Being As Hedonistic As Humanly Possible
Jeff Spicoli (男性・東京都) [携帯電話番号認証済]
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快楽主義者です。
美味しいものを、気持ち良い環境で食べると感性を刺激されます。何をもって美味しいのか、何をもって気持ち良いのか・・・理論的に説明するのは難しいですね。解る人には解る、解らない人には解らない。という事で非常に主観的そして感覚的な文章を書かせてもらっています。
レストランのガイドでも、批評でもありません。自分の実体験に基づいた、単なる感想文です。
でも文章は可能な限り冷静に書くように努力します。基本的に気に入ったレストランに関してのみ書いています。でも敢えて批判が必要な際には建設的な批判をするように心がけます。
なぜ感想文を書くのか?それは東京の食文化の成熟度を今以上に高める為に必要なのは、このようなサイトで一人でも多くの人が自らのレストラン体験を率直に表現する事が必要だと考えるからです。
これはライターと呼ばれるプロの人たちが、マス媒体でレストランを単に褒めるだけで、適格(建設的)な批判をしないという事実に不満を感じているという事でもあります。ましてや紹介するレストランと媒体の両方から金銭を受け取っているプロ意識の欠如した(もしくはプロ意識が強過ぎるのか?)著名なレストラン評論家の存在には怒りそして絶望感すら感じます。
ここには食べて飲んで楽しいイタリアあり
'12/01/27
予想外の美味しさ・・・と楽しさ・・・また行きます
'11/09/17
アユのエクレア仕立て!?
'11/08/04
久し振りの発見と驚き・・・・
'11/06/03
気軽にヴェネトの料理を堪能・・・
'10/08/23
久し振りに美味しいラビオリ、そして初めてビゴール豚を堪能・・・
'10/07/04
太っ腹です・・・・!
'10/06/12
Pizza Calabrese, Finger Licking Good!
'10/04/08
女性向けのブータン・ノワール・・・・?
'10/03/29
美味しいものをガッツリいきました・・・
'10/03/25
リストランテ・エ・ピッツェリア・ダ・イーヴォ (恵比寿、広尾、代官山 / イタリアン)
Pizza Calabrese, Finger Licking Good!
ル・デッサン (牛込柳町、若松河田、早稲田(メトロ) / フレンチ)
美味しいものをガッツリいきました・・・
ルグドゥノム ブション リヨネ (飯田橋、牛込神楽坂、神楽坂 / フレンチ)
絶品ブータン・ブランと巨大マカロン
リストランテ・ホンダ (外苑前、表参道、青山一丁目 / イタリアン)
単なる東京イタリアンに非ず・・・
恵比寿公園前カフェ (恵比寿、代官山、中目黒 / イタリアン)
ここには食べて飲んで楽しいイタリアあり
ラ グラップ (六本木、乃木坂 / フレンチ)
アユのエクレア仕立て!?
レヴェランス (広尾、白金高輪 / フレンチ)
久し振りの発見と驚き・・・・
シェ オリビエ (市ケ谷、半蔵門、麹町 / フレンチ)
French Connection
バッチョーネ (中目黒、代官山 / イタリアン)
フランチャコルタを飲んで、おいしい料理を食べて、この値段!
Le Coq (代官山、恵比寿、渋谷 / フレンチ)
In the Heat of the Night.....