福岡レストラン口コミ検索

生ビールを注文し飲んでいるところに、突如イカの姿造りが登場。
まだ足が動いている。体の色も変化したりしている。
造りは「透明」なイカ。
こりこりとしているが硬くなく、あっさりとしている。
これはイケる。
噛み心地、のど越し・・・これは贅沢だ。
他にも鯛のアラ煮、ブリのアラ煮なども新鮮なネタだけに臭みがなくうまい。
焼酎も「佐藤」や「たなばた（古酒）」など逸品ものがいただける。
やっ... 続きを読む

京都のラーメンとは全く趣を異としてます。
店に入って「カタ」とか言う言葉が飛び交っていて、初心者にはイカにもわかりにくい。
「カタ」とは麺固めという事の意味で、博多ラーメン、長浜ラーメンは細麺なので食べているうちに延びてしまうという欠点を補ういい注文の仕方である。
スープは薄味、どちらかというとあっさり系でることに驚く。京都のラーメンのコッテリ系な事を考えると相当におあっさりしている。飲んだ... 続きを読む