3.5 | CP 3.0 | 酒・ドリンク - ）
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'09/07/16 （'09/07 訪問）
マフィンってこれほど美味しかったのネ！
★★★★　4.0 （ 料理・味 4.0 | サービス 3.0 | 雰囲気 3.5 | CP 3.0 | 酒・ドリンク - ）
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やっぱり再訪してしまいました。白河に帰るとどうしても寄りたくなります。
半年振りの訪問ですが入って左側のスペースがリフォームされていてほぼ個室！に
なっていました。以前はソファ２席とテーブル席１席だったところが仕切られていて
白いカップル用ソファー席だけの独立した空間が出現！
ココがちょうど空いていたので迷わずに着席。これは類を見ない素晴らしい空間です。
ふと横をみるとアンティークなステレオが置かれています。
この誰にも絶対に邪魔されない場所に座ってしまえば開店から閉店まで飽きずに
居られますよ。だって今やiPhoneがあればネットにメールにYouTubeにゲームに
コミック・雑誌・新聞まで読めちゃう時代なのですから。

【丸山ブレンド…500円】★
・深煎りブレンドで軽井沢の丸山珈琲の定番ブレンドとの事です。
・豊かな風味のアロマと飲んだあとに広がるフレーバーが特徴だ。
・やはりココの珈琲は雑味のない豊かなコクが大好きなのである。
・小片のお菓子がついてきました。外側がカリッとして甘く美味しかった。
・サービスで「カボチャのプリン」もいただきましたがこれも半端なく美味しい。
・お替わりは300円です。注文したら今度は小さなチーズケーキが。
　このチーズケーキもスパイシーさが堪らん！

【本日のコーヒー…500円】★
・季節のブレンドで中煎りのブレンド
・秋のブレンドで「シンフォニー」と言っていた
・丸山ブレンドと比べると中煎りだけあって、あっさり感を感じるがフレーバーに独特の
　風味が残りこれはこれで美味しかった。

【ロールケーキ…550円】★
・この日は二種類のロールケーキが選べましたがメイプルバナナにしました。
・フランベしたバナナにラム酒をかけたというケーキ。
・食べてみて思わず唸る…だってロールケーキとクリームとバナナの味って普通に想像つく
　と思うけど、これはバナナの豊かな味わいが口の中で増幅されるのだ、凄い。
　その後にケーキとクリームの美味さが追いかけてくるのね！

今回も珈琲もスイーツも満足です。サービス面も上方修正。
そして雰囲気には大満足で満点とします。ちょっとこれだけの寛ぎ空間はないでしょう。

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'10/03/27 （'10/03 訪問）
【再訪2★】至福の丸山珈琲が味わえる
★★★★☆ 4.5 （ 料理・味 4.5 | サービス 4.0 | 雰囲気 4.5 | CP 4.0 )
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今回の帰省での一番の楽しみは『ヤブキヤサカエ』と『HappyBerry』に再訪すること！
まずは1階の『HappyBerry』に寄って持ち帰るロールケーキをオーダーしてから2階の『カフェ』に向かう。1階から2階へは内階段で上がる事も出来ます。
久々の店内はほぼ満席でした。
驚くのは客層が非常に若くて女性同士またはカップルの比率が高かった事。
この田舎町矢吹にしてこれだけの人気店になっていることは素晴らしいと思う。

この日の注文は、珈琲とパフェです。

【丸山ブレンド】★
・前回のレビューではhot600円ですが、今回はもっと安かったような気がします。
　どうせ同じ値段だからと写真撮っていませんでした。orz!失敗
・目の前に珈琲を置かれたとたんにはじまるアロマの香り★　もうワクワクします★
・珈琲を一口…「うまぁ〜い！」自分も妻も第一声が同じ言葉を発した（笑）
・深煎りの濃い珈琲ながら苦味や酸味がなくすぅっと飲む事ができる素晴らしさ
・それでいて珈琲のまろやかなテイストも味わえる
・最後の一滴まで美味しさと至福を味わえる珈琲でした

【ショコラとフランボワーズのパフェ…980円】
「濃厚なショコラソースと生クリームにフランボワーズがきゅっと酸味をプラス。」by menu
・二人分ほどはあると思われる大きなパフェです。
・ソフトクリームの甘味、ショコラアイスの味わいとフランボワーズの酸味、それぞれは
　美味しいのだが、それぞれがバラバラで一体化した美味しさには向かっていない。
・ショコラアイスが凍っていてすぐに食べてしまいたい私達にはもう一つ

