私なりの”ガストロノミー”探求の記録
じょるじゅ (30代後半・男性)
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「長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。」 〜ブログより〜
そのようなわけで、レストランガイドというよりは、レストランで供される食の紹介を通じた、現代食文化の考察を志しています。傾向からすると、勝手知ったフレンチがどうしても多くなってしまいます。
なお、ガストロノミー・フランセーズにご興味のある方は、是非一度ブログ中の「グランドメゾン」のカテゴリーをご覧いただければ幸いです。ほんのわずかですがフランスでの食の体験を綴っています。
レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ(青山一丁目・南青山)★★ (前編)
'11/03/06
マティーニバーガー(神楽坂/江戸川橋・中里町)
'11/03/06
やきとんの淳(湯島・上野)
'11/03/06
中嶋(新宿)★
'11/03/06
木場キッチンアール(木場)
'11/03/06
さらさら(神保町・神田小川町)
'11/03/06
ムアン・タイ なべ(神保町・神田神保町)
'11/03/06
イエローカンパニー(恵比寿)
'11/03/06
ヴィオニス(銀座八丁目)
'11/03/06
焼肉KYOKU(銀座八丁目)
'11/03/06
ガストロノミー ジョエル・ロブション (恵比寿、目黒 / フレンチ)
ジョエル・ロブション(恵比寿)★★★(1)
リストランテASO (代官山、中目黒、恵比寿 / イタリアン)
リストランテASO(代官山)★★
祇園 さヽ木 (祇園四条、清水五条、河原町 / 割烹・小料理)
さゝ木(京都・祗園)
すし匠 (四ツ谷、四谷三丁目、麹町 / 寿司)
すし匠(四ツ谷)
神田 雲林 (淡路町、小川町、新御茶ノ水 / 上海料理)
雲林(淡路町)
おはらス・レストラン (大崎広小路、五反田、大崎 / フレンチ)
おはらスレストラン(大崎)
Cucina Amano (曙橋、四谷三丁目、新宿御苑前 / イタリアン)
クチーナアマノ(曙橋・富久町)
福福寿 (神楽坂、牛込神楽坂、江戸川橋 / 中華料理)
福福寿(神楽坂)
遠藤利三郎商店 (押上、とうきょうスカイツリー、曳舟 / ワインバー)
遠藤利三郎商店(押上)
アル・ケッチァーノ (鶴岡 / イタリアン)
アルケッチァーノ (鶴岡) (3) -1/2
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