西麻布のムースに関するお店

...◾︎トキシラズの焼き物 希少なサケ（時不知）の焼き物 雲丹を使ったサバイヨンソースを合わせる サバイヨンとは？ 黄卵を使ったムース状のソース フレンチのデザートなどによく使われる技法 これに雲丹を合わせて焼き魚に合わせる...

...パテの良さでもある濃厚な味わいは一瞬で、ムースのように口当たりは超なめらかでいてりんごのジャムでうまくまとまる...ィックをスプマンテと共に楽しみながら〜ゴルゴンゾーラのムース仕立て...イタリア風サンドイッチ。下段左から鶏レバーのムース...

...東京出張時に良く通う店。 料理はもちろん雰囲気も良い店。 ご馳走様でした。 重慶コースです。 前菜7種盛り合わせ。 コーンのムース、ホタ...

...とてもしっとりジューシー素晴らしい☆(^^)　■雲丹ムース仕立て　■富山県産ぶり、トマト　■無洗白子と椎茸、雲丹...奥からだとちょっと遠くなるがキッチンが見える作りになっている。 ◆雲丹ムース仕立て...

...■ツナとコーンのサラダ　■サケと明太子茶漬けミックス　■スタミナ黄身のチャーハン 温玉添え　■レアチーズのムースケーキ　■プチセルクル白...

...【先づけ(グリーンピースのムース)】 グリーンピースをムース(ゼリー状)に仕立てており、その上に湯葉が添えられています。...特別コース¥16,000 前菜：グリーンピースのムース 前菜：和牛のタルタル 和牛のジュレ ランプ,タン元,イチボ...

...■Chocolate Mousse Cake チョコレートムースケーキ　■Crème Brulèe クリームブリュレ　■Tiramisu...■アイスクリーム バニラ　■ホットファッジサンデー　■ティラミス　■チョコレートムースケーキ...

...スケッタ静岡県産アメーラ自家製セミドライトマトアーティチョークのムース。ふんわりのアーティチョークムースと甘みコクあるアメーラのドライトマトがさっくり焼かれた自家製フォ...■アーティチョークムースとズッキーニのクロスティーニ...

...☆8 抹茶のムース 苦みがきいてて甘さひかえめでおいしい。今日のデザートでいちばんおいしかった。...じゃぁこのイチゴのシャーベットはいかがですか？日本酒の入ったチョコムースは？etc・・・・...

...野菜の食感の違いも面白いです。 カリフラワーのムース、トマトジュレ添え 濃厚なカリフラワーのムースの上に芝海老の香りが染み込んでいます。トマトのジュレは、酸としての主張があるのにとても柔らかくカリフラワームースの甘味を引き立てています...

...-再び鮨です^_^ 赤身の漬け 中トロ -刺身 熟成８日の真鯛とあん肝 →あん肝がムースみたいでとても食べやすかったです^_^ -鮨 大トロ 車海老(天草) →驚きだったのが...

...これ、提案なんですけどブリュレやめてムースとして出しません？ キャラメリゼの硬さと甘さがむしろ邪魔だし、表面の舌触りがざらついちゃうのよね。 ムース部分が美味しいのに勿体無いなぁって思いながら食べてました。...追加でいぶりがっこチーズと白レバーフォアグラムースをオーダー ピノ・ノワールの赤ワインがとても進みました‍♂️...

...焼いた目刺しだったり）、お味噌汁、デザートがついて千円です。デザートは夏みかんのゼリーや黒ごまのムース、黒糖のムースなどどれも美味...

...■馬鈴薯のすり流しエスプーマ仕立て じゃがいもがとっても繊細なムース状になっている！ こちらスタバのムースを作る機械でムース状にしているそうです 結びうるい...

...意外な組み合わせと美味しさに驚きっ！ スフォルマート パプリカのムースは舌触りにキュン、 鼻腔にのぼるパプリカの風味は優しい。。 さあ、 続くお料理は...デザートはタルトと、ピスタチオとホワイトチョコレートのムースを頂きました...

...ケーキプレートをオーダー。 チーズケーキとチョコレートムース、クリームとドラゴンフルーツが盛られているプレート。 チョコレートムースがめちゃくちゃ美味しい！下の方がサクッとクッキー状になっていて...デザート クリスマス期間のデザートメニュー。 ・チョコレートムースケーキ ・ストロベリーアイスクリーム ・フレッシュストロベリー ストロベリーとチョコの鉄板の組み合わせ...

...で、印象に残ったのは次の三皿。 ・ムール貝のムース 洋葱のヴィネグレット ・近海マグロとレンズ豆のサラダ仕立て ポーチドエッグ添え アミューズに運ばれてきたのはムール貝のムース。ムースだけを口に運べば...

...絶品！ ピーナッツバターチョコレートムースバナナアイスクリームは これぞアメリカンな濃厚ムース！一口で驚きの満足度！...CHOCOLATE MOUSSE ピーナッツバターチョコレートムース / バナナアイスクリーム...

...６、ラズベリーとカスタード ７００円 ラズベリーのムースを ブリュレのように仕上げてあります。 ７、チョコレートムース ５００円 瓶で登場。しっかりした硬さで カカオがマイルド。...パンは 硬いタイプのパンです。 デザートは 紅茶のムースで 美味しいです...

...■生ハムサラダ　■色々野菜のROSSO風サラダ　■冷たい前菜　■ゴルゴンゾーラのムース　■水牛のモッツァレラチーズとフルーツトマトのカプレーゼ　■生ハムと季節のフルーツ...まずは、前菜 ズワイガニと帆立のムースリーヌ 燻製サーモン サーモンムースのミルフィーユ 見るだけでも美しい前菜...