食べログ グルメレビュアー
自己紹介
2012年5月11日のニュースで、
「日本酒を国酒として、ワインのように世界に広めるべく、
国が支援する」とありました。
とてもいいことです。
「日本酒」について知り尽くしているわけではありませんが、
世間にその良さが、未だ充分に知れ渡っていないのではと、悩ましく思うのです。
見た目やイメージ先行で敬遠されてはいないでしょうか？
本質的に、世界でいちばん美味しいお酒だと思っています。
そんな日本酒のポテンシャルを、
最大限に引き出そうと努力されているお店に対しては、
惜しみない拍手を送りたいと考えます。
うんちくを語るつもりはありません。
素晴らしいものを素直に素晴らしいと記していくまでです。
それから、写真は掲載したくない主義を貫かせていただきます。
何か、お店に申し訳ないような気持ちになります。
その分、想像力をかき立てるような文章が書けるよう、努力していきます。
お店選びの基準は…
① 原則として１人あたり５０００円以内で楽しめるお店
→ 高くて美味しいのは当たり前。値段と味のバランスで評価します。
② 原則として日本酒が呑めるお店であること
→ これに関しては、たまに例外もあるかも知れません。
③ 原則として「平均以上」と感じたお店を掲載
→ あまりにも「残念」と思ったお店も、たまには掲載させていただきます。
冬限定の楽しみですが、「朝しぼりたて」を即クール宅急便で送って頂ける日本酒の味に、
大変、感銘を受けました。
・ 小鼓 獻賀春酒 純米大吟醸 （兵庫県丹波市 西山酒造場） 2011年12月28日しぼり
・ しぼりたて 寒仕込み早春賦 純米吟醸 （兵庫県丹波市 山名酒造） 2012年2月10日しぼり（愛山）
嘘みたいに「すうっ」と体内に馴染んでいき、
飲めば身体が元気になるのがわかり、
翌日に全く残りません。
元気になるのは、生きたまま届く「酵母」のおかげでしょうか？
毎年の恒例になること間違いありません。
機会があれば、皆さんもお試しください。
＜ トップ画像の変遷 ＞
初代 写楽純愛仕込み純米生初しぼり 福島 宮泉酒造
弐代目 しぼりたて 寒仕込み早春賦 純米吟醸 兵庫 山名酒造
参代目 国権 てふ 純米大吟醸 福島 国権酒造
口コミ・採点 （件数）
レストラン （ジャンル別）
新着レストラン口コミ
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'12/05/18
小規模なお店ということ、場所柄も考えると常連さんが多そうですが、 私のような新参者でもちゃんと受け入れてもらえます。 お通しは無いみたいです。これは好感が持てます。 そもそもお通しとは何なんでしょう？ しょーもない物を強制的に食べさせられるくらいなら、 必要なしが正解です。 日本酒について。 ご主人のこだわりを痛烈に感じる地酒メニューは、 決して万人受けを目的とせず、 ありがちな優等生ラインナップでは感じられない 「意気込み」と「確信... 続きを読む» -
柏庵 （17） （大森、大森海岸、平和島 / そば）
獺祭の磨きの差を味わえる蕎麦屋
'12/05/03
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ほろよい党 （13） （目黒、白金台 / 居酒屋）
計算高くない、酒好きが集う店
'12/03/20
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越後自然味 旬の鮮魚 へぎ蕎麦 越後屋俵助 田町店 （6） （三田、田町、芝公園 / 居酒屋）
新潟の酒が勢ぞろい、ですが、
'12/02/26
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どろまみれ （34） （曙橋、四谷三丁目、四ツ谷 / 焼鳥）
バランス感覚が充実を呼ぶ
'12/02/26
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三浦三崎港めぐみ水産 横浜ポルタ店 （13） （横浜、新高島、高島町 / 寿司）
普段立ち呑んだりしない皆さんへ
'12/01/29
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麺匠の心つくし つるとんたん 六本木店 （565） （六本木、六本木一丁目、麻布十番 / うどん）
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'12/01/14
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葡呑 （44） （広尾、六本木、乃木坂 / ワインバー）
「ただいまっ」と言いたくなる感じ
'12/01/13
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五反田ワイン酒場 マルミチェ （35） （五反田、大崎広小路、大崎 / フレンチ）
良い意味でファミリーレストラン的
'11/12/18
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それがし （22） （大崎広小路、五反田、大崎 / 居酒屋）
純米こそ日本酒。
'11/12/17
おすすめのレストラン
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どろまみれ （曙橋、四谷三丁目、四ツ谷 / 焼鳥）
バランス感覚が充実を呼ぶ
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吟吟 （大森、大森海岸 / 居酒屋）
地酒を味わう理想が叶うお店
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蕎麦 案山子 （芝公園、浜松町、日の出 / そば）
「料理」と「日本酒」が美味しい。もちろん蕎麦も。
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下町酒場 らくだのこぶ （田町、三田、芝浦ふ頭 / 居酒屋）
気配りを感じるお店。
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板蕎麦 香り家 （恵比寿、代官山 / そば）
太打ちがお勧めです。
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日本酒とワインのお店 ottimo （大森、大森海岸、平和島 / 日本酒）
セレクトショップ的な日本酒バー
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麺匠の心つくし つるとんたん 六本木店 （六本木、六本木一丁目、麻布十番 / うどん）
演出上手な関西系おうどん
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葡呑 （広尾、六本木、乃木坂 / ワインバー）
「ただいまっ」と言いたくなる感じ
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眠庵 （淡路町、神田、岩本町 / そば）
ポリシーを貫いた蕎麦
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銀座酒場 マルハチ （内幸町、新橋、銀座 / バー）
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