頂いたもの。
いつものように妻のメモです。
最初のリーズナブルで美味しいシャンパンは
アンドレクルエシルバーブリュット。

百合根と金柑のフリット
春キャベツのケーキ
桜鱒のサラダ仕立て春菊のソース添え、
金目鯛ホッキ貝とレンズ豆を添えて
ピロシキ猪の肉　発酵玉ねぎソース添え
牛肉鳥取オレイン55八丁味噌木の芽添え
ミートソースのスパゲッティ
にんじんとりんごのティラミス
ハーブティー

料理は誕生日月のお得な牛肉メインのコース。
ワインは1万円のお任せにしました。

有名なソムリエの太田さんがセレクトしてくれるワインはどれも素晴らしいです。

特に
ドメーヌペロミノ
モレ・サン・ドニ　
ラ・リュ・ド・ヴェルジィ
は秀逸。
ヴィラージュですがとにかく綺麗な旨味が深くて美味しいです。
恐らく今まで飲んだモレ・サン・ドニの中で一番美味しいと感じたのではないでしょうか。

ワインはヴィンテージやら村やら畑やら色々な要素が複雑に絡み合っているので難しい飲み物ではありますが、一番重要なのは生産者だと私は思っています。
どの土地の葡萄、どんな年の葡萄であっても、生産者が優秀であれば、その中でのベストを産み出すからです。

ドメーヌコントリジェベールが最も好きな生産者ですが、ドメーヌペロミノも大好きになりました。

この1万円のワインお任せはかなり安いです。

リシュリュゥはレストランではないので本格的な料理はありません。
ランジュヴァンも美味しい料理はありますがレストランではありません。
レストランで心から満足できるワインとそれに負けない美味しい料理が提供されるお店は神戸大阪界隈では他に知りません。
ちなみに福島駅近くのイタリアンでも書きましたが私は牛肉はあまり好きではないですが、鳥取牛のオレイン55はかなり美味しいです。
神戸牛や松坂牛よりもはるかに美味しいと思います。
サシの凄さではなく、肉質そのものが良くて噛むと肉の旨みが溢れてくるからです。

ブラボーとしか表現出来ません。

夙川駅のすぐ近くに移転されますがずっと通い続けたいお店です。

この後、すぐ次の週にリピートしています。

サービスも超一流。

太田さん、ありがとうございます。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	バッカナール（Bacchanale）
ジャンル	イタリアン、ワインバー、ダイニングバー
予約・お問い合わせ	078-856-5567
予約可否	予約可初めてバッカナールをご利用の際は無料のメンバー登録をお願いいたしております。　ご来店の際でもご登録いただけます。
住所	兵庫県神戸市灘区宮山町2-6-4 新六甲ビル 6F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	阪急六甲駅から徒歩1分六甲駅から54m
営業時間	月・水・木・金・土・日 18:00 - 23:00 火定休日 ■ 営業時間 21時ご入店ラスト ■ 定休日月二回不定休
予算	￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	550円（税込み・美味しいパン付き）/ コース料理の場合はチャージ等はなし

席・設備

席数	20席（カウンター10席、テーブル12席）
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える、海が見える、隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	就学されたお子様以上のご利用をお願いしております。また20時まではおまかせコースのみのご用意です。お子様も同じコースのご利用となります。 ※お子様メニューのご用意はございません
ホームページ	https://bacchanale.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/Bacchanale-1440652649543769/ https://www.instagram.com/bacchanale2014/
オープン日	2014年8月4日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	mcarameliser（4）