うまいもん処 竈
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2024年5月3日（金・祝）青森シャモロックや津軽鴨、天然本鮪など青森の絶品料理を楽しめる☆青森の地酒も揃ってます！
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2023年2月11日（土）旬の白子の刺身や青森名物本マグロや金木産の馬刺しを堪能できる居酒屋☆地酒も揃っておりおススメです！！
2023年2月11日（土）19時過ぎ訪問
弘前駅から近い竈さんで久しぶりに一杯。3人で訪問してカウンター席に。少しでも遅れていたら入れなかったです。まずは日本酒「白神」をオーダーし乾杯です。
食べ物は厚揚げと馬刺しからスタート。厚揚げはカリッとしており生姜が合います。馬刺しは金木産のもので、脂身多めの部位と赤身の部位の2種を楽しめます。
続いて、日本酒の角右衛門を追加し、魚タイムに。旬の白子の刺身と本マグロの刺身をお願いします。白子は濃厚な旨味がたまらないですね。冬、青森で日本酒飲むなら外せないのが白子です。本マグロはトロのような部位で臭み皆無でとろける美味しさ。短時間でしたが、青森の名産と地酒を楽しめ満足。どうもご馳走様でした。
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2022年11月13日（日）弘前駅近くで地元の魚や地鶏を食べられる♪旬の白子はクリーミーで絶品！濃厚なヤリイカも最高です☆
2022年11月13日（日）19時頃訪問
久しぶりにうまいもん処竈さんへ。これから弘前から夜行バスで東京に帰る友人との軽めの一杯です。まずはライムサワーで乾杯し、食べ物はヤリイカと白子の刺身をオーダーです。
白子はクリーミーで旨味たっぷり。この季節に海鮮系の居酒屋に行ったら白子は鉄板ですね。ヤリイカは濃厚で旨味が強くお酒が進みます。いつもならもっと食べますが、この日は短時間での飲みだったので、＋ウーロンハイで終了。どうもご馳走様でした。
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2020年11月24日（火）青森の郷土料理を楽しめる居酒屋☆青森シャモロックの焼き鳥は旨味が強く絶品！！〆の納豆すじこご飯もGOOD♪
2020年11月24日（火）18時ごろ訪問
弘前駅からすぐの居酒屋へ。カウンター席に座り、日本酒で乾杯です。日本酒は田酒などの青森の日本酒を中心にいただき、食べ物は青森シャモロックの焼き鳥をオーダー。5本盛りがあったのでそちらを選択です。
焼き鳥はねぎま、正肉、皮、せせり、砂肝の5本。ねぎまはもも肉で、タマネギが間に入っているものが胸肉とのことです。もも肉も胸肉も旨味が強く、鶏の味をしっかり楽しめます。炭火で焼いた焼き鳥は焼き加減も最高です。皮は脂身が美味しく、砂肝はコリっとした食感を楽しめます。肉も大きく、これが1000円とはありがたいです。青森シャモロックの鍋などもあったので、今度食べてみたいです。
最後は納豆すじこご飯を追加。納豆とたっぷりのすじこがのったご飯は米が進みます。すじこの塩気と納豆が合いますね。
雰囲気もよくいいお店でした。どうもご馳走様でした。
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ポティー
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
うまいもん処 竈（かまど）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、ラーメン、焼き鳥 |
|
予約・ お問い合わせ |
0172-32-2412 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
弘前駅から351m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
26席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2024年5月3日（金）18時訪問
弘前駅前にある竈さんを久しぶりに訪問です。この時期は桜祭りで混んでいるので当然予約して伺います。まずはビールで乾杯。お通しは、豆腐やにしんの切り込みを和えたものなど。お酒が進む味で、日本酒へ。日本酒は弘前の豊盃辛口からはじまり、陸奥八仙、裏男山、稲村屋、亀吉など青森のお酒をたっぷりと楽しみます。
食べ物は、黒石の豆腐、本鮪の刺身、青森シャモロックの焼き鳥盛り合わせ（5本）、津軽鴨の南蛮串焼きをオーダー。豆腐は大豆の味が濃く、醤油と生姜でいただきます。本鮪の刺身は脂がのっており絶品。部位は書いてなかったですが、大トロのような感じですね。焼き鳥は青森シャモロックを使用しており、塩でオーダー。ネギ間や、手羽、砂肝など部位も様々です。ブランド鶏というだけあって鶏の旨味が強く、津軽鴨の南蛮串焼きは、鴨らしい濃厚な味を楽しめます。辛いタレが合います。
美味しい青森の食材を使った料理と日本酒に大満足。どうもご馳走様でした。