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食べロググルメレビュアー

中華、寿司、焼肉

標準点： 3.0

口コミ： 39件 / 88票 | 写真： 67枚 / 18票 | 読者： 3人 | 訪問者数： 3,066人

自己紹介

中華料理と寿司と焼肉をこころから愛しています。

中華料理は、日本風のあっさり上品な味付けではなく、中国大陸の街の食堂で食べるような、香辛料がガッツリ効いた味付けを好みます。中華の基本は、中国庶民の食べる料理にある！そう考えています。

寿司は、料理の中でこれほど素晴らしいものは無いと思っています。できれば毎日でも食べたい、しかし懐具合を考えると、なかなかそうはいきません。なのでその貴重な機会を存分に活かしたい、そう思って食べています。好みのネタは、１、赤貝　２、ウニ　３、マグロ。もっとも、白身や光物も大好きです。

焼肉は私にとってのソウルフードです。シンプルであるからこそ、素材の良さ、処理の良さ、味の良さがストレートに出ます。日本の焼肉は良い肉を焼いて食うことから生まれたのではなく、ホルモンをいかに上手く食わせるか、から生まれました。焼肉は高級料理になってはならない、そう思っています。生肝、塩タン、ハラミ、ミノをベースに、生もの、ツラミ、赤センなどを組み合わせて、白飯を頂く！まさに、焼肉の王道ではありませんか！

採点の基準は、
１　値段が普通のサラリーマンの私が払える範囲内で、
２　しかも払った金額以上の満足度を得られる。
以上に尽きます。

採点は概ね以下のようになっています。

５．０点　　最高に美味い。値段が信じられないほど安く感じる。
４．０点　　かなり美味い。値段はそんなに高くない。
３．０点　　普通。値段はそれ相応。
２．０点　　美味くない。値段が高く感じる。
１．０点　　全く美味くない。お金がもったいなく感じる。　　

ですから、最高にうまい寿司屋であっても一人前2万円なら
私の場合３点になります。

高くて美味いのは当たり前。安くて美味いことこそ店の努力でしょう。
安くて美味い店をいろいろ探したいものです。