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口コミ・お店の情報に「冬瓜」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 21 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■テリーヌ？ ■麦酒は小瓶 ■お通し ■胡麻豆腐 雲丹 ■穴子白煮 冬瓜スープ煮 ■アワビの唐揚げ 肝のソース ■のどぐろ 山椒醤油焼き 揚げとうもろこし...山葵。 かなり粘度の高い胡麻豆腐です。一生懸命練りました。 穴子白煮と冬瓜スープ煮 満願寺唐辛子...
...河内晩柑、ブラックオレンジ、トマトのジュース。 もうここから痺れますが、一切れのバナナも凄く美味しく、冬瓜のスープなど、その他は言うまで...
...さっぱりとした味付け。スプーンですくっていただきます。涼しげな器も素敵です。 ●冬瓜 岡山県産の冬瓜を使用。お出汁の餡がかけられて、 北海道でとれた毛ガニのほぐし身もたっぷり。お出汁の優しい味が冬瓜に染みていてほっとする味わい...
...アップ ■春雨とひき肉の四川風 全景 ■冬瓜と阿部どりのトーチー煮込み アップ お肉やわやわ ■冬瓜と阿部どりのトーチー煮込み 全景 今日は卵とコーンのスープでした 美味しかったー ■冬瓜と阿部どりのトーチー煮込み...
...香りソースを添えて ■・タスマニア産 牡蠣と冬瓜のコンソメジュレ カリフラワーのスープと共に ■・タスマニア産 牡蠣と冬瓜のコンソメジュレ ■ウニのお目見え。ｗ ■北海道産...和牛の甘めな味付けと燻製香が味わいを引っ張ります。 「冬瓜と毛蟹の前菜」 和食っぽいアプローチなのだが...
...四川料理だけでなく、広東系の料理など（冬瓜のスープもかな）も自在に組み合わせる...個人的に感動したのが冬瓜のスープ。 くりぬいた小さな冬瓜に清湯を詰める...
...南京豆腐。もろこしすり渡し。 合鴨と伊勢海老の白味噌仕立て。 お造里の盛り合わせ。 黒ムツ塩焼き。味噌玉。のしどり。冬瓜煮。鱚黄身揚げ。...
...■子持ち昆布とイカの串揚げ ■甘鯛のうろこ揚げ ■トウガンとスナップエンドウの炊き合わせ ■天吹いただきます ■シメサバ...サクサクに仕上げてあるところが技術ですね～。 トウガンとスナップエンドウの炊き合わせ。 ここで日本酒にシフト。...・甘鯛鱗揚げ 小丼ぶり ・シメサバ（握り） ・冷やし冬瓜 ・子持ち昆布とイカ（串揚げ） ・トロタク巻き ・いくら...
...鳥と逆だなって。 ソースは山椒。それもまたびっくり。 山椒の華やかな香りで食べる鴨は絶品だった！ 上の冬瓜はコリッコリしてていいお口直しになった...
...■ウニ・冬瓜・ スダチ ■ウニ・冬瓜・ スダチと共に ■ウニ・冬瓜・スダチ...
...大人の味覚です。 ⑦鼈と冬瓜の葛煮 鼈の旨味を威風堂々に取り入れて かつ、旨みを強調するのではなく 寧ろ冬瓜を主人公にして 旨味を控えさせる奥ゆかしさ この憂いを含んだうま味の見事さ 鼈のエネルギーを和める様に葛が そのうま味を宥めながら 冬瓜へ鼈出汁の滋...
...用意してあります。この日のﾒﾆｭｰは ・季節の野菜のすき煮 ・冬瓜の紫山芋がけ ・ほうれん草の胡麻和え ごはん...■この日はカレー ■本日の定食 ■季節の野菜のすき煮 ■冬瓜の紫山芋がけ ■ほうれん草のごま和え ■玄米(少なめで注文)...かぼちゃの茶巾蒸しすだち香るあんかけ 根菜のピリ辛和え 冬瓜のナムル お味噌汁...
...ポン酢 ■焼物：鰻 焼き茄子 ロケットピーマン ■煮物：鴨 冬瓜 ■食事：いくらご飯 ■甘味：シャインマスカット 梨...久しぶりにいただいたけれどやはり美味しい♪ ○鴨ととうがん ホコホコに柔らかく炊かれた鴨と冬瓜も心と身体にホッコリと染みる組み合わせ...
...■鮎 ■ディタソーダ ■鮑と冬瓜のスープ ■鮃 ■ワインメニュー ■シャルム ■蝦夷鹿ロースト...秋を感じさせる松茸を始め、いろいろきのこと冬瓜と石川の里いも。 とても香りが高く...・キャビアとズッキーニのひとくちパイ ・和歌山県産鮎 ・鮑と冬瓜のスープ ・青森県産ヒラメ...
...こちらも甘みはあまりなく、柑橘の酸味しっかりのジュースでした。 お膳が運ばれてきました。 左上：刺身３点盛り 右上：茶碗蒸しと冬瓜のそぼろ煮 左下：エビ...
...サラダセットのサラダはミニと書いていますが、しっかりボリュームがあり爽やかで美味しいです。 スープは冬瓜のガルビュール風スープ。ガルビュ...
...+ 冬瓜の生姜煮 + 南瓜 + ミニトマトの甘酢漬け + 無花果 +...アスパラのクルミ和え、鴨のそぼろとねぎ味噌、枝豆、水ナス、冬瓜 ■山女魚の南蛮漬け ■夏野菜 ■鴨のレバー、砂肝、心臓...万願寺唐辛子のじゃこ和え ■南瓜の含め煮、冬瓜の生姜煮...
...ピータン豆腐 鳥のカシューナッツ炒め、 チンジャオロース 酸辣湯 上海焼きそば 夏なら冬瓜を使った辛い炒め物はお勧めです。 もちろん冬は...
...銀だらと一緒に煮込まれているのは豆腐。 これまた甘辛い煮汁の味が絡まって、ご飯が進みます。 この他今日の小鉢は、こんにゃくと冬瓜と高野豆腐の煮もの...
...家族で外食できるタイミングが 見つかったので予約をしてから向かいました。 今回は『おつまみ３種盛り（冬瓜・ピータン豆腐・鶏皮山椒煮） ・青菜炒め・黒小龍包・春巻（牛蒡・ホワイトソース）・大海老のチリソース煮...
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