パフェは他に「春のパフェ（抹茶蜜or黒蜜）」や「キャラメルプリンとバナナのパフェ」が
あって次回はこれらも試してみたいが、やっぱりロールケーキでしょう！
『HappyBerry』の極上ロールケーキをこの珈琲で食べる！これ以上の至福はちょっとない。

2回目訪問で珈琲やその雰囲気に癒されて満足しました。
妻は一番の珈琲だと言うし総合評価も4.5★に上方修正します。
ただ自分のNo.1は未だに『GREENS Coffee Roaster』（兵庫県神戸市）である。
ココのすっきりした中に感銘を覚える深さのある珈琲が好きなのだ。
同じ4.5★であるがサービス面、雰囲気面、CPすべて1ランク上である。
そして忘れちゃいけない猪苗代の『TARO CAFE』…ココも素晴らしいポテンシャルを秘めたカフェである。
あとは何としても『丸山珈琲』に伺ってみたいものである。

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'09/07/29 （'09/07 訪問）
マジ感動しました！最高に寛げるカフェです
★★★★　4.0 （ 料理・味 4.0 | サービス 3.5 | 雰囲気 4.5 | CP 4.0 | 酒・ドリンク - ）
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先日HappyBerryのマフィンとロールケーキに魅せられてからは、とっても気になる存在になったのがその２階にあるカフェ　ヤブキヤサカエだ。
私は未訪ですが、あの丸山珈琲のブレンドが飲めるとなるといてもたってもいられません。そしてHappyBerryのケーキも食べられる･･･これはポテンシャルが絶対に高いと訪問前から期待していました。

土曜日の昼過ぎに行ってみると駐車場は結構空いていた。まるで昔住んでいたアパートを思い出すような階段を上り引き戸を開けると･･･おぉっ！その外観から予想される雰囲気とは異なり、なかなか素敵な空間になっていました。
右側はちょっと覗いただけだが木製のテーブル席で構成される穏やかそうな空間。
左側に陽光溢れ明るいスペースがありそこには寛げそうなソファーが置いてありました。
「お好きな席にどうぞ」と言うのでそのソファー席にしました。

このソファー席は最高です（雰囲気4.5★）
ココはその昔に民家だった頃はベランダであったことがわかります。そこを改造して陽光溢れるサンルームのような空間にしたのでしょうね。そこに二人掛けのソファ＆テーブルがあるものだからとっても寛げるのです。そして囲まれ感があってカップルなら居心地最高でしょ！
私なんぞはココに小さな液晶テレビなんて持ち込んだら何時間でもＯＫです（笑）

メニューの飲み物は、コーヒー（軽井沢丸山コーヒー）にはブレンドやカフェオレ、ハニーラテ、スパイスラテなど９種類。紅茶（ドイツ ロンネフェルト社の茶葉）も８種類ほど。ビールやジュースもある。
ケーキは、ロールケーキ、スコーン、焼き菓子、ロールプレート。軽食はトーストやパフェも数種類ある。

注文は、
・丸山ブレンド（hot600円）◎･･･深炒り豆のこっくりとした旨み
・ロールケーキ（550円）★･･･日替わりでお出しします ふわふわしっとりたっぷりクリーム

◎「丸山ブレンド」は大きめのカップにたっぷりと注がれたコーヒーの芳醇なアロマに驚きます･･･思わずうっとり。適度な酸味と苦味を感じますがそれが高次元でバランスされている大変美味しい珈琲です！
円筒形容器でプレスされているのかは窺い知れなかったが豆は上質な珈琲豆を入手できるという丸山珈琲のものを利用しているのだろうか。
因みに日本には大概２流３流の珈琲豆しか入ってこなくて１流の豆というのは欧州に流れてしまうそうです。それを丸山珈琲の店主だけは特別に入手できるらしい･･･と何かの本かネットで見ました。

★ロールケーキはこの日は「キャラメルロール」でした。バナナと供されていますね。
まずは一口いただくと･･･うわぁ！美味しい！ロールケーキでマジ感動するなんて･･･（笑）
前回テイクアウトしたプレーンの「ハッピーロール」の美味しさにも驚きましたが、この「キャラメルロール」ほろ苦いキャラメルがお見事！純粋な生クリームとほろにがキャラメルのバランスが絶妙だし、さらにふわふわしっとりの生地がロールケーキとなってマジ最高！妻とシェアしていたので取り合うようにすぐに完食（笑）

ココはもしかして物凄いポテンシャルを秘めたカフェです。
自分のこれまでの食べ歩きではカフェ部門は、
GREENS Coffee Roaster（兵庫県神戸市）
のコーヒーの味と雰囲気が最高と考えていますが、再訪を重ねれば自分にとって最高のカフェに昇華してゆくかもしれません。
総合評価は４★から始めます！