プロの技を見たい
外食する際、どんなサービスなのか、どんな料理なのか、ということを考えるのはもちろんですが、私はそれ以上に、何か自分の仕事のヒントになることを見つけだせないか、という気持ちで見ています。料理に限りませんが、一流のプロの作り出す作品は、常に美しく、多くの気づきを与えてくれます。それは高級レストランだろうが、B級、C級の店だろうが、同じことです。こうして自分が感動したプロの技(=アート)をお伝えすることにより、そのアートを感じる喜びを皆さんと共有できたら、と思っています。
カレーライスとカレーラーメンでの迷いが楽しい
'12/04/07
このお店のために、はるばる二子玉川まで来ました。ここまで来て特ロースを逃しては一生後悔しそうですか...
'12/03/29
カレーには蕎麦よりもラーメンの方があうと思いました
'12/03/27
ラーメン二郎のタンメン版
'12/03/27
名店で味わう980円のカツ丼はお値打ち
'12/03/18
外国人をここで接待したら最強です
'12/03/18
伝説の「和田門」のカレーとハヤシライスを堪能できる名店
'12/03/17
肉汁溢れる極上ハンバーグ ご主人の丁寧なお仕事に感謝
'12/03/08
1日分の野菜カレーのボリュームはTVで観たほどではなかった
'12/03/08
基本に忠実な洋食だけれど特筆するべきものは無し
'12/03/06
レストラン・フォレスト (外苑前、青山一丁目、乃木坂 / フレンチ)
伝説の「和田門」のカレーとハヤシライスを堪能できる名店
キッチン たか (四谷三丁目、曙橋、四ツ谷 / ハンバーグ)
肉汁溢れる極上ハンバーグ ご主人の丁寧なお仕事に感謝
中国飯店 市ヶ谷店 (市ケ谷、半蔵門、麹町 / 中華料理)
香港の福臨門本店よりも美味しい炒飯だった
ブラッスリー・グー (牛込神楽坂、神楽坂、牛込柳町 / フレンチ)
こんな値段で食べさせていただいて申し訳ないです
大木屋 (市ケ谷、牛込神楽坂、神楽坂 / もんじゃ焼き)
リブロースに感動
資生堂パーラー 銀座本店 (新橋、銀座、東銀座 / 欧風料理)
資生堂哲学の集大成
べんてん (高田馬場、学習院下、西早稲田 / つけ麺)
つけ麺の王道 大勝軒のスープを濃い目にしたものと似ています
成蔵 (高田馬場、西早稲田、下落合 / とんかつ)
カツはもちろんキャベツも最高
すし昂 (青山一丁目、外苑前、乃木坂 / 寿司)
すし匠と同等の水準を割安に楽しめる
ケーニヒス クローネ 池袋東武店 (池袋、東池袋、都電雑司ケ谷 / 洋菓子(その他))
1個137円のシュークリームに涙
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