おいしいものを食べて飲む・・・最高の贅沢ナリ！
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沖縄そば定食 （\945）
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初めての方へ）
そば、じゅーしぃ、もずく、マンゴーゼリーのセットで、
じゅーしぃはおかわりOKとのこと。
沖縄そばの麺に注目。
なにか細かいツブツブが練り込まれてる。
お店の人に聞くと「胚芽」なのだそうで、東京の人の嗜好に
合わせて麺堅めで日本そばのイメージに近づけたとのこと。
また、那覇本店のそばは御殿山のそばということでした。
驚き！
なるほど、少し細めで堅めの麺だったが、全体的な味のムードは
出てこない。
昼時でもほぼ満席になるほどだが、沖縄料理は物珍しさ？
あるいは市民権を得ているのか？
新丸ビルオープンによる一時的なものか。
実力と浸透度は今後試されるということか。