食べログ グルメレビュアー
食に関わって30数年。自分の舌で探す【本物】。
ミスター日本 （50代前半・男性・愛知県）
標準点： 3.0
口コミ： 24件 / 41票 | 写真： 0枚 / 0票 | 読者： 5人 | 訪問者数： 1,224人
自己紹介
大津の日本料理店で10年修行、名古屋市のホテルで15年間日本料理を任される。
在名テレビ局の情報番組の料理番組の手伝いを始めてからも8年が過ぎました。
おかげさまで、いろんな料理人や、食材を扱う方々ともお知り合いになることができ、多くの知識を得ることができました。
私は、食材を見抜く能力には自信があります。
その能力を活かして、宣伝上手なお店や、
食材にずさんな店を見つけようと思っています。
皆さんの意見を見ていると、不思議なことがたくさんあります。
趣味や嗜好で「おいしい」とか「まずい」とか簡単にコメントしているということです。
本当にいいものはいい、
悪いものを、さも、良さそうに謳っている店は悪い。
そんなことをはっきりと言っていきたいと思っています。
口コミ・採点 （件数）
レストラン （ジャンル別）
新着レストラン口コミ
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リサータ （5） （一社、星ケ丘 / イタリアン）
時代遅れの僕たちにも、なんとなく・・・・。
'12/01/31
日本料理を生業にしているせいか、あまり洋食には縁がないし、脂っこいのであまり行く機会がない。 この店は、４回ほど行ったことがある。 あまり得意とはいえないが、それでも行くというのは、それなりに納得できるからかもしれない。 ただ、僕たちのような世代の人間にとって、バターやチーズや塩が強すぎるのはやはり苦手でもある。 やはり若い人たちのための店なのだろう。 ただ、嫌いではないし、結構おいしいとは思う。 金額からいえば、評価に値すると... 続きを読む» -
韓国ラーメン 明洞 星が丘店 （10） （一社、星ケ丘 / 韓国料理）
明け方までの営業はメリット。味は好み。価格は？？？
'12/01/24
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うたげ寿司 （4） （上社、本郷 / 寿司）
食事としての寿司。それもまた楽しいかもしれない。
'12/01/24
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うな昇 （16） （上社、本郷 / うなぎ）
鰻屋以上でもないし、鰻屋以下でもない。要するに街の鰻屋。
'12/01/07
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肴屋 （4） （本郷、上社、藤が丘 / 割烹・小料理）
僕にとって、大衆の味方ってのは、こういう店だと思う。
'12/01/07
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手作り麺処 みしま屋 （10） （一社、上社 / うどん）
うどんやそば、それに丼。それなのにお茶が出ない店。
'12/01/01
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しょうわ （9） （一社、上社 / 創作料理）
価値を知る人だけがいく店だと思う。
'11/12/21
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舞扇 （11） （一社、上社 / 天ぷら）
この店をどう楽しむかは客の体験値如何。
'11/12/18
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すしの箱館 （4） （一社、星ケ丘 / 寿司）
気軽に行けばいい店だと思う。
'11/04/02
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鉄板焼 市虎 （10） （一社、星ケ丘 / 鉄板焼き）
活気もあるが騒々しい接客がいつまで飽きられずにいけるか？
'11/04/02
おすすめのレストラン
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しょうわ （一社、上社 / 創作料理）
価値を知る人だけがいく店だと思う。
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こもれび （一社、星ケ丘 / 割烹・小料理）
少しお年寄りに気を遣い過ぎ？
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いづたけ寿し （東山公園、名古屋大学、本山 / 寿司）
付き合ってはじめて良さのわかる店
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小川屋 （一社 / うなぎ）
名古屋では珍しいあっさり味のうなぎです。
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千貫家 （一社、星ケ丘 / 割烹・小料理）
判断の分かれる店だと思います。
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リサータ （一社、星ケ丘 / イタリアン）
時代遅れの僕たちにも、なんとなく・・・・。
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うたげ寿司 （上社、本郷 / 寿司）
食事としての寿司。それもまた楽しいかもしれない。
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鉄板焼 市虎 （一社、星ケ丘 / 鉄板焼き）
活気もあるが騒々しい接客がいつまで飽きられずにいけるか？
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石蕗 （上社、一社 / カフェ）
名古屋人向きの不可解な店？
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金沢兼六亭 （一社 / 郷土料理（その他））
客層の狙いが不明？
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