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レストランの口コミ・採点 （詳細）
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'07/03/15
（'07/03 訪問）
-
夜の点数：
3.5- （料理・味 3.5
- | サービス 4.0
- | 雰囲気 3.5
- | CP -
- | 酒・ドリンク -）
-
使った金額/1人（夜） ￥1,000～￥1,999 / （昼） -
| おすすめ用途
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脂身が好きなので、ロースかつを頼みたかったところですが、去年メタボリックシンドロームに苦しんだからグッと我慢。ひれかつ定食を頼みました。
17時ちょい前に入店したので、客も自分以外ひとり。
料理が運ばれる時間は、注文してから8分程度でした。
粗めのパン粉を用いた衣は、ダークブラウンでしっかり立っており、カラッとした揚げあがりです。
テーブルに運ばれる時点で、既にかつは一口サイズに切り分けられております。カットした断面を見ると芯が丁度良い塩梅に火が通っており、薄っすらと肉汁が滲んでおります。
ソースは甘口・辛口がありますが、さらっとした甘口が辛子に合いイケます。辛子は、ちょっと水っぽかったのが難点かな。
キャベツは粗めの切口。柔らかい（ちょっと冷蔵庫に入れ、しんなりさせているのかな？）ので、これはこれで良いと思います。たっぷりめの盛り付けも嬉しいです。
お新香は、これだけで熱燗一本空けてしまえる程、分量が多いです。味は極めて薄いけど、問題なし。濃口好きな方は醤油でもチョイ垂らして調節してくださいな。
最初っから、美味しいド真ん中部分の肉から攻めちゃったので、端っこに食べ進めるにつれ、揚げあがりが芯までウエルダンな感じが気になりました。まあ端っこの直径（ひれ肉だから円柱っぽいカタチ）が小さいので、仕方ないんだけどね。味の評価としては、ド真ん中部分…☆4.5に対し、端っこ…☆2.75です。
狭いながらに隅々まで清掃に行き届いた店内は、とんかつ屋ならではの、むせ返る油の臭いがしません。
店内を見渡すと、ご主人の趣味なのかアンティークな掛け時計が３台も壁に掛かっております。
ボンボ～ン♪と17時を告げる鐘が一斉かつ盛大に鳴り出したのには、ちょっとビックリしますた。(◎o◎;)