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赤丹。
(
HP
)
(男性・神奈川県)
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標準点: 3.0
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'07/03/16
('07/03 訪問)
後になって、新橋・浜松町を中心に多店舗展開している本陣房グループのひとつだと知りました。
大門駅付近でモウモウと煙をあげている立ち呑み串焼もいいけれど、ちょっと冷え込んだ晩なので、蕎麦屋で一杯と相成りました。
基本的に鶏が食べたかったので、焼鳥を探したけど…ない( ̄m ̄)
「とりわさ」を頼みました。
肉の弾力感は左程でもないけど、本山葵(蕎麦屋だから当然でしょうが…)をたっぷり載せて食せばビールがすすみ、いい気持ち♪
お次は「野菜のてんぷら」。春を感じさせる筍、フキノトウを中心に塩でいただきます。胡麻油は使っていないか、もしくは少量なのか野菜に合ったさっぱりとした揚げあがりです。
天つゆなし、塩オンリーで食べるそうな。
筍の甘みを堪能するには塩との相性が良いものの、他は天つゆの方がマッチしていたかなぁ。
欲を云えば、もうちょっとカラッと揚げて欲しいです。
締めの蕎麦は二色もり(柚子・もり)を注文。
鮮やかなレモン色の割りには、柚子の風味は希薄。
細打ち、甘めのつゆは自分好み。薬味の葱もミクロレベルに細かく刻まれておりまする。
酒、肴ともに充実しており、店の雰囲気も落ち着いており、大人数の対応も可能なので、中年のオジサンを誘うと喜ぶんじゃないかな。
但し、ちょっとお高めの値段設定なので「割り勘」だとキツイかも。