「食は楽しく!」がモットー☆
フードアナリスト2級
フードアナリストとは
「食神」が味方についていると占いで言われた北九州女です。
食べることを楽しむために、日々学ぶ毎日です。喜びをくださったお店を紹介していきたいと思います。
このサイトの趣旨をふまえ、基本的には所見を中心に、若干の所感を添えてお伝えします。
つけている点数などがすべてそのお店の客観的評価というわけではありませんのでご理解ください。
皆様がお店に行かれるにあたって、少しでもご参考になれば嬉しいです。
※2010年1月より食べログサイトのチェックポイントに加え、オリジナルのポイントを以下のとおり付けていきます。
以前書き込んだお店も再訪時に確認したことはつけ加えていきます。
①食材へのこだわり(地産地消、有機や無農薬野菜、選び方など)
②オリジナルの調理法など
③食器やカトラリーへのこだわり
④スタッフの応対(印象含む)
⑤インテリアや清潔感(客席空間、トイレなど)
⑥その他、独自に工夫されていると感じる点
★数基準(点数には個人的な感想を含みます。標準点以下と感じたお店や商品は基本的に紹介しません。)
★★★★★:申し分なく雰囲気・料理の味や食材へのこだわり、ホスピタリティなどが素晴らしいと思うお店。
(4.5以上) 必ずしも高級店ではなくても、心にひびくところの多いお店。遠くても行く。
★★★★☆:安心感や満足感があり、嬉しい気持ちを持ち帰らせてくれるお店(リピート率高め)。
(4) 同じエリアへ行くならちょっと回っても行く。
★★★☆☆:時々思い出して食べたくなる料理があるお店。すぐそばを通るなら立ち寄りたい。
(3~3.5)
◆地元コミュニティFM(Air Station HIBIKI)にて、おススメランチを紹介中♪♪♪
新鮮な地鶏を最高の食べ方でいただける!
'10/03/10
研究熱心なイタリアンレストラン♪
'10/03/08
お母さんの手料理が温もりをくれるお店
'10/03/05
定食というより御膳。気軽にちょっと上品な和食がいただけるお店
'10/02/28
身体に良く美味しいものを本当に考えているお店
'10/02/28
おもたせに向く品のよい洋風和菓子「香ほろん」
'10/02/26
歴史情緒ある町並みにスタイリッシュな空間でいただく和食
'10/02/25
苅田駅そばのイチオシラーメン店♪
'10/02/24
「洋食」気分の午後におススメ
'10/01/15
八幡西区の古民家フレンチ♪♪♪
'09/12/14
おか野 (平和通、小倉、旦過 / フレンチ)
北九州の魚介と旬の野菜を堪能するならココ!
地鶏の京都 (豊津 / 鳥料理)
新鮮な地鶏を最高の食べ方でいただける!
ワビサ 日本橋三越本店 (三越前、新日本橋、日本橋 / 洋菓子(その他))
おもたせに向く品のよい洋風和菓子「香ほろん」
サンテミリオン (平和通、旦過、小倉 / フレンチ)
平日ランチは本当におススメ☆欧風料理を心地よく堪能できます♪
山越うどん (滝宮、羽床、陶 / うどん)
坂出のうどん屋さん巡りには欠かせない!!!!絶品。
パティスリー ジャック 大名店 (赤坂、天神、西鉄福岡(天神) / ケーキ)
一人でじっくり味わいたいスイーツ♪
ピッツァ イースト (池下、覚王山、今池 / イタリアン)
激戦区で味わう本格ナポリピッツァ
イデミ・スギノ (京橋、宝町、銀座一丁目 / ケーキ)
並ぶ価値あり!このためだけに旅行したいと思わせる店。
星ヶ丘 濱善 (新木屋瀬 / そば)
飽きさせない工夫が満載の蕎麦づくしコースが堪能できる!
ツッカベッカライカヤヌマ (溜池山王、国会議事堂前、虎ノ門 / ケーキ)
奇跡のザッハトルテを日本で味わう贅沢
麺屋 彩未 (美園、豊平公園/ラーメン)
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麺屋 菜々兵衛 (平和/ラーメン)
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TAKU鮓 The Sushi Shop produced by TAKU (すすきの(市営)、豊水すすきの、すすきの(市電)/寿司)
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