素材が第一
きんさんoosaka (男性)
標準点: 3.0
口コミ: 24件 / 21票 | 写真: 0枚 / 0票 | 読者: 2人 | 訪問者数: 4,524人
若い時は、いろいろな地域へ旅行することが好きで、旅先で
いろんなものを食べてきました。現在は大阪を中心にいろいろ
な店をめぐるのが趣味になった40スギのおじさんです。
私が重要視しているのは、おいしさは当たり前ですが、
①素材にない不要なくどさ足すことを個性だと勘違いして
いないか
②見た目にこだわり変な味にしていないか
③素材がわからない人が料理したような料理ではないか
ということです。
まだまだ開拓すべき分野がありまだまだですが、見て共感
していただければと思います。
えっ野菜の店。鳥だけじゃないです。
'09/04/15
記念日誕生日は、フレンチの巨匠KARATOで
'08/06/05
ほめにくくけなしにくい店
'08/03/02
慌しい店内とところ狭しと並べられたパンの店
'08/01/27
立ち飲みとしてはよい肴の店・・・大安 立ち飲み嫌いの同僚も笑顔に
'08/01/24
肉匠 紋次郎 大正店
'08/01/17
アンティカオステリア ウシヤマ
'08/01/17
店内の光の取り入れ方が・・・・・うまけりゃさいこーなのですが
'08/01/12
予約できないため入れない日が多い店 あらた
'08/01/12
吹田市にフランス菓子店の誕生です
'08/01/05
リュミエール (心斎橋、長堀橋、四ツ橋 / フレンチ)
記念日誕生日は、フレンチの巨匠KARATOで
GOKOKU 江坂店 (江坂、豊津 / ケーキ)
GOKOKU
ル・シュクレ・クール (岸辺、正雀、千里丘 / パン)
衝撃のパン
お食事お魚の店 三門 (東梅田、梅田(大阪市営)、梅田(阪神) / 居酒屋)
旬の魚を目一杯おいしくする店
くいしんぼー山中 (桂 / ステーキ)
くいしんぼー山中は桂駅から遠めです。
アンティカオステリア ウシヤマ (中津(大阪市営)、中崎町、梅田(阪急) / イタリアン)
アンティカオステリア ウシヤマ
和風もつ料理 あらた (西中島南方、南方、新大阪 / もつ料理)
予約できないため入れない日が多い店 あらた
Flat (少路(大阪モノレール) / ケーキ)
2007年12月より価格が上がります。
得一 扇町店 (扇町、天満、南森町 / 立ち飲み居酒屋・バー)
得一 扇町店
かちがらす 福島店 (福島、新福島、中之島 / 焼鳥)
えっ野菜の店。鳥だけじゃないです。
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