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口コミ・お店の情報に「そばつゆ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 47 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■蜆の炊き込みご飯 ■蜆のすまし汁 ■蜆膳のうなぎ ■蜆膳の出雲そば ■左上から漬物、デザート、蕎麦の薬味、そばつゆ ■デザートは、メロ...
...山芋、大根おろしが乗っけてあります。その上に薬味と蕎麦つゆをかけていただきます...最後は余ったそばつゆを蕎麦湯に入れて完食です。 初出雲そば満喫致しました。...釜揚げ蕎麦は茹で汁にダイレクトにそばつゆや薬味を投入して食します...
...そば湯の中にあるそばに、そばつゆをかけて食べます。そのせいか、味がボケている感じ。 淡雪そばは、泡立てた卵白でなく、すったとろろ芋がかかっていた。それと全卵の玉子。そばつゆが薄まって、やはり味がボケる。仕方なく、割子のあいた器にそばを入れ、そばつゆをかけて...
...蕎麦猪口はなく、割子に直接薬味とそばつゆをかけていただきます。 1枚目を食べ終わると、器に残ったそばつゆを 2枚目のお蕎麦にかけて、薬味とおつゆを足します。3枚目まで同様にしていただきますが そばつゆのかけ過ぎには注意ですね...
...丸い割り子が三段重ねになっている。 干した岩のりや紅葉おろし、ねぎなどの薬味をのせて、その上から徳利に入ったそばつゆをぶっかける。 少し...
...810円でした。 三段重ねなので、一番上の器に直接そばつゆをかけて頂き、その器の残ったつゆを次の器に移して、そばつゆを継ぎ足して食べます。 メニュー表を撮るのを忘れましたが...適度なコシがあり のど越しも まずまずＶＶ ぶっかけ型の 蕎麦つゆは 甘過ぎず 辛すぎず 濃すぎず 薄すぎず 万人受けするかな...
...山菜、山芋をトッピングしたものです。 それに海苔、鰹節、ねぎ、紅葉おろしの薬味を乗せ、濃いめの蕎麦つゆを蕎麦に直接かけて食べます。 割子そば一段食べ終わったら残りの蕎麦つゆを二段目に移して、更に蕎麦つゆを足しながら食べます...
...おつゆが注がれていて 食べ終わった器に残る お蕎麦の汁を 次に食べる器に注いで おつゆを補充しながら食べたりしました そばつゆは濃すぎず 塩味も控えめで 優しいお味のだと思いました （魚介の原料が何だとか...
...胡麻油と出雲そば特有の甘めの鰹ダシの蕎麦ツユが同居しています...他の方のレビューで美味しいと書いてありましたが私はそばつゆも少し何かの雑味を感じ美味しいとは思いませんでした。...出汁にはそばつゆを使っているのかもしれません...
...出雲流そば打ちと云うそうです。 割子そばに蕎麦つゆ、ねぎ、もみじおろし、海苔 などの薬味をかけて頂きます。 出雲そばは"日本三大そば"に数えられるだけあり ハイクオリティー✨甘めの蕎麦つゆとの相性が...玉子焼き、香の物） ・湯呑に入った蕎麦湯 ・そばつゆ がお盆の上に載っています...
...お願いしたのでした。 いわゆる普通のざるそばの類って、そばつゆの入ったそば猪口におそばを浸して食べるものですが、この出雲そばにはそば猪口は必要ありません。 重なったこの上から直接おそばに好みの薬味とそばつゆを回しかけます。...おねえさんが慣れた口調で 「一枚目のそばに薬味をのせ、濃い目のそばつゆをひと回し...
...釜揚げそばの出来上がり(^^) 透明感ある蕎麦湯に、綺麗なお蕎麦。 薬味を入れて、蕎麦つゆをたっぷりかけて。 そばの香りと蕎麦つゆの出汁が、いい感じで。 寒い時には、釜揚げそばがオススメ(^o^) 続いて割子そば...結論は食べて良かった． 味付けが，やはりそばつゆでも感じた出汁感のしっかりしたもので美味しかった．...
...刻み海苔、カツオ節、刻みネギ、紅葉おろし の４品です。 そばつゆは、甘みが少な目で、何かの出汁が感じられます。 それは何か、私の舌ではわかりませんけど・・・ 蕎麦の断面はシャープです。 茹で具合もよく、いい感じの弾力感があります。 そばつゆとのバランスもよ...すっきりとした 細麺で 美味しいお蕎麦でした。 そばつゆは 少し辛口ですが 嫌味のない味で 美味しく頂きました...
...我慢です。ｼｸｼｸ 食べ方は、上の段から順番に、薬味とそばつゆが割子に残れば二枚目に移し、順に三枚目までいただき、最後にそば湯を注いで完食となります。 ポイントは、お蕎麦の風味を損なわないよう、薬味もそばつゆも少しずつ足していくようです。 なので...わりご3枚を注文。 待つ事数分で配膳。 蕎麦は硬めの細め。 蕎麦つゆががちょいと甘めなのかな...
...っている間は蕎麦茶とお茶請けのかりんとを食べて待っていました。 そばつゆは甘めのつゆ、薬味がついていたので片方はもみじおろし...今度は舞茸ごはんもいただきたいと思いました。 蕎麦つゆが少し甘めに感じました。 とっても美味しかったです。...お蕎麦も美味しく、蕎麦つゆも甘めでとても美味しかったです...
...前回もお土産に購入した 濃いめなそばつゆ！とってもおいしいので また今回も購入させていただきました♡...そして蕎麦つゆもまた違った風味。蕎麦の上にある海苔も今までとは違う風味がした。 この蕎麦つゆの風味は嫌いな人は嫌いかも...
...あったかいお蕎麦でした。 出汁が少しどろっとしてて、 そばつゆ？の量で辛さも好きな感じにできるのはよかでした。...特にそばつゆの容器って口が狭くて中を洗いづらいしね。...出雲そばの作法が置いてありました。 こちらでは一段毎にそばつゆと薬味が先に入って重ねてあります...
...厚焼き玉子、赤天、シジミの佃煮、海苔。 筍の煮物。 紅白の餅入りぜんざい。 あら、「 羽根屋 」と違い、ここの蕎麦ツユは普通の蕎麦ツユ...
...〜割子そば〜 割子と呼ばれる丸い漆器にそばを盛り、薬味とそばつゆを直接かけます。 割篭(わりかご)」が語源だといわれ...程なくして到着します。蕎麦つゆをかけていただくとちょっと忘れてしまいましたがよくある味と出汁が...カツ重とセットにて。 割子という漆器に蕎麦つゆをかけていただくスタイル...
...海老かき揚げ200円 と、まぁまぁリーズナブルな感じかな？ 蕎麦つゆが妙に甘くてw 大社に居るです。 仕事のなが〜〜い打ち合わせがやっと終わってw 大社の道の駅に寄ってみた。 蕎麦屋の此処発見して昼飯食いに入店。 12時少し前。 蕎麦屋とゆーよりファミレス然としてます。 食券機で「わりご」購入。 先客ゼロw テーブル席に座ってお姉さんに食券渡して待つ事五分ほどで配膳。 ではいただきます。 うーん蕎麦の香りはいまいちw 蕎麦つゆがなんとも甘くてなんか残念...
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