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食即是生、生即是食

tsuvasa (男性・埼玉県) [携帯電話番号認証済]

標準点: 3.0

口コミ: 124 / 191 | 写真: 417 / 154 | 読者: 12 | 訪問者数: 11,413

自己紹介

都合により不食の実行を断念しました。

喰う為に生きるのか、生きるために喰うのかと大いに悩んだ時期がありました。
仕事に忙殺されると、食事が生命を維持するためだけの手段になりがちです。
そんなもったいないことを四半世紀以上も続けてきました。
一日二食のこんな私はこの先いったい何度飯を喰えるのか。
死亡生残表をぼ~と眺めながらしばし考えてみました。
あと20,000回……

食べた記録 = 生きた記憶
じっくり料理に向き合い、味わって、食べたものの記録を綴っていきたいと考えています。

料理が旨いとか不味いとか以前に、お店の雰囲気、接客態度はとても大切だと考えています。
それによって、私の料理の(味の)評価は大きく変わります。
特に、エキセントリックな掛け声、店員の耳障りな私語、客のいる前での新米さんへの接客指導などは、勘弁してちょうだい。
心地良いお店雰囲気(内装、清浄さ)、心地良い接客に触れたとき、はじめてその料理が生きてくるものだと私は考えています。

私の持つ感受性と似ている方には参考になるかも知れませんが。
トレンドや先入観に影響されないよう、しっかりと料理に向き合ってレビューを書いていきたいです。

https://twitter.com/RyuSeizan

口コミ・採点 (件数)

  • ポークカレー(290円)

  • 天ざる(1,100円)

  • 110819

  • 110817

  • 110506_ランチ

  • 110327_餃子

  • 110323

  • 110311_カツ丼

  • 110313_天もり

  • 110630_炒飯_餃子_おともラーメン

  • 110329_海鮮丼

  • 110224_ラーメンセット

  • 110223

  • 110222_ベーコンとたまねぎのパスタ

  • 110219_ラーメンセット

  • 110212_エビカツサンド

  • 110211_アスター麺

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    夜の点数:4.0

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