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うな吉（ / うなぎ）

口コミ：2件

カウンターに座ると

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板さんが、ウナギを捌き。串刺し、焼く。蒸す工程がよく見える。子連れで行ったのですが、最初、板さんの仕事の厳しさに、唖然としていましたが、これが、心臓だよって教えてくれたりしてくれました。

ウナギは、煙を食わせるという言うだけのことはあって、できあがるのが楽しみで、料理が出てきたときは、餓死寸前。

味は、文句なしに美味しい！！　くどくなく、あっさりとしていて、ウナギ特有の泥臭さがまるでな...続きを読む»