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予想外のコンセプト
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ラーメン(200g)+煮豚1枚
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路地裏の老人
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン 謝
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新里駅から1,751m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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本日は友人に誘われてこちら迄。
すったもんだしてたら開店時間過ぎました。既に店内満席。外待ち10名位でしょうか。
先に食券を買って列に並びます。
豚清湯には✖印。多分店主ワンオペと休日の来客数を予想しての対応だと思います。
ポンッ！ポンッ！
·ラーメン(200g)+煮豚1枚
セアブラとニンニクはマシに、ヤサイは普通にマーキングした食券をカウンターに置いて待ちます。
サーブ。
スープからズズーッ…。カエシがギリギリッときますね。天地返しをして背脂と大蒜を馴染ませます。
麺は角々した極太ストレート。結構長い時間茹でられてるがワシワシな食感。手強い麺ですね。でも他のオーションとかよりは滑らかです。
具は煮豚に葱、もやし。これ系は肉につきる。ブ厚くカットされて肉々しい事よ。1枚でも大丈夫だが、2枚あると満足感が半端無い。
もう少し落ち着いたら次回は豚清湯を。
お店の中も外も人だらけで写真は1枚のみ。
CPは確かに量は考慮しなければならないが。
現在★-.--(2)
さて、こちらは藤崎町の同名人気店の2号店ですが、店主ワンオペながらも流れるような仕事ぶりはお見事。ただ2号店まで出せるようになったのだから人を雇ってもう少しホスピタリティのUPも考えてもらえたらと思うが。