ちゃーしゅうや武蔵 リバーサイド千秋店（ラーメン/長岡）

08/2前回行った時は、ちゃーしゅーめんを食べ、特に印象に残るものは無かったのですが、４ヶ月ぶりの今回、つけめんに挑戦してきました。

祝日の12時半くらいだった為でしょうか、リバーサイド千秋の１Ｆ飲食店街は、どの店も結構な行列です。ちゃーしゅーや武蔵は、受付票に名前を書くシステムで、列は作らなくてもいいのですが、店舗の回りは、待っている人でいっぱいでした。

今回は、つけめん大盛800円(普通盛りは700円)をオーダーしました。店内に入る前の、待っている段階でオーダーを聞かれた為、席についてから、数分で運ばれてきました。


運ばれてきたつけめんの麺は、少し太めで、もちもち感はなく固め。量的には、一瞬、多いかな？っと思ったのですが、すのこが底に敷いてあり、そんな大した量ではありませんでした。

つけ汁は、魚粉が強く酸味が利いており、また辛味が後味で、強く残りました。ただ全体的に、濃厚さというか、コクが足りず、スープ以外の後付けで味付けした、酸味、辛味が目立ち過ぎている感じがしました。

具材は、チャーシュー、もやし、メンマ、味玉、なると、海苔、三つ葉(水菜？)。チャーシューは２～３ｃｍ角の角切りで、歯ごたえと脂身のバランスが良く美味しく、もやし、めんまも具材としての役割を果たしていました。

今日、食べたちゃーしゅーや武蔵のつけめんは、ぶしやさんと非常に似ており、私の嗜好にも合っていました。しかしながら、麺、つけ汁、量、それぞれに、今一歩という感じがしないでも・・・。