ここ。知る人ぞ知る。超有名イタリアン。
⁡
正直、私にはちょーっと敷居が高いんだけど
3ヶ月後に移転が決まったそうなので
煌めく六甲の夜景が楽しめるうちに…
ていうめっちゃ素敵なお声がけで
「行く！！！」と飛びついてしまいました。

⁡
お料理もワインも夜景も
もちろん素晴らしかった！
今年イチ素晴らしかった！！！
⁡
⁡
その上で、私が一番感動したのは
スタッフさんのさりげないけど
プロフェッショナルな仕事ぶりでした。
⁡
⁡
ホールスタッフがサーブしてくれる
カラトリー
これが全く場を邪魔せず
気づいたらいつの間にかある。

お皿もサッと引かれて
いつも手元が綺麗
⁡
これ、なかなかできないことなんです！
⁡

私もサービス業の人間です。
⁡
扱う商品（施術や料理やワイン）の
技術はあって当たり前。
⁡
それ以上がないと
人って感動はしない。
⁡
しかもそれは
さりげなさが大事なんだ
⁡
⁡
意識させない上質
⁡
真似したいです。
⁡
⁡
とりあえず移転までに
もう一度行きたい！
↑
これがInstagramに投稿した文章。
以下、追加で。

今月、誕生日月で、特別ディナーの招待メールが来ていたので、再訪予定です。
こういうの、大事ですよね。
新規客をリピーターにする一工夫。
やっぱり名店と呼ばれるのは
一手間を惜しまないもんなんだな。

料理の感想は写真を参考に。

もううろ覚えなんだけど（笑）覚えているのだけ。
一品一品が、本当に盛り付けが美しかった！
目で見て、耳で楽しんで（説明）、舌で感動する。
全てがハイレベルでした。

前菜の桜鱒。
鱒をこういうふうに食べたのは初めてで（鱒寿司とかw）チーズの塩気がいいアクセント。ミモザの花を散らしたようで、本当に美しい一皿。

A5のお肉。
柔らかくてすっごい味が濃くて、そして何よりワインがとにかく美味しい！こんなにワインが美味しくなるって、本当にペアリングって大切。

金目鯛
皮がパリッと焼かれ身はホクホク。
白ワインとの相性が素晴らしい！

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	バッカナール（Bacchanale）
ジャンル	イタリアン、ワインバー、ダイニングバー
予約・お問い合わせ	078-856-5567
予約可否	予約可初めてバッカナールをご利用の際は無料のメンバー登録をお願いいたしております。　ご来店の際でもご登録いただけます。
住所	兵庫県神戸市灘区宮山町2-6-4 新六甲ビル 6F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	阪急六甲駅から徒歩1分六甲駅から54m
営業時間	月・水・木・金・土・日 18:00 - 23:00 火定休日 ■ 営業時間 21時ご入店ラスト ■ 定休日月二回不定休
予算	￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	550円（税込み・美味しいパン付き）/ コース料理の場合はチャージ等はなし

席・設備

席数	20席（カウンター10席、テーブル12席）
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える、海が見える、隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	就学されたお子様以上のご利用をお願いしております。また20時まではおまかせコースのみのご用意です。お子様も同じコースのご利用となります。 ※お子様メニューのご用意はございません
ホームページ	https://bacchanale.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/Bacchanale-1440652649543769/ https://www.instagram.com/bacchanale2014/
オープン日	2014年8月4日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	mcarameliser（4）