高知レストラン口コミ検索[Merfolk Kingのレストランガイド]

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味劇場ちか（3）（中村 / 郷土料理（その他））

清水サバのタタキ

初回訪問は2004年。ゴマサバの料理が美味しい。個人的には大分県佐賀関などのマサバよりもゴマサバの方が好き。このゴマサバをカツオ同様タタキにして、ニンニク、ミョウガなどふんだんの薬味と一緒に食べる。この鮮度は東京では味わえないと思う。焼サバ寿司は巨大なので一切れぐらいが良い。ウツボ料理はパス

清水サバのタタキ(\840)
カツオのタタキ(\950)
焼サバ姿寿司<一切>(\270)
ビ... 続きを読む