料理とお酒は二つで一つ。
お酒が好きなので、夜行く店は飲んでいることが多いです。
ですので、写真はあまり撮らないと思います。
コースで頼んだものは、基本的に一品一品を細かく論じたりしません。
(夜は酒飲んじゃうから、論ずることが出来ないと言ったほうが正しい!?)
コースはトータルバランスだと思っているし、
そういったことは有料の料理ガイドをご購入の上、ご覧ください。
評価の基準はあいまいかもしれませんが、
「この店の格なら、この位のサービスがあってもいいんじゃない?」とか
「これだけ払ったんなら、これくらいの料理が出てきて当然でしょ」等の、
支払ったものに見合うものが提供されているか否かに重きを置きます。
あと、お金持ちではないので、高いお店のレビューは期待しないでください。
加えて、メモもあまりとらないと思うので、酔っぱらったりして記憶ない場合には「下書き」のまま放置するかも(笑)
あと、「ドリンク」について。
私は「通」ではなく、単なる「酒飲み」或いは「飲んだくれ」なので、
高評価を付けていても、味ではなく、量がたくさん出てきたとか、種類が沢山あったとかの可能性が高いです。
「19xx年OO産のヴィンテージものがメニューにあった」なんてことはないと思うので、
そういったことは期待しないで下さいね。。
【追記】(2011.5)
レビュー数はまだまだなのですが、
最近記録した店舗と以前の店舗の採点について、自分の中で整合性というか、
相対的に比較したときバランス、こことここ比べてここが上?っていうのが出てきたので、
評価点を一部見直ししています。
串カツと鉄板焼きのお店
'11/10/16
おいしい塩味のラーメン
'11/10/12
ごめんなさい。
'11/10/02
街角の酔っぱらいの味方 養老乃滝
'11/08/16
腹八分目を大幅に超えてしまう盛り!
'11/07/19
家族でもOK!な「成田家」平野店
'11/06/27
うどんだけじゃない!四国独自の麺文化。徳島以外の方食べてみて。
'11/06/24
岡山西地区。大衆焼肉の総本山
'11/06/24
まずいわけがない。恐るべきさぬきうどんの世界。【山越うどん】
'11/06/22
激安!100円ラーメン!!
'11/06/15
にしき 庭瀬本店 (庭瀬 / 焼肉)
岡山西地区。大衆焼肉の総本山
山越うどん (滝宮、羽床、陶 / うどん)
まずいわけがない。恐るべきさぬきうどんの世界。【山越うどん】
もつ焼センター (庭瀬 / 焼鳥)
焼き鳥おいしかった!
一升びん 宮町店 (松阪 / 焼肉)
松阪牛っておいしいのね…
天下一品 倉敷店 (倉敷、倉敷市 / ラーメン)
わしは天一のラーメンが好きなんじゃー!!
高架下ホルモン (大元 / ホルモン)
岡山市北区でホルモン料理ならココ!!
塩らーめん 嵐家 (備前西市 / ラーメン)
おいしい塩味のラーメン
COFFEE HOUSE VILLAGE (弓削、誕生寺 / 洋食)
腹八分目を大幅に超えてしまう盛り!
成田家 平野店 (庭瀬 / レストラン(その他))
家族でもOK!な「成田家」平野店
支那そば 王王軒 (吉成、勝瑞、板野 / ラーメン)
うどんだけじゃない!四国独自の麺文化。徳島以外の方食べてみて。