新潟レストラン口コミ検索

東京価格からすると非常に安いお店なので、コストパフォーマンスは高いと思うのですが、地元の人の評価は良くわかりません。一通り色々食べてみたのですが、煮込みはかなりあっさりしていて美味しかったです。他にはヒラメ、サバ、アジといった生魚や、秋刀魚などが美味しく食べられました。ホッケだけはちょっと水っぽかったかな。

お酒は地元の緑川や八海山など、美味しい日本酒が楽しめます。他にも米焼酎などもありまし... 続きを読む

湯沢、塩沢界隈のへぎそば屋としてはかなり有名な店。ただ、この店が一番かというとそれはそれでちょっと「？」という気もしないではない。ただ、塩沢店も含め、目立つところにあるので、ついつい行ってしまう。

僕はもうちょっとしっかり水を切ってもらったほうが嬉しいのだけれど、こんなものなんだろうか。水が美味しい地域なので、わざと水浸しな状態にしているのかもしれないのだけれど、どうしてもそばつゆが薄まって... 続きを読む

湯沢でどこか美味しい店はありますか？と六日町出身の知り合いに尋ねたところ教えてくれたのがこのお店。うどんすきのお店で、閉店間際に行ったのに駐車場は満車。すぐそばにある有料駐車場に車を停めて食べてきました。駐車場のおじさんに「どこに行くんですか？」と聞かれたので「森瀧です」と答えたら、「予約してないの？大丈夫かなぁ、でも金曜日だから、大丈夫かな」と不安になるようなことを言われました。普段は予約必須の... 続きを読む

麺はぼそぼそで、それでいてコシのない最悪の一品。

スープは業務用っぽい醤油味スープ。しかも薄い。

チャーシューもまずい。

まぁ、ゲレ食だからはじめから期待はしていないのだが、それにしてもこれを「味が自慢」とは如何なものか。

国道沿いにあるへぎそばのお店。へぎそばっていうのは長方形の箱に入ってくるそばのことらしい。

ちょっとそばについている水分が多くて、食べている間にめんつゆがだんだん薄くなってくるのが難点。でも、そばつゆもあるしかえしも置いてあるので、きちんと最後まで美味しく食べることができる。

サイドメニューも色々あるんだけど、お勧めは舞茸の天ぷら。

麺はやや太めの平打ちタイプ。途中でちょっと腰が足りなくなる気がするが、ものとしては悪くない。

スープは鶏や鰹節、野菜などをベースとしていると思われるもの。塩、味噌、醤油があるが今日試してみたのは塩と醤油。塩は素材の良さをうまく引き出してはいるものの、ラーメンのスープとしてはイマイチ押しがたりないもの。スープにこだわる店にありがちな「スープとしては美味しい」タイプ。醤油も同様で、単品でスープだ... 続きを読む

ゲレ食というと美味しい店はほとんどないというのが常識だけどここは常識ハズレの店。正確にはゲレンデではなく、上越国際スキー場の大沢駐車場の先にある。ゲレンデからは歩いて５分程度。

この店、難点はなかなか注文したものが出てこないこと。30分待ちも当たり前。しかも、注文した順番に出てこない。こうしたデメリットを我慢できるなら、上越国際では唯一のまともな食事を食べることができるお店。

一番のお... 続きを読む

麺は中位の太さの縮れ麺。意外にコシがあり、スープの絡みも良い。

スープは鶏ガラベースの醤油味で和風だしの返し。かなり濃い色のスープだが、味自体はかなりあっさりしている。でも、水が良いせいか、薄いダシの先に透けて見える水の味が決して悪くない。問題は魚のダシからでているのか、スープに苦味があること。これがもうちょっと抑えられたら評価はもうちょっと良くなる。

チャーシューは素材の味を活かした... 続きを読む

麺はやや細めの縮れ麺。コシはそこそこだが、スープの絡みは今ひとつ。

スープは家系っぽい名前に反して普通の豚骨醤油。ダシも味も薄い。

チャーシューはまずい。

まぁ、スキー客相手の店なのでそれほど高いレベルを要求されないのだろう。スキーをしていてどうしてもラーメンを食べたくなったときには悪くないかも。