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郷土料理が楽しめるラーメン屋さん ♯931
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さかま
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
文蔵ラーメン
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、食堂 |
|
予約・ お問い合わせ |
0577-68-3373 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
中部縦貫自動車道・高山西IC出入り口【道の駅ななもり】前 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 席数 |
27席 （テーブル16席・座敷11席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 駐車場 |
有 15台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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文蔵ラーメン ♯931
ラーメン岐阜 in 高山市
高山市清見に有るラーメンや定食を中心とする食堂です。
場所は、高山清見道路「中部縦貫道」の高山西インターの入り口、道の駅「ななもり清見」の向かいになります。
ラーメンの種類も豊富ですが、訪れた際にお客さんの多くが注文していたのは、味噌焼き定食でした。
しかし、そこは岐阜のラーメン親父、初心貫徹です。
※初訪問 2018.10.08※
初訪問では、デフォの
ラーメン 670円
をチョイス。
スープ：鶏ガラ醤油
麺：縮れ細麺
具：チャーシュー×2・メンマ・海苔・刻みネギ
スープは、ザ・中華そばといった感じの優しい鶏ガラ醤油です。
脂分も少なく、お年寄りにも受け入れられそうな感じですね。
高山ラーメンとはやや違い魚介系の風味はほぼ感じません。
麺は、加水率低めで縮れた細麺。
これは通常の高山ラーメンと同じですね。
特にこれといった特徴の無い麺でした。
具は、値段に比較して大きめのチャーシューが2枚。
ただしやや豚臭さを感じたのが残念な点でした。
メンマは良く味が染みてシャキシャキ感があり良いですね。
そして申し訳程度に海苔が乗っていました(笑)
全体的に優しい醤油ラーメンでした。
ご馳走さまでした。