フードアナリスト1級
フードアナリストとは
食・食空間を評価/ 分析、解説する食の専門家【フードアナリスト】JFAAC認定フードアナリスト1級取得。JFAAC認定講師。箸講師。食育講師。
資格取得後は、食べることだけにとどまらず、食文化や食器、食のコミュニケーションなど、広い範囲で食に関心を持つようになる。人との出会いコミュニメーションを大切にし、感動の料理を求め、日々食べ歩き中。
■記事掲載
サプライズダイニング
至極のレストラン
東京ウリのある美味しいお店390選
@nifty厳選レストラン「カリスマフードアナリスト」
グルメぴあ『2010 秋のボルドーワインフェア』
■情報提供
12/27発売号『月刊EXILE』
CLASSY.12月号「また食べに行きたくなる’09年名店ファイル」
フリーペーパー美食ナビ
フードアナリスト協会会報誌SABALAN
【恵比寿・代官山・渋谷@レストラングルメガイド】 恵比寿を拠点に界隈のレストランを紹介。渋谷のランチ情報も満載です。お料理や、横浜界隈・他地域のレストラン情報も有ります。ワイン、日本酒なども・・・
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焼肉ジャンボ 白金店 (白金高輪、広尾 / 焼肉)
【広尾】焼き肉ジャンボ by 優奈
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ダルマット 恵比寿店 (代官山、恵比寿、渋谷 / イタリアン)
DAL-MATTO 恵比寿店
レストラン シェ・ナカ (本郷台、港南台 / フレンチ)
シェ・ナカ
よろにく (表参道、広尾、乃木坂 / 焼肉)
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