食べログ グルメレビュアー
レストランの口コミ・採点 （詳細）
この口コミは、ドクターZさんの主観的なご意見・ご感想であり、お店の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、この口コミは、ドクターZさんが最後に訪問した '09/11当時のものです。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。 詳しくはこちら»
'09/11/06
（'09/11 訪問）
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夜の点数：
4.5- （料理・味 4.5
- | サービス 3.0
- | 雰囲気 4.0
- | CP 4.0
- | 酒・ドリンク 3.0）
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使った金額/1人（夜） ￥6,000～￥7,999 / （昼） -
| おすすめ用途
おすすめ！
鴨鍋 （3,750円）
鳥さし （610円）
コース （2,900円）
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依然として、通い続けている。飽きない。健康を考えて、野菜串を食べるようになり、人間として少し進化したかもしれない。混雑していると、食べ物が出てくるまで20分くらいかかって、腹が減る、しかし大人になったので、怒りはしない。女性比率が高くて、お焼き鳥といった感じは、ますます増幅中、それも望むところ。
タベログで高評価ではあるが、此処の焼き鳥は、元気な若者には向かないと思う。コースの焼き鳥には、脂の滴たる串は一本もなく、拍子抜けするほど、淡々と終了してしまう。しかも、串の提供される速度は、回転数を競う昨今の繁盛店とは、思想を異にしていて、異常なほど遅い。食欲旺盛で、血気盛んな年ごろにはまったくもって不向きなお店といえる。
一本一本丁寧に仕込み、一本一本丁寧に焼く、その妥協なき正直さが、このお店の真髄。
1回だけでは、理解不能と思います。
焼鳥が好きだ,鳥肉が好きなのか
焼けた蛋白質が好きなのか。
もくもくとした煙も嫌いでない。
昔,「鳥つね自然洞」で食べた焼鳥は、ある意味驚いた。
炭で焼かずに,上からの熱で焼いている。
香ばしさはないが,確かに鶏のうまみがよく解る。
しかし,あまりの値段の高さに,退散してしまった。
個人的には，焼き切る,焼き鳥ファンだが,
焦げてはいけない,はさぱさでもいけない。
この辺が難しいところ。
なかなか自分に合う,安い焼き鳥屋がないのです。
さて、このとり喜(とりき),店内に煙がない。
聞けば焼き台と平行に吸引口があるとのこと,
こういう店は焼きが甘いこと多し,いやな予感。
が、出されたやきとり食べてびっくり,
焼けているけど,煙で燻されていない!!
うまい,優しい,しとやか。
久々に,鳥つねの味を思い出した。
炭火でも,鳥つねの味が出せるんだ,と感激。
食べ物,飲み物の値段も手ごろで,いうことなし。