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食べロググルメレビュアー

自称美食倶楽部会員

トルチョック

標準点： 3.0

口コミ： 83件 / 179票 | 写真： 179枚 / 142票 | 読者： 16人 | 訪問者数： 5,649人

自己紹介

学生時代、経営セミナーで
「今までの人生で行った中華料理屋の店名をすべて挙げて見なさい」
と言われて書き出す講習があった。

実際に店名を書き出せたのは両手で足りる程度だった。

人間の記憶とは何とも曖昧なものである。

何気なく通う店。
来店動機の第一位は「近いから」だという。

そんな中で、わざわざ目的地にしてまで行ってみる料理店というのは、
やはり飛びぬけた個性があるのだろう。

「その個性はいったい何なのか？」
自分の五感で判断するために、準備して出かける
これってちょっとした冒険だと思う。

ネットが無い時代は海外でミシェランを頼りに★つきレストランに行ったり、
池波正太郎の本なんかを頼りに東京の老舗めぐりなどもした。
ラーメン本や東京ウォーカーが情報の全てだった頃と比べて本当に良い時代になったと思う。

自分の記憶の片隅に消えてしまう名もなき料理店を記録に残せるわけだ。

つまりこれは、いわゆる「食の備忘録」である。

★評価基準

5.0　→　人に教えたくないくらい素晴らしいお店（既に有名なお店は評価つけます）
4.5　→　他人に奢ってでも強くオススメしたい店
4.0　→　目的地として設定できるくらいイイ店
3.5　→　近場に来たら必ず寄って行きたい店
3.0　→　また行きたくなる店（標準）
2.5　→　付き合いでしか来ないであろう店
2.0　→　再訪したくない店
1.5　→　値段と内容が大きくかけ離れ、不満の残る店
1.0　→　評価に値しないばかりか、むしろ悪評を立てたくなる店

「主観」なのであしからず。