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食べロググルメレビュアー

今夜もおお腹いっぱい

おおはら ( HP) （40代前半・男性） [携帯電話番号認証済]

標準点： 2.5

口コミ： 241件 / 679票 | 写真： 1,395枚 / 480票 | 読者： 81人 | 訪問者数： 73,529人

自己紹介

　東日本大震災後は仕事の具合で東京と京都を往復しながら避難生活しています。自分で料理はせず全食外食です。

　「食べログ」レビューは“場の雰囲気を読みながら”書いており、mixi日記で本音出しています。
　参考票を指折り数えて集めているレビュアーが多いそうですが、票が入れば嬉しいのは事実だとはいえ、全く気にしていません。集票のための執筆術も分かってはいますが、別に実践する気はありません。
　料理写真撮影は司法当局にも確認した上で、客の側の権利だと認識しています。料理の写真撮影を妨げる店に対しては、星一つ以上減らした上で超辛口店評で臨みます。今はどの業界も第三者評価の時代ですから、当然です。

　「食べログ」に書いている店評は実際に来店した数の１割くらい。すでに多くの店評が書かれている店は、面倒臭いのでなかなか書く気になりません。だからレビュー数も増えないし、増やそうとも思わないし。「食べログ」運営側と良い関係の今のままで充分だと思っています。

＜心に残る想い出の料理＞

【秋田】
・久保田城内『あやめだんご』の山菜おまかせコース（H17.5.）

【東京】
・浅草『鷹匠壽』の真鴨お狩場焼（H20.11.）
・亀戸『升本』のあさり鍋（数回）
・両国『ももんじや』の猪・鹿・熊の鍋と刺身（H16.1.～毎年）
・足立区鹿浜『スタミナ苑』の「麤皮と同じ肉」と言われる特選特上ロース（H21.3.）
・町屋『正泰苑』本店の焼肉“チビヒレ”(H20.8.)
・神田『一乃谷』の鯨刺盛・鯨肉ステーキ・鯨鍋（H22.9.～毎回）
・四谷三丁目『ビストロ18区』の馬肉タルタルステーキ（H22.9.）
・市ヶ谷「大木屋」の“エアーズロック”(H24.2.)
・恵比寿『食彩かどた』のおまかせコース毎回
・恵比寿『蟻月』のもつ鍋「白」「銀」（H15.12.～毎年）
・赤坂『黒猫夜』のミニすっぽん鍋
・品川『たいし』の品川鍋（H19.2.）

【横浜】
・野毛「珍獣屋」の珍獣鍋と米沢牛生レバ刺・トド刺・鳩刺など獣肉の数々（H23.6.～）

【京都】
・祇園『四季宴　ぎおん阪川』のすっぽん鍋（H15.10., H21.4.）
・『祇園さゝ木』の毎月の“公演”(H23.8.～毎月１回限定)
・祇園『カフェ・グリーン』のグリーンカレー（H20.8.～毎月１回限定）
・先斗町『すし昌』のふぐ握り
・二条室町『堺萬』の鱧づくし（H20.8.）
・四条烏丸『えはら』の鱧鍋（H17.10）
・西木屋町『てら参』の肉料理全部
・烏丸丸太町『八十吉』の本葛もち（H23.3.～）

【大阪】
・北新地『焼肉やまちゃん』の特選肉セット (H23.8.～)

【神戸】
・港島『ステーキ桜井』のステーキ
・ポートピアホテル『アラン・シャペル』の朝食

【那覇】
・『山羊料理さかえ』のヤギ刺とヤギ汁 (H14.5.)

≪特注編＆現在注文できないもの≫

【仙台】
・国分町『一乃谷』のハリハリ鯨ラーメン【閉店】

【東京】
・九段『シェモア』で洞田忠秀シェフが作った三大珍味コース (H13.12.一夜限り)【シェフ離任】
・代官山『ラブレー』のルーアンクルート（H20.4.特注）
・赤坂『ビストロ・ブルゴーニュ』のウサギづくしコース (H17.12.特注)【閉店】
・幡ヶ谷『龍口酒家』の十二支フルコース（H19.6.特注）
・東北沢『和の○寅』のアンキモバター焼【閉店】
・湯島『宴夢su美』の青首真鴨のレアステーキ（H20.12.一夜限り）【閉店】

【京都】
・東山三条『虚無蕎望なかじん』の蕎麦懐石【閉店】
・祇園『The Bar Straight』のタンシチュー【現在品切】
・南禅寺畔『瓢亭』の「ジャパン・レストラン・ウイーク」限定朝粥ランチ（H23.2.期間限定）

【大阪】
・東梅田『やまがた屋』のホルモンコース (H12.?)【閉店】