評価は手間と技術と値段
旨い食べ物はお金を出せば良い食材を使える、良い食材を使えば旨い食べ物は技術や手間を省いても作ることは可能だ、手間と技術で使用する食材を最大限に旨く作り利益を最小限に抑えることが、その店の評価だ
伊呂波が閉まっていて
'12/03/22
長田のどこ?
'12/03/22
うなぎの味と香り
'12/03/19
蕎麦湯
'12/03/16
出雲蕎麦
'12/03/13
暇な時はサービスはいい
'12/03/08
食べ歩きの原点
'12/03/07
週3回
'12/03/04
ラー油?七味?
'12/03/01
私の日本一の餃子
'12/02/27
洋麺屋 五右衛門 渋谷本店 (渋谷、神泉 / パスタ)
食べ歩きの原点
ライト兄弟 (千里山、関大前、緑地公園 / サンドイッチ)
週3回
くるまや 常三島店 (徳島 / ラーメン)
私の日本一の餃子
こばやし (新長田、駒ケ林、鷹取 / お好み焼き)
ラードが旨味?
そば切り 天笑 (枚方市、枚方公園、宮之阪 / そば)
十割細切り
うな茂 (長堀橋、堺筋本町、心斎橋 / うなぎ)
うなぎの味と香り
台湾らーめん 徹 (北千里 / ラーメン)
ネギ豚?
インデアンカレー 阪急三番街店 (梅田(阪急)、梅田(大阪市営)、大阪 / カレーライス)
評価は味と手間と値段で決まる
味良 (清水(大阪市営)、滝井、千林 / 焼肉)
この肉でこの値段ありえない
ほうみん (荒本 / 中華料理)
伊呂波が閉まっていて
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