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口コミ・お店の情報に「クエ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 79 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
Installation Table ENSO L'asymetrie du calme
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13625人
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貯まる・使える
...【パン】 「ピタパン」 「くるみのパン」 【クエ】 【クエ、海老】 クエはしっとりと柔らかく火入れして...
...■ミニャルディーズ ■黒無花果 能登栗 ■岩手小鹿と能登マコモダケ ■アラ（クエ）とアオリイカの食感♥ ■兎のお肉も添えて ■Japanプレートにデブ鰹...能登椎茸 白山熊 海老 ・Cadeau de la mer 新湊 クエ アオリ烏賊 ・Bouch'ees ザクロ ・Plat prinipal...
...大将の"仕事"に関心しながら・・・ 【ノドグロ】 まず唸ってしまったのは、この"クエ"。 とろける身の甘さが、煮切り醤油で引き立ちます♪...
...写真を見てもらうと分かりますがこれで1280円ですよ?!信じられない位の内容と見た目の美しさ♪もちろんどれも新鮮でした♪水蛸・クエ・鰤・甘海老・梅貝・烏賊・鯖の炙り・鰆・鮪・鰯と変わった海草も乗っていました♪これはマストで頼むべき！ 空豆の炙り...
...地元の方で、開店から数名いらっしゃり人気店のようです✨ 特にわたしがここで美味しかったと思うのは、クエ、トロ、雲丹の海苔が風味があってパ...
...獲れる数が少ないため、なかなか食べれるものではないとのこと… この時点で、アラ＝クエだと思い込み、大将さんの話しを聞いておりました所、ショーケースの中を指さしていただきました。クエではなかったです...
...1】大将、今夜もヨロシクお願いします♪ ■【H25.1.1】クエ。 ■【H25.1.1】白子。 ■【H25.1...フランスの白ワイン。 お魚さんとも 相性は良いですね。 クエ。 ネタとシャリ間に 塩山葵が施されており これが...そして握りが始まります。まず出されたのは「アラ」。クエですね...
...ほら〜、やっぱり最初から日本酒で正解！ そこからは怒涛の美味しいもの祭り！ クエのお造り。寝かせて熟成させてるクエ。味が濃くて旨みがハンパないよ…このむっちりした歯応えもたまらない...蟹をリクエストしました。 お食事 1.スナップエンドウのおひたし 2.クエのお造り 3.鮪のお造り 4.うなキュウ 5.あん肝ポン酢 6.銀杏 7...
...「ズワイガニのクリームコロッケ」 カニも旬な季節、シンプルに美味しい 「クエとパクチーの水餃子」 高級魚クエとパクチーの組み合わせが面白いですね のどぐろ料理が人気だそうですが...どれを食べても美味しかったです。 金沢料理で利用。 予約はしていったが、クエが完売だったのが残念無念...
...■前菜 ■白子のお寿司 ■椀 ■御餅のおすまし ■刺身 ■刺身 クエ・カジキ・烏賊・しめ鯖 ■野菜ジュース500円 ■八寸 ■香箱蟹の茶碗蒸し...香ばしく焼目の付いた御餅がたまりません。刺身、脂の乗ったカジキはなかなか、クエは良いですね～～...
...最高ですね!(^^)! クエは、3週間寝かせたクエと金時草と色々なお魚とキャビアのソースでした☆...七面鳥の出汁がいい味出しています。 6.Pescado 九絵 クエ...
...柚子の皮がまぶしてあり良い香りです。こちらはあんこうの旨味が強烈。こんなに美味しかったかなと思うほど。最近クエを頂く機会が何度かありましたが...
...左隣のお二人様も、県外からのリピーターさんのようです。 お通しのあと、今回頂いたものは、 刺身盛合せ・・旬のブリ、そしてアラ（クエのこと？）など９種...
...鮎甘露煮、すす竹、せんな、さつまあげ、人参ムース） ・吸い物（ムカゴ真薯、じゅんさい） ・造里（サワラ、マグロ、甘エビ、クエ、タイアライ...
...あおりいか、くえ、ブリ、＋能登のピンク色の大根のおろし ◆香箱蟹 しょうが味でジュレ載せ。 ◆八寸 さざえ、からすみ、モズク、クエのカマ他 ◆煮物 治部煮 ◆穴子後お半 きのこのお味噌汁 ◆デザート ・宗玄無濾過大吟醸 ・天狗米 古酒大吟醸 ・手取川 名流...
...〜いただいたもの〜 赤烏賊 胡麻 塩 炙りトロ 酢橘 輪島クエ4kg 九州マグロ漬け 穴子 青柚子 煮蛤 白山 馬糞雲丹 とろろ 赤身漬け 海苔 酢飯 水茄子 鰻と胡瓜の巻物 潮汁 白髪葱 クエ？ 追加で 小肌 鯛 北海道馬糞雲丹...低めの温度のタネが多い中で高い温度は記憶に残り美味！ ■潮汁。クエ？酒も感じて濃厚な旨味の潮汁...
...お造りはキンメダイの昆布締め。魚そのものにパンチのある食材であり、そこへ品の良い旨味が沁みわたってOCです。 お椀はクエと冬瓜で。これが...
...素晴らしい1品でした。 この日もう1品驚いた料理は「クエの椀」です。 片折さんの取るお出汁、とんでもなく美味しいです。 人間が美味しいと感じる1点を突くような、薄すぎず濃すぎず、バランスが取れた繊細なお料理でした。 お寿司屋さんでクエはよく食べますが...「クエのつくり」...
...いっても、刺身以外の蓮根蒸しも蓮根の香りに欠け、つまみ揚げは塩味が全くなく不思議すぎる味付け。ですが、クエの煮付けは美味しかったです。脂...
...・長崎のクエ酒蒸しに青首ダイコンと春菊を添えて 酒粕を煮詰めたソース...■ちょうどいい ■鱈の白子 ■相生の牡蠣 ■鰤の白子 ■クエの酒蒸し 酒粕ソース ■天恵椎茸の蟹詰めフライ ■ガス海老...いっぱい食べて欲しいという気持ちからクエなど珍しいものからコハダ...
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