香港茶楼 六本木ヒルズ店（飲茶・点心、中華粥、中華料理/六本木）

六本木ヒルズで久しぶりに食事です。
今回、ランチで訪れましたが、なんとレストランだけでも８店舗も閉店中で
驚きました。ショップやブティックも合わせるとかなりの数が閉店中でした。
３月に新店舗がオープンするそうですが、ヒルズ人気に翳りが出ているのでは
ないでしょうか。実際、館内の入場客数が少ない気がしますし、客が入って
いないレストラン、カフェ、ブティックが目立ちました。東京ミッドタウンや
新丸ビルなど競合が現れて、客をかなり奪われていると思います。
回転扉の死亡事故やエレベーター故障、テナント企業社長の逮捕騒動などが
相次ぎイメージダウンも響いているのでしょうか。
その中で、比較的混んでいるレストランがありました。それがこの香港茶楼
です。経営母体のソーホーズは民事再生法を適用されていましたが、めでたく
会社を再建できたようです。

入り口で数組の先客があり15分ほど待たされてテーブルに案内されました。
店内はやや暗いがモダンでカジュアルな作り、壁際がボックス席のように
なっていますが、それ以外はカウンターテーブルのようになっていてちょっと
落ち着かないですね。団体客なら良いのですが、恋人や夫婦が食後ものんびり
とお喋りできる雰囲気ではないと思います。今回は特選点心コースを選びました。
(以下は二人前です）
前菜5種の盛り合わせ 　
香港茶樓特製 海老と豚肉の揚げもち（2ヶ） 　
海老の腸粉（2ヶ） 　 　
海老と彩り野菜の香港風炒め
フカヒレ入り蒸し餃子（2ヶ） 　
海鮮ホウレン草巻き
スペアリブの豆鼓蒸し 　
デザートはカスタードと塩玉子餡入りマーラーカオ （2ヶ）

全体的には上品な味付けですが、凡庸な出来の料理となかなか美味な物が
交錯していました。揚げもちは悪くはないです。熱々で柔らかねっとりした
食感、ただしこれに限らず、すべての海老が少しプリプリ感が乏しいです。
海老の腸粉も同じく衣は良いのですが中身が今一歩でした。
フカヒレ入り蒸し餃子は一番がっかり。ちょっと冷めていたしフカヒレも
少なく、餃子の皮の食感もあまり良くなかったですね。
スペアリブの豆鼓蒸しはスペアリブの肉質は上等ではないかもしれませんが
味付けに独特の風味と塩辛さが濃厚で意外に美味しかったです。
マーラーカオは木目の細かい蒸しパンのような食感。これも甘さが控えめで
上品な味わいでした。
接客態度は特に問題なし。ただし料理（点心）が次から次へと食べ終わらない
うちにテーブルへサーブされ、ゆっくりと楽しみたい方は落ち着かないかも
しれません。