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エコパーク水俣内にあるみなまた観光物産館｢まつぼっくり｣に隣接する｢味の駅たけんこ｣では、自然の素材を使った郷土料理を食べることができる。 人気メニューは、地元の野菜をふんだんに使いボリュームたっぷりな団子汁。今回は、近海で水揚げされた太刀魚を使った「太刀魚丼」をオーダーした。太刀魚料理は水俣の郷土料理の一つなのである。 太刀魚丼の太刀魚は卵でとじられていた。これもボリュームたっ... 続きを読む
水俣のM's cityの向かい側にある天宝閣。地域に根付いた昔からの家族経営の中華料理店だ。店内はいつも地元の人たちで賑わっている。中華料理の店でありながら味は日本人向けである。メニュー表は手作りで、メニューと価格しか書いていない。コース料理はなく、単品メニューしかない。圧巻なのは単品メニューのボリュームが半端でないこと。皿うどんなんぞ頼んでみると直径が25cmはあると思われるお皿にたっぷりと盛... 続きを読む
蜂楽饅頭とは、いわゆる回転焼（今川焼）なのだが、あんに蜂蜜がたっぷりと練り込んであるのが特徴だ。黒あんには北海道小豆を、白あんには北海道産のてぼ豆を使用している。 蜂楽饅頭は福岡、熊本、宮崎、鹿児島の四県でしか味わえない。意外に知られていないが、蜂楽饅頭の発祥地は水俣である。 この蜂楽饅頭を食べると、他で回転焼きを食べられなくなるくらいにうまい。あんに蜂蜜を練り込んであるせいだろう。甘党... 続きを読む
