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就職１年目、職場の先輩に「高いけど美味しいって評判のお蕎麦屋さんがあるよ」と連れてきてもらった。そして、「蕎麦ってこんなに美味しい食べ物なんだ～」と開眼させられ、「社会人ってこんなに美味しいもの食べられるんだ～」と感動した。
それ以降、各地に行っては「ここの蕎麦が美味い」と言われる店を訪ねては、「う～ん、宮本には及ばない…」の繰り返しであった。
転勤し島田に気軽に通えなくなり、「もしかしたら宮... 続きを読む

場所は竜爪街道を山の方まで北上、建設中の第二東名も超えて、平山温泉も越えた頃、左へと案内が出ています。

今までに経験したことのない鋭角左折と鋭角右折＋坂道で２時過ぎにやっとのこと駐車場へ入れたところ、ご主人が出てきて、
「今日はもう麺が無くなってしまったんですが…」
「ガーン」
「あの…30分待ってもらえれば、打ちますけど…」
「どうする？(お腹空きすぎて待っていられるかな？)…じゃ... 続きを読む

静岡で本場讃岐うどんを食べたくなると、しんか、ざいご家か…といった今日この頃。（それ以外だとはなまる、カトキチの冷凍うどんになる。）
ずっと清水のしん一筋だったけど、焼津にも支店があると聞いてからは、機会があれば訪れる。
清水との違いは清水＝硬水、焼津＝軟水。
清水＝本店＝おやじさん、焼津＝支店＝若い衆。

食べ比べてみて…清水の方が古風でせまく、暗い感じがするけど、味は... 続きを読む

☆釜揚げ300円。
時間がかかってお金もかかるが、他店より量が多い。

もちっとしていて、いくらでも入っちゃいそうな麺。
出汁はなんだか味わったことのない感じだ。ショウガとの相性がいい。
ここは唯一１品しか頼まなかったのだが、２人分頼めばよかった。

おいちゃん達が昼ご飯を食べに来ていて、もりもり食っていた。
近くにこんなにいいお店があるって、うらやましいなぁ。

☆ひや100円、たまかけやま200円。

朝早くからやっているため、今回も１番はじめに行った。
前回は初のうどんツアーなのに「１番おいしい」とも言われているこの店から行ったので、「他と比べてどうか」と言うだけの経験値がなかった。
…うまい。やはり。
麺は堅くて弾力がしっかりあるタイプ。
つゆは炒り子出汁の香りが強く出ている。

13:30までなのだが、あそこで売っている「自分で絞る... 続きを読む

☆あつ105円、ひや105円。
前回休みで行けなかった場所。
11:00ちょっと前くらいに着いたが、すでに営業していた。

山越から山を超えて(笑)到着。
工事中らしく、屋根から木くずが舞ってくる中、目を細めながら待った。
竈でうどんをゆでているらしく、時折台所から薪の煙も襲いかかるので、かなりつらい。

堅めだが、歯で切れやすい麺。
つゆは可もなく、不可もなく。

おか... 続きを読む

おか泉は、小綺麗な感じ。
山越がアウトドアな小綺麗さに対し、おか泉はインドアな感じ?
味の民芸を彷彿とさせる、うどん専門ファミレスのようだ。
うどんとそれにつくトッピングの種類も多い。
店員の接客も愛想がよい。

しかしその外見に反して(?)味はうまい。
もちっとしていて、噛みごたえのいい太めの麺だ。
生じょうゆに乗っている小さい醤油ペットボトルは、瀬戸大橋でお土産で売っている... 続きを読む

☆ざるぶっかけ530円(大盛りは＋159円)、釜ぶっかけ530円(定食は＋520円)。
香川では高い方だが、他県のこの手のうどん屋に比べればずっとリーズナブル。

ここまで来るのにだいぶ苦労した。
まずナビが高松市の線路周辺の一番混雑するルートを示したこと。
そしてはじめは松屋を目指したが、閉店後だったこと。
次に山田屋を目指し…９割方進んだところで、さか枝に先に行こうというこ... 続きを読む

博多ラーメン500円と長崎チャンポン700円が売り。

博多ラーメンは豚骨豚骨していない、あっさり目です。あれが本場！という人もいれば、あんなの博多じゃない！と怒る人もいますが、細麺との塩梅が、私は好きな部類です。本当に博多出身の人に聞いてみたいです。
ねぶかラーメンは醤油味。ネギがいっぱいで、さらにあっさり。
時々注文してしまうチャンポン、皿うどんは胡椒が効いているせいか、私にはちょっと... 続きを読む

10年以上前に深大寺で美味しい蕎麦を食べたなぁ、という記憶の元に、東京で車に乗れる機会があったので行ってきました。
色々調べ、湧水はそんな昔からあるわけではないようだけれども、評判がいいのと、デザートのクーポン券があることで選びました。

蕎麦は評判がいいだけあると思います。
天ぷらも、このお値段だったらこのくらいだと思います。
隣の席の男性２人が天ぷらを追加注文しつつ酒も飲んでいて、こ... 続きを読む

食べログで高評価なので行ってみました。
サイトにもあるように、主人の蕎麦に対するこだわりは半端ではないようです。
http://www.yushoku.net/hiyori_home.html

☆三色天もり2025円
つゆ、薬味セッティング後すぐにせいろ（ここでは細打ちと言う。九割）が届く。まっしろでいて、香り立つ、しっかりした蕎麦。
つゆはお店の但し書きにもあるように濃いと聞いてい... 続きを読む

御殿場アウトレット帰りに車で行くのにいい距離。はじめは見つけにくいが、慣れるとそう難しい道ではない。

※2006年12月02日再訪
前回より空いていたせいか、前回は頼めなかったせいろがあった。
　天せいろ1470円
　つけ鴨(田舎)1470円
　さしみこんにゃく320円
　そば豆腐420円

せいろは田舎そばよりも味が薄いかんじで、天ぷらだったら田舎の方が良かったかな。
逆に... 続きを読む

伊勢に行った２回とも、なぜだか昼時をはずしてしまい、２時頃に行くと、このお店しかやっていなくて、伊勢うどんはここしか食べたことがない。

初めて食したときはうどんのやわらかさに大変びっくりしたのだが、伊勢うどんてこういうものなんだ～と知ってからの２回目は黒いけどしょっぱくないタレとのマッチングや、卵との相性も楽しみながら食すことができた。
讃岐のうどん達とは、そうめんとひやむぎ程の違いがある...

おせいろ大盛り840円＋210円
天ぷら付二色そば1470円
いぶり鴨840円

そばについて…他のレビュアーさんがすでに書いていますが、田舎は太！硬！アルデンテ？といった感じです。
（ラーメンでバリ硬を頼んだときの様な新鮮な驚きが…）
自分としては田舎はおろしを入れて、たっぷりのつゆと一緒に食べるのが一番いいかな、と思いました。
逆にせいろは繊細な味で、素のまま食べると蕎麦の香りが... 続きを読む