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　鶴橋は、玄関先でトルハラボジが出迎えてくれる韓国料理店の「まだん」に立ち寄る。
　私はまだ韓国に行った事がなくて本場の味との比較は出来ないのだが「まだん」で出される味は、国内で食べられる韓国料理より一つランクが上のような気がする。
（もしかすると日本人向けの味に再調整がしてあるのかも知れないけど。）
　サンゲタンを半人前平らげてしまったので、残り半月は元気で過ごせそうな気がする。モチロン、... 続きを読む

　キタをぶらついていて新梅田食堂街の２Ｆにある飲み屋風の韓国料理店・釜山に入った。写真付きのメニューがないので少しパニックになった。
　勿論、ナムル・ユッケ・ビビンバ・チジミ程度の単語は知っているし韓国料理が初めてという訳でもない。
　だが私には具体像とその名前の結びつきが緩い部分があって、メニューの内、具体像と名前が一致するのは「石焼きビビンバ」だけなのだ。
　フランス料理の名前など当然の... 続きを読む