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ここは私が人生で最も多く利用していると思われる飲食店の１つです。今回再訪しましたので、レビューを書いてみようと思います。

とにかく、ネタが新鮮。毎朝仕入れたネタはなくなり次第閉店になってしまうので、ネタが豊富に揃ったランチタイムによく利用します。開店30分前ごろからちらほら人が並び始めます。ランチタイムの終わりに近づいた時間帯なら運がよければ並ばず入店できることもありますが、我が家は大抵開店... 続きを読む

大小個室が用意されていて、送迎車の用意もあり、子連れでも使い勝手がとても良いお店です。

魚料理が自慢で、一番良くオーダーするのは見た目も豪華な刺身盛り合わせ定食です。でも一番新鮮で味が良いのは、やや予算はアップしてしまいますが、日替わりのオススメメニューに登場する刺身や煮魚だと思います。

残念なのは、定食などに添えられる小鉢がいつでもほとんど同じで手作り感のないこと。野菜を中心に小鉢を... 続きを読む

土曜の昼間、1時半ごろでしたが、並ばずに入店することができました。メニューは驚くほど豊富。魚の種類・調理法はもちろんのこと、サラダや創作料理、ごはんもの、日本酒に焼酎、果ては自家製デザートまで目移りしてしまうことは必至。

立派な皮はぎの煮付けは私好みのシンプルな味付けで身も柔らかく、とっても美味。刺身も唐揚も、新鮮な魚を存分な堪能することができました。中でも、私が意外にも一番感激したのは写真... 続きを読む

ずっと憧れ続けた以ず美にようやく訪れる機会がめぐってきました。江戸前のお寿司は久しぶりでしたが、どのネタも期待を裏切らない素晴らしいものでした。

各地からの厳選素材に計算された丁寧な仕事が加えられ、どれも食べてしまうのがもったいないぐらい芸術的。小ぶりなサイズがなんとも儚く、食べ終わるたびにああ、もう少し味わっていたい、と思わせられました。

中でも感激したのは熟成によりうまみを引き出さ... 続きを読む