横浜のハヤシライスガイド
デミグラスとトマトに溺れています。
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ハヤシライスは何よりもビーフの大きさに目がいってしまう。角煮のような様なブロック肉が数枚入っており、噛むと非常に品の良い風味がします。ただ、残念な事に肝心の旨みが大部抜けてしまっていて若干の物足りなさも。ルーはデミグラスは抑えめのトマトベース。ナチュラルな味で、タマネギの持つ甘さまでしっかり感じられる。反面前に出る旨みがかなり弱く、素材が引き立っている分全体的な味は隙間のある印象を受けました。値段に見合った高級感はたっぷり味わえますが、大衆的な旨みに随分欠ける印象。庶民がご馳走として食べに行くには向いてないかもしれません。