暖坊 (30代前半・男性・兵庫県)
標準点: 3.0
口コミ: 41件 / 49票 | 写真: 34枚 / 4票 | 読者: 5人 | 訪問者数: 2,396人
西宮在住、30代前半のダンボと申します。
下町チックなお店から、気取ったお店まで様々なお店に顔を出します。
私は料理は、塩味のバランスが50%を決めると思っていますので、
「塩を少なく用いているが薄いと感じることなく、かつ他の旨み、香りとのバランスが取れており、
自宅で再現するのはほぼ不可能なお店の味」
を好評価しております。
素材自体の旨みの世界に気づいたのは、
20台後半と割と最近気づいた世界なので、そちらの評価についてはあまり信用しないでください(笑)
安くて美味しい店を重視するがあまり、接客や店構えは度外視する可能性はあります。
味のバランスの評価については、自信を持っているので、
美味しいお店を探しているのであれば、ぜひお店選びの参考にしてください。
またご意見などあればお気軽にコメント、メールください。
ひや天おろし、これは官軍。類希なる攻撃力を感じた
'10/08/15
ちょい塩っ気うどんを1時間待ちでモリモリ食らう
'10/08/15
工場に無理言って食べさせて貰ってる感が半端ない ザさぬきうどん坂出!
'10/08/15
スパイシーだけどインド料理より日本人の口には合いやすいイイ線いってるネパール料理屋さん
'10/07/10
ガーデンズ西隣 釜焼き野菜もしくはナポリ風の軽めピッツァ食べたい方はぜひ
'10/07/10
ガーデンズ西隣 コスパ良しな和食屋さん
'10/07/10
ある意味ホテルのカレー的秀逸さ 君もカレー市民の仲間へ
'10/07/05
車がないと行くのは不可能だがガソリン使っても行ってしまう強烈豚骨店
'10/07/05
武庫女大西隣、古き良き×前衛的な洋食屋さん
'10/06/07
麺は言わずもがなお出汁がなんとも優しい美味しさ
'10/06/07
博多とんこつ 天神旗 (上新庄、相川 / ラーメン)
攻撃力高いとんこつラーメン
淡路島バーガー (西宮(JR)、西宮(阪神)、阪神国道 / ハンバーガー)
唇にソースをつけつつ肉汁をすすり一心腐乱にむさぼりつく!
金久右衛門 本店 (深江橋、高井田中央、高井田(大阪市営) / ラーメン)
大阪のしょうゆラーメン好きは避けては通れない店
いわしや (田尾寺、二郎、岡場 / うどん)
麺は言わずもがなお出汁がなんとも優しい美味しさ
貴味蛸 (夙川、さくら夙川、香櫨園 / 明石焼き)
明石焼きとカーパオな中華達との楽しい組み合わせ
ルナ パルパドス (苦楽園口 / スペイン料理)
苦楽園の懐の深さを知れる名店
トラットリア・ラ・バラッカ (芦屋(JR)、芦屋(阪神)、打出 / イタリアン)
芦屋お洒落通りに隠れた名店
博多一風堂 西宮北口店 (西宮北口、門戸厄神 / ラーメン)
チェーン店ですが非常に総合力の高いラーメン店です
カサ デ マノーロ (東梅田、梅田(阪神)、梅田(大阪市営) / スペイン料理)
曽根警の裏に素敵なスペインバル
楽楽楽 LALALA (三ノ宮(JR)、三宮(神戸新交通)、三宮(神戸市営)/中華料理)
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料理屋 仁 (芦屋川、芦屋(JR)、甲南山手/割烹・小料理)
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手打ちうどん吉野 (尼崎(JR)/うどん)
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