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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...マグロを煮込んだ突き出しでした。 そして、まず頼んだのは、「金時草の酢の物」。 刺身は盛り合わせで。カンパチ、サワラ、メジマグロ、サンマ...
...■蛤の出汁。 ■蟹。 ■蛤のリゾット。 ■メジマグロ。 ■白子。 ■鰯の海苔巻とアワビ。 ■鰯の海苔巻。 ■からすみ入り海苔巻餅。旨い。 ■ぼたん海老。 ■漬け。 ■コハダ。 ■ボタン海老の頭。 ■アジ。 ■アラ? ■鰤。 ■メジマグロのトロ。絶品。...どれも思わず唸る逸品達!再訪必須!超美味絶品! メジマグロのトロ...
...■金沢づくし(写真左から、くるま鯛・かます・すずき) ■かじきまぐろ(さわら) ■厳選三貫盛(写真左から、あら・さんま・めじまぐろ) ■...
...■活さざえ ■ぶり砂ずり ■活かんぱちトロ ■氷見づくし「しま鯛・かわはぎ・えちおぴあ」 ■めじまぐろトロ ■真妻本わさび巻き ■がすえ...
...椀物:絹さや、筍、桜餅が入ったおすまし。 この時点でお腹いっぱいになりつつある。 刺身:品書の八目(メバル)、メジ鮪、甘海老、粒貝のほか...
...◆甘海老とこのわた ◆鰤の炙り ◆にぎり ・まとうだい、・めじまぐろ ・ばいがい ・アオリイカ ・あなご ◆のどぐろ蒸し寿司...このわた(なまこ) ■扇 14,000円コース:メジマグロ ■扇 14,000円コース:やりいか、メジマグロ...
...立地はとてもいいですね。 天然まぐろと刺身定食(1,800円)を注文。 お刺身は天然マグロ(冷凍だとしても悪くない)、 メジマグロ、カジ...
...自家製パン ピルピル マハタ/クレソン/柚子 フリカンド 熊 ソパ デ マリスコス ずわい蟹/加賀蓮根 めじまぐろ 鰆 ほうれん草 ケール 菊芋 日本鹿 背中の肉 パエリア 蛍烏賊 白子 スペイン風おじや 苺/蕗の薹 プティフール 北陸を代表するスペイン料理 ・甘海老 ・蕪 ・ギサンテラグリマ 七面鳥/スナップエンドウ ・ピルピル マハタ/柚子 ・フリカンド 熊 ・ずわい蟹/加賀蓮根 ・メジマグロ ・鰆 ・日本鹿 ・鱈の白子 ・蛍烏賊 ・苺/蕗の薹 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー...
...三膳~ 暖かい前菜 四膳~ 海老信条と松茸の露 五膳~ お刺身(甘エビ・バイガイ・メジマグロ・タイ・サンマ) 六膳~ 鯛の焼き物 七膳~ じゅんさいと雲丹の・・・わかんないw...【小鉢】 赤貝のぬた和え/万寿貝とせん菜/鯛わたとろろ 【お造り】 オニカサゴ メジマグロ 【酢の物】 目甘草 ホタルイカ わらび 【御飯】 鯛めし わらび たけのこ...
...菊姫山廃と。もずくが細い、違った旨さが。お造りは、かんぱち、めじまぐろ、甘エビ、たこ、ともう一つ失念。いずれも文句なしに旨い。酒が進むよ進む手取川純米...」とのこと。 ◎『刺身盛り合わせ』 ・タコ ・ガスエビ ・甘海老 ・ガンド腹身 ・メジマグロ(クロマグロの子供) ・ヒラメ(エンガワ付) タコの吸盤コリコリ♪大好き!...
...造り:6種類も!梅貝は初めて。がんどってなんだろ?と思ったら関西でいうハマチになるのかな、鰤の手前ね。 めじまぐろ幽庵焼きとろろがけ:あっさり...
...・刺身盛合せ(9種)2700円 ~めじまぐろ炙り、ヒラメ、あじ叩き、かさご昆布締め、バイガイ、ガス海老、ぶり、メダイ炙り、ミズタコ(宇出津漁港) ~最近めじまぐろを頂く機会がありなかなか旨いと思っていた矢先でいい感じ...刺身盛り合わせ おまかせ9種 ブリ しっとりした滑らかさ めじまぐろ ひらまさ 厚みのある食感の美味しさ 生ダコ...
...■鮟鱇と大根のお椀 ■ひらめお造り ■昨日取れたメジマグロ ■石川松葉蟹 ■星せんまい油揚げ巻き ■鮟肝酒蒸し ■富山の鴨炭焼き ■白子入りかぶら蒸 ■半熟卵とのり ■にえばな ■メジマグロ漬けご飯 ■マスご飯 ■おかかご飯 ■たまごご飯 ■片折...♡♡ ・ひらめとあおりいかの造り ♡♡ ・めじまぐろ ♡♡♡ ・寒さわらの難波焼き ・加賀の野菜の炊き合わせ(蕪...
...たんぽぽの葉 手の込んだ一品です 『キャビアとメジマグロのタルタル』 オシェトラキャビアとゴールデンアルマスキャビア、下には能登宇出津のメジマグロのタルタル これは、この日一番好みで美味しかった料理です...バターを溶かしながら頂きます。 とろみがまたいい感じです ★メジマグロ タイの塩と山葵とシンプルに頂く...
...鯵南蛮 羽釜炊きご飯 ■ガス海老唐揚げ ■お造り めじまぐろ霜造り ひらすずき 甘海老 黄身醤油 ■お造り...♢厚揚げ炊き合わせ ♢ガス海老唐揚げ ♦︎お造り ♢めじまぐろ霜造り ♢ひらすずき ♢甘海老 ♢黄身醤油 ♦︎羽釜炊きご飯...これも間違いなく日本酒が進んでしまいました! 四皿目は氷見のメジマグロの藁焼きです...
...まぐろ、赤み、普通 マグロ、とろ、大きい、普通にいい めじまぐろ、言われてましたが、どっちだったかな。 甘エビ、普通 がんど...覚えてるだけで、マグロ メジマグロ ブリ サーモン ヤリイカ イカ アジ ヒラメ カニ 甘エビ...フクラギ(ブリの幼魚)、赤イカ(ケンサキイカ)、バイ貝、メジマグロ(クロマグロの幼魚)...
...■能登カジキマグロの天丼 ■山芋と能登メジマグロのご飯 ■ちりめん山椒と明太子ご飯 ■岩海苔ご飯 炊き立てのご飯は4種味変が出来るので満足度も高い。 カジキマグロ天とメジマグロ大トロが最高だった。 おまかせコース ■能登うなぎ、月光百合根の飯蒸し ■ズワイ蟹しんじょのお吸い物 ■能登本鰹、能登煽り烏賊 ■能登やなぎ鰆の藁焼き ■能登白子と能登115のタレ焼き ■能登牛、秋田三関芹しゃぶしゃぶ ■能登ぶりカマ炭火焼き ■能登柳鰆の蕪蒸し ■能登カジキマグロの天丼 ■山芋と能登メジマグロのご飯...
...写真の12時の方向から時計回りに、白そい、海栗、ガンド、イクラ、鰆の袖、蟹、赤烏賊、サーモン、めじ鮪脂身、蛸、鮪赤身、玉子、中トロ、中心...
...生しらす ■お造り盛合せ ■鯵・北寄貝 ■スルメイカ黒造り・メジマグロ ■加賀の月 半月 純米酒 燗酒 ■特別純米 大慶 冷酒...①赤いか ②あら ③鰯 ④海老 ⑤メジマグロ ⑥穴子 ⑦いくら ⑧鯖 ⑨シロカワカジキ ⑩牡蠣...ガス海老、平目、連子鯛、細魚、鳥貝、鰻、蛍烏賊、メジマグロ...
...ご馳走様でした。 (おまかせコース11,000円) メジマグロ、キジハタ、アカニシ貝 香箱カニ 追加アラカルト 牡蠣の酢の物 追加アラカルト 石鯛 マハタ 蓮根と平目蒸し アオリイカ メジマグロ 鯵 トロ 平目 甘エビ アラ バイ貝 穴子 中トロ...好みすぎて、おかわりしました! ◉平目 ◉メジマグロ ◉アオリイカ ◉ガスエビ ◉鯵 ◉真鯛 ◉鮪中トロ ◉バイ貝...
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