彦江製麺所(うどん/坂出)

 
abiruHP(30代前半・男性・兵庫)
標準点 3.0
口コミ 100 / 5 写真 8 / 0 読者 3 訪問者数 39,272


彦江製麺所
(うどん / 坂出)

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始めて地元色が強いさぬきうどんを食べました。

看板もなく、店の外で食べてる人がいたり・・・

入り口かどうか分からないところから入り、中を見ると・・・

「ん?で、どうするの?」

何していいのか分からない・・・。

丼を持ってけというので、丼を取ります。

「で、どうするの?」

食べたいだけうどんを持ってけというので、うどんを取ります。

「で、どうするの?」

暖かくしたかったら自分でゆでろというので、加減も分からず適当にゆでます。

「で、どうするの?」

蛇口ひねってスープを入れろというので、入れます。
相当回さないと出なかった・・・。(無くなりかけだったらしい)

その先にはテーブルがあったので、そこに座ります。

ゲソの天ぷらがあったので、それを入れてみます。冷たい天ぷらです。
スープで暖かくするのが前提なのか、冷たいまま食べるのが前提なのか・・・?

食べましたが・・・期待し過ぎたためか、意外と普通の味。
スープの味は薄めで、麺も思ったほど固くなく、シンプルながらスープと麺のバランスの良さは絶妙。
このシンプルさが食通をうならせるのかもしれませんが、私は残念ながらそんな繊細な舌はもってないので、「確かに美味しいですね」くらいしか感想なし・・・。

前述のようにサービスは全くありませんが、ゲソを入れても240円と激安なので、そこはプラスマイナスゼロで普通評価。

「初心者○○○(自主規制)」的な空気がムンムン出てるので、雰囲気はマイナス。

店に入った後の客の動線もメチャクチャ。
どのように進んでいいかを分かりやすくしただけで、従業員さんが「説明する」という仕事が減って、ずいぶん楽になると思うんですが・・・

美味しくて安いので、地元の人がファーストフードのように食べるには最高でしょうね。

店名 彦江製麺所ひこえせいめんじょ
最寄駅 坂出
ジャンル うどん
住所 坂出市横津町3-6-27 (地図を見る
TEL 0877-46-3562
営業時間 8:40~14:00
'08/04/21 ('08/04訪問)
  •  
  • ~¥999

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