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口コミ・お店の情報に「ポン酢」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 22 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...鍋用野菜等（白菜、椎茸、春菊、エノキ茸、白ネギ、豆腐） ポン酢 だし昆布 薬味（小ネギ、もみじおろし） ひれ酒用ヒレ 河豚うめー！ 名店には行ったこと無いけど 結構満足できちゃうレベル てっさの脱水 ポン酢、紅葉おろしがよいんだなぁ ポン酢は柑橘より醤油強...
...なお、フグ刺しに付いてる例の ブツ はポン酢に溶かしていただきます。濃厚さとポン酢の爽やかさが、よりフグ刺しの旨味を引き出してくれます...カボスのポン酢にもみじおろし...
...こちらは カニ醤油合資会社 という醤油・味噌を製造する会社が営むカフェだそうで、 ジェームズポン酢やダーシィハリー、ジョニー・パンディッ...
...とにかく美しい！お皿でかっ！肝 山盛り！ てっさは、自家製のポン酢に肝を溶いて、もみじおろし小口葱に大分名物のカボスをぎゅーっと絞って頂きます。（ポン酢だけどさらにカボスを絞る） とーにーかーくっ肝が美味い！...最初にフグ刺し。大分はふぐ肝が出る。 これをポン酢ダレに混ぜていただきます...
...味はカニ味噌みたいな感じで これをポンズに溶いて ネギたっぷり放り込んで フグを浸して食べると...■〆の雑炊って美味しいですよねぇ。残ったポン酢を入れて頂くと一層美味しい。 ■デザート・・苺とクチナシのゼリー。普通。 ■立派な店構え ■お部屋 ■付き出し ■なめらかな胡麻豆腐 ■鉄刺 ■ポン酢...
...そのままでも美味しいですが、これをポン酢にといて、てっさと一緒に食べます。 ひれ酒に混ぜたりも。 これ...一度この肝を食べてしまうと、、、普通のふぐでは物足りない。 ポン酢にたっぷりの肝をとき、薬味を入れる。 薄切りし過ぎていない...それだけでもこのうえもない旨さであるのに加えて、ポン酢醤油とあわせて刺身につけ...
...外はサクッとした感じ。 ピリッと唐辛子が効いていて、ビール好きにはたまらない 一品では？ 説明書にオススメで載ってた「かぼすポン酢」を途中から かけてみたのですが（何故かかぼすポン酢が冷蔵庫にｗ） サッパリ頂けて美味しかったです...
...先ずは瓶ビールで乾杯！ 目の前には、大皿のふぐ刺し、ふぐのお寿司などが並んでいます。 ポン酢にもみじおろしと分葱などを入れ、大人食い(笑) 良い食感、そして美味しいですね～！ ふぐ肝(あん肝風)をポン酢に溶いていただくとまた美味い！ これは凄いです！ ふぐのお寿司(2貫)も美味しいです！ 白子や唐揚げ...
...美味しい料理と酒が呑める店がここ1973です。 マグロとアボカドのタルタル(^^)洒落てる美味さ✨ あん肝ポン酢、ローストビーフ美味かっ...
...■白子 ■美しいふぐ刺しに圧倒され ■前菜から胆和えの存在感たるや ■厚い刺身 ■ポン酢をつけて ■ふぐの唐揚げ ■ふぐ寿司 ■最高のひれ酒、美味すぎて唸ってしまいました ■ふぐちり、とても上品なお鍋です ■特製ポン酢を混ぜいれて鍋具を頂く ■〆の雑炊、五臓六腑に染み渡ります ■ごちそうさまでした♪...臼杵でしか食べれないものが、ここにはあります。 名物を溶かしこんだ特製ポン酢で...
...これで２人前ですよ！ 真ん中に鎮座まします肝もトロッとしてうまい。ちなみにお刺身はポン酢と薬味でいただくのですが、薬味がねぎともみじおろしと肝！ まったくすごい！...そしてふぐ鍋 こんなんが こんなんなります！ 基本的に水炊きチックで昆布だしだけでポン酢でいただきました...
...■ポン酢にフグの肝和えて食べます ■フグの白子 ■フグのから揚げ ■フグ鍋 ■フグ刺しの肝和えポン酢に、フグの白子入れて食べたら、最高！！！ ■絶品のフグ寿司...こちらのは抵抗なく美味しいです♪ 自家製のポン酢でさっぱり...
...ともて美味しいです。 弾力を感じてもらうために、あえて薄くせずに厚く切ってあるらしいです。 カボスを使ったポン酢も、とても合います。 フ...
...もっと早く食べに来るべきでした。 自家製ポン酢の味もまた、優しくて角がまろやかな、非常に美味しいものでした。このポン酢は、フグ刺しのほか、ふぐちり（鍋）でも使うとは知らず...今回も4400円のフグのランチコースをお願いしました。 お刺身はポン酢と肝を使った(多分)タレがついていて...
...多いかも。 ふぐ刺身はやや厚め。皮の湯引きと分葱を巻き ポン酢でいただく。コリコリしながらねっとり した歯触り。やっぱり美味しい。特別な食材が 添えられているので、それをポン酢にたっぷり 溶いていただくとコクがあってさらに美味しい。...「トラふぐ」 のみ使用 臼杵のふぐ刺し特徴は、厚く切られており食べごたえがある。 ポン酢に毒抜き済の肝を入れて食べるのでコクがある...
...これがまた絶品。むちっと、そしてねっとりとしていて濃厚な風味です。 ・河豚の皮ポン酢 これもつきだし的な感じ。まずまずのスタート。 ・河豚刺身 ・河豚皮と皮湯びき 河豚刺しと河豚皮です。そして、大分ならではのXXも大量に頂きました。ポン酢に混ぜて、河豚皮や河豚刺しと共に頂きます。 河豚の食感が完璧です...■趣味の写真、九州二科展、入選 ■河豚刺し ■お通しのピーナッツ豆腐 ■河豚皮ポン酢...
...■臼杵かぼすとり天定食 爽やかなかぼすのオリジナルとり天定食です！！ かぼすとり天・ポン酢・小鉢２種・黄飯・かやく・サラダ・ドリンク付き...
...皮と肝も沢山盛られ、肝はかなりの量でしたので、贅沢に刺身に巻いたり ポン酢に溶かしたりと、２人でも食べきれない程でした。（でも食べました♪） 【肝の軍艦巻き】 ポン酢で下味のついた肝が、こぼれんばかりに乗っています♪ 濃厚な肝とお米がとっても良く合う！ 欲を言えば海苔がパリッとしていたら嬉しかったけれど・・・満足です☆ 【皮の肝あえ】 怒涛の肝づくし。（笑） こちらも軍艦巻き同様、ポン酢で下味を付けた肝です...
...ほどなく出てきた刺身料理はカサゴのお造り、 皮は湯引きで青ネギ・もみじおろし・肝味噌も添えてありポン酢醤油でいただきましたが これも絶品...
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