fufufufuchanのレストランガイド

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フードアナリスト

フードアナリスト2級
フードアナリストとは

fufufufuchan (40代前半・女性・埼玉県) [携帯電話番号認証済]

標準点: 3.0

口コミ: 77 / 84 | 写真: 542 / 62 | 読者: 9 | 訪問者数: 4,373

自己紹介

小さいころから料理するのが大好きでした。
中学生には、夕食作りが日課となり、高校生では・・・
「国産小麦でパンを焼く」と題して天然酵母の研究もしてました~

そのおかげか、お菓子の専門学校で学び・・・

埼玉や東京のホテルや、レストランで調理師(パン・菓子職人)として10年ほど。

その時、ヨーロッパの食文化の勉強のため、
一年間かけてヨーロッパ20カ国を放浪の一人旅をして
各国・各地方の郷土料理や、郷土菓子・パンを食べ歩きました。

30年以上前から無農薬野菜の専業農家の娘でもあるので、かなり食べ物の味にはうるさい。
と、思います。ヨーロッパの本場の味を知っているだけに、洋食は特に・・・。

でも、基本的には「単なるおいしいもの好き」で~す!

フードアナリスト2級(18031403)も、持っているのでとにかくどんなジャンルでも挑戦しています。

口コミ・採点 (件数)

  • コーヒー&牛乳

  • ドリンク

  • 生姜焼き丼

  • マンゴーローズブーケパフェ

  • カレー

  • 刺身盛り合わせ

  • パスタ

  • かき揚げそば

  • 鮮魚のカクテル

新着レストラン口コミ

おすすめのレストラン

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    昼の点数:4.0

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    昼の点数:4.0

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