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～Ｋの独り言 レストランガイド～
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口コミ：28件
鴨をぜひ頼んで！！
'07/09/22 （'07/09 訪問）
4.0
| おすすめ用途
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天ぷら付二色そば、おせいろ大盛り、いぶり鴨 2票 [大きな写真]
天ぷら付二色そば、おせいろ大盛り、いぶり鴨
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おせいろ大盛り840円＋210円天ぷら付二色そば1470円いぶり鴨840円そばについて…他のレビュアーさんがすでに書いていますが、田舎は太！硬！アルデンテ？といった感じです。（ラーメンでバリ硬を頼んだときの様な新鮮な驚きが…）自分としては田舎はおろしを入れて、たっぷりのつゆと一緒に食べるのが一番いいかな、と思いました。逆にせいろは繊細な味で、素のまま食べると蕎麦の香りがほんわかとひろがり、いい感じです。つゆがない方が自分は好き。新蕎麦の季節にもう一度確認したいです。（そこへいくと夏に訪問したにもかかわらず、つゆに入っていても感動的な香りの残っていた島田の薮蕎麦 宮本を超える店にはなかなか出会えません…）そば湯は、全然どろっとしていないのに香りが濃くて、たっぷり持ってきてくれるので、十分に満喫できました。天ぷらは、カラッと揚がっている特大の海老と茄子、ゆでたインゲン豆でした。ごま油が強く、浅草の大黒家を思わせる香りです。あんなにしつこくないけど。感動したのは、いぶり鴨です。出てきたとき、…厚めだけど普通の合鴨スモーク？と思ったのですが、一口食べてみるとびっくり。肉はジューシィで軟らかく、いぶり部分もその辺の真空パックのスモークとは違って硬すぎず、しかし香りはちゃんとしていて…なによりあの脂が！厚く切ってあるのにふわ～っととろけてしまう良質の証。よくよく見ると肉の部分にも脂の模様がサシのように入っていて、これがとろけ感をさらに演出しているのだと思われます。鴨のためだけに再訪する価値あり、と思いました。訪問した時は三連休の初日、１時半頃でしたが、丁度空き始める時間帯でした。それでも注文してからの時間が結構かかるので、そのくらい時間をはずしていくのがいいのかもしれません。富士山の麓の清々しい空気の中で、庭に集まる鳥たちを眺めながらゆったりとした雰囲気を楽しめます。
いぶり鴨 （840円）
おせいろ （840円）
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おせいろ大盛り840円＋210円
天ぷら付二色そば1470円
いぶり鴨840円
そばについて…他のレビュアーさんがすでに書いていますが、田舎は太！硬！アルデンテ？といった感じです。
（ラーメンでバリ硬を頼んだときの様な新鮮な驚きが…）
自分としては田舎はおろしを入れて、たっぷりのつゆと一緒に食べるのが一番いいかな、と思いました。
逆にせいろは繊細な味で、素のまま食べると蕎麦の香りがほんわかとひろがり、いい感じです。つゆがない方が自分は好き。新蕎麦の季節にもう一度確認したいです。
（そこへいくと夏に訪問したにもかかわらず、つゆに入っていても感動的な香りの残っていた島田の薮蕎麦 宮本を超える店にはなかなか出会えません…）
そば湯は、全然どろっとしていないのに香りが濃くて、たっぷり持ってきてくれるので、十分に満喫できました。
天ぷらは、カラッと揚がっている特大の海老と茄子、ゆでたインゲン豆でした。
ごま油が強く、浅草の大黒家を思わせる香りです。あんなにしつこくないけど。
感動したのは、いぶり鴨です。
出てきたとき、…厚めだけど普通の合鴨スモーク？と思ったのですが、一口食べてみるとびっくり。
肉はジューシィで軟らかく、いぶり部分もその辺の真空パックのスモークとは違って硬すぎず、しかし香りはちゃんとしていて…なによりあの脂が！厚く切ってあるのにふわ～っととろけてしまう良質の証。よくよく見ると肉の部分にも脂の模様がサシのように入っていて、これがとろけ感をさらに演出しているのだと思われます。
鴨のためだけに再訪する価値あり、と思いました。
訪問した時は三連休の初日、１時半頃でしたが、丁度空き始める時間帯でした。
それでも注文してからの時間が結構かかるので、そのくらい時間をはずしていくのがいいのかもしれません。
富士山の麓の清々しい空気の中で、庭に集まる鳥たちを眺めながらゆったりとした雰囲気を楽しめます。