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うな重(中) （\1,785）、 肝焼き （\630）、 肝吸い （\50）
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初めての方へ）
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いや～いいですねぇ、東京の鰻も！！
☆うな重(中)1785円
鰻の焼き加減が本当に良いです。蒸していないと聞いたので表面はある程度硬いのかと思ったら、そんなことはなくて、ほっくりいい感じです。
火を通すうちに滲み出た鰻の脂が炭火でまた炙られて、鰻の焦げ目によい香りを移しています。
ここのタレは辛口と前レビューでありましたが、しょっぱいのではなく、甘くないということで、さらっとしています。静岡のは糸を引くような甘口の濃いタレが多いのですが、それと比較すると、はじめ、ご飯にかかっていないのかと思ったくらい。でもこれもアリだと思います。
総じて、友人の言葉を借りるなら、「鰻というより…魚？」
そうなんです、脂の乗ったいい魚を腕のいい職人が焼くとこんな感じです。
☆肝焼き630円
みなさんお勧めの肝。
確かに、たっぷり。
火加減が丁度よく、肝初挑戦という友人もこれは大丈夫、と言っていました。
肝が嫌な理由に挙げられる、苦味や、ゴムっぽい食感が少しも感じられませんでした。
☆肝吸い50円
定食屋でご飯を入れるような丼に入ってきてびっくり。
たっぷりです。これで50円は安い！
入っているシイタケもいい味出してました。
GW真っ最中に昼12時に訪問して席が空いていたのはラッキーだったと思います。
奥のお座敷では、親父さんがパッパッと注文を取りに来たり、いいタイミングでお茶の入った急須を持ってきたりしてくれて、まったりくつろぐことができました。
ここは古くからご近所に親しまれているお店として有名なようです。この後すぐにある三社祭や年末年始のお祭りなど、色々なところで活躍されている様子が江戸情緒たっぷりの壁の品々からもうかがえます。
お店は電話予約も受け付けています。私たち以降のお客さんは、予約で席がいっぱいになってしまったとお断りされていました